"Baran": sopp med fantastisk utseende

I våre skoger er det mange mirakler, hvorav en er en sopp, kalt "ram". Han fikk navnet sitt for et uvanlig utseende, som virkelig virkelig minner om "håret" av dette kjæledyret.

Hva er det latinske navnet på "rammen"? Disse soppene heter Grifola frondosa (Grifola krøllete).

Tiden av sin "vegetasjon" er fra slutten av august til slutten av september. Men i sørbreddgrader kan den bli funnet i skogen selv i midten av november. Han er kjent for sitt ønske om løvtrær, som ofte vokser ved foten av gamle eik.

Det er bare trærne av glede fra denne lille: rammen (disse soppene er for øvrig deilig) vokser veldig raskt og forårsaker mange sykdommer i tre. Ofte oppstår hvitt rot.

Men massen av soppkroppen er fantastisk: spesielt store veier 10 kilo! Det skal bemerkes at dette ikke er en stor formasjon, men flere bølgende hatter hvis lange ben kommer fra samme base. Opptil 80 spirer kan ha en slik "ram"!

Disse soppene er spiselige og jevnlige (som vi allerede har sagt), men de bør bare plasseres på en panne i den yngste alderen.

Forresten insisterer biologer på at deres navn ikke samsvarer med virkeligheten. Hvis du noen gang har sett koraller i livet ditt, vil du være enig i at navnet "soppkoral" ville passe ham mye mer. I tillegg kan du se likhet med blomkålhodet, hvis struktur er nesten den samme.

Tvunget til å skuffe deg: Hvis du går til skogen med håp om å se sjampinjongrammen personlig, bør du være moralsk klar for et langt og helt fruktløst søk. Denne fantastiske representanten for sopprasen er ikke forgjeves inkludert i den røde boken. Du kan se det bare sporadisk.

I tillegg er perioden med vekst ekstremt ustabil. Selv om i ett år i skogen var full av "sauer", så kan neste sesong være helt tom.

Hvis du er fast bestemt på å se dette naturens mirakel med egne øyne, bør du i det minste omtrent vite hvor rammen vokser oftest. Disse soppene finner du på hamp løvtrær.

Vi skrev allerede at han "respekterer" eik, men det utvikler seg godt på lind og lønn. Hvis et tre er svakt og syk, kan det velge bosted og det.

I denne forbindelse vil jeg gjerne si at "sauen" ofte kalles sopp, som ligner på det. Så, Sparassis krøllete, som noen ganger kalles "soppkål", er veldig lik i utseende, men vokser bare på hamp av nåletrær.

Imidlertid er de lik alle i det minste til det faktum at de er oppført i den Røde Boken. Selvfølgelig er det få grunner til stolthet. Dette skyldes de gode ernæringsmessige egenskapene til "lam". Det kan saltes, marineres og tørkes, og spises også rå. Men Grifolas virkelige delikatesse er krøllet og slokkes i rømme.

Svampen "sauen" (bildet er i artikkelen), som er en original og veldig interessant art, var på randen av utryddelse, så det er ikke nødvendig å samle det, men det er bedre å bare fotografere.