Jordbær-feltet - og en godbit, og kur

Kanskje vi bare skulle klargjøre: jordbær feltet til jordbær gjelder ikke. Det er ikke engang pårørende, som noen gartnere. Her de dramatiske forskjeller i form av bladene og bær, og i smak og aroma.

Anene til hagen jordbær kom til oss fra Nord-Amerika, og jordbær feltet ble "født" i vårt land. Bladene på planten komplekset, trifoliate, oval-rombisk form, mørk grønn ovenfor og silkeaktig pubescent nedenfor. Røttene av skrå, mindre horisontalt. Skudd over bakken, to typer (vegetativ, generative). Disse kan vokse til 25 cm og ender i små corymbose inflorescences med en visp bracts.

Spredd felt jordbær hovedsakelig vegetativt. Hovedtyngden av bærene modnes i begynnelsen av juli. Forresten, fruktene er ikke bær og små "nuts", midt i kjøttet som sin basis. Jordbær er faktisk er overgrodd mottaket. Den modnet tilstand, er det knall rød, veldig duftende og søt.

Den vokser i enger, lyse lysninger, skogkanter hovedsakelig lauvskog. Du finner den på skogbranner, lysninger, på veikanter motorveien og på bakken av jernbane.

Du kan finne det interessant er det faktum at jordbær er klassifisert i flere typer: en vokser i sitt territorium (Østen, Vest-Sibir, Kina, den europeiske delen av Russland, Mongolia), men de er alle så like at en person som ikke har en spesiell botanisk utdanning det er vanskelig å skille et bær fra Trans-Baikal område fra bær av forsteder.

Jordbær feltet inneholder en masse av sukker, kalsium, jernsalter, syrer, mikronæringsstoffer, makronæringsstoffer, olje. Som en matvare bær brukt siden antikken. Det er svært velsmakende og velduftende i syltetøy, syltetøy, kompotter. Med den kan du lage puddinger og paier.

Jordbær blader, samlet i løpet av våren eller sent på høsten, litt tørket og ordentlig gjæret, det kan bli erstattet av te, som er en mye bedre en som vi pleide å kjøpe i butikkene. Forresten, det er ikke bare velsmakende, men også nyttig for de som ofte blir kald. Hvis du ikke er veldig kjent med teknologien for utarbeidelse av en gjæret te, kan du gjøre bladene av jordbær, skåret i blomstringstiden (de er bare tørket i skyggen forbundet med små buketter i limbo). Bærene skal samles i morgen, så snart duggen har kommet, eller bare når varmen avtar. Tørke dem som løv, også, i skyggen eller i en ovn som var oppvarmet til 40 ° C. Tørket bær mørkere, blir lyse rødt.

På den medisinske egenskaper av jordbær er nevnt i oldtidens litteratur (Virgil, Ovid), og Mattsoli (botaniker og lege, XVI sent.) Skrev at dets bær brukes ikke bare som en godbit, og maten, men de har blant annet en choleretic effekt, lindrer tørste og varme , hjelp med smerter i magen.

Alkohol skjær - et fantastisk verktøy mot uønsket tan mot uklarhet i hornhinnen. Røtter og blader av jordbær helbrede sår og sår, kutt milt, styrke tannkjøttet, tennene svimlende.

Jordbær-feltet takler godt med forkjølelse og selv advarer henne kaster steiner fra leveren og nyrene, er brukt som et vanndrivende og antiavitaminoznoe midler. Infusjon av bladene i stand til å utvide blodårer, og er derfor effektive for hypertensjon i den innledende fasen. Frisk frukt (eller tørket og fuktet) vist i gikt, forstoppelse, magesår, aterosklerose, hypertensjon. De ikke bare forbedre fordøyelsen og stimulere appetitten, men også øke hemoglobin. Men ikke alle jordbær nyttig. Noen ganger mulige bivirkninger - angioødem, urtikaria, kløe.