"Doctor Zhivago": russisk mat

Noen i å velge en restaurant er avhengig av kvaliteten på maten. For noen den beste institusjonen er bemannet av høflige servitører og bartendere. Men noen verdi i en restaurant atmosfære, stilig design, tematisk fokus. Det er en restaurant i Moskva, oppkalt til ære for den store russiske forfatteren av romanen - "Doctor Zhivago" Denne restauranten gjennomsyret med intensjonene i aristokratiet. Og det virker som det en gang hadde middag siste russiske adelen. Samtidig arbeidet i en restaurant er organisert i full overensstemmelse med moderne trender i restaurantbransjen. Ellers kan det ikke. Forfatteren av prosjektet - Alexander Rappoport.

interiør

Gjenopplivingen av tradisjoner russisk mat - er det viktigste målet for etablering "Doctor Zhivago". Restauranten, men begynner med mottak som et teater med en kleshenger. Så før du forteller om særegenheter ved institusjonen kjøkkenet bør gi litt oppmerksomhet til interiøret.

Hvitt og rødt - fargene som dominerer innredningen. Malerier av Malevich og Kuzma Petrov-Vodkin pryder veggene i establishment "Doctor Zhivago". Restaurant i alt fra navnet på de minste detaljene i interiøret, som for å bevise sitt engasjement i den store russiske kulturen. Men i motsetning til slutten av XIX århundre adel - begynnelsen av XX århundre, gjestene på dette etablissementet serverer fransk gourmetmat foretrekker gelé, salat og pickles - retter som er utført av lokale kokker som opplevde en gjenfødelse.

Hvor er "Doctor Zhivago"? Restaurant (Moskva) er i det faktum at verken er hjertet av hovedstaden - på hjørnet av Tverskaya og Mokhovaya. Windows plasserer ut av Kreml. Adresse: Str. Moss, Bygg 15, første etasje av den legendariske hotellet "National".

Slike kjente retter

I stor stil av vedvarende interiøret i restauranten "Doctor Zhivago". Restauranten er litt som et museum. Institusjoner, tidligere ligger i første etasje av "National", var for luksuriøse. Men i motsetning til sine forgjengere, er det bare ved første øyekast kan det virke så utilnærmelig og uoppnåelig "Doctor Zhivago". Restauranten, som har menyen tilbyr retter som suppe, halophyte, øre, bygg grøt, Siberian dumplings og Olivier, hvordan kunne bli en fremmed for noen som vokste opp i post-sovjetiske plass? Men det mest utrolige er at prisene er ganske rimelig. La oss se på noen av stillingene i "Doctor Zhivago", restaurantens meny.

priser

Kostnaden for den velkjente Olivier på dette stedet er 370 rubler. Men navnet på denne salaten litt annerledes. I menyen, er den tradisjonelle retten presentert som den sovjetiske "Olivier Zhivago". Serve salat vil koste 380 rubler, men i sin sammensetning inkluderer Kuban tomater - et lite tillegg fra kokken. Den dyreste fatet i kategorien "salater og snacks" - sjon av karpe. Kostnaden for denne tradisjonelle russiske retter - 1000 rubler. Menyen inneholder også pannekaker og fritters, uten noe som i Russland ikke kan gjøre noen måltid. Det er mange alternativer: med spillet, og tyttebær, og bokhvete og sopp.

det finnes ånder og lav alkohol drinker i baren menyen. Men ikke glem at "D Legen Zhivago" - russisk mat. Og fordi det er ganske et bredt utvalg av vodka. Kostnaden for "Beluga Gold" - 750 rubler (50 ml). Et så stort utvalg av kjente ånder og slike demokratiske priser for mat er det kanskje i noen institusjon som ligger i nærheten av Kreml.