Det er slik Romanov rase av sau

Historien om hvordan det var i Russland Romanov rase av sau, overraskende og enda litt morsomt. Tre hundre år siden, i byen Romanov-Borisoglebsk Jaroslavl provinsen i de øvre delene av Volga, han var fiske meget godt utviklet. Volga belorybitcy dermed levert direkte til det keiserlige hoff. Men de hadde rett til å fiske bare innbyggerne i høyre bredd - Borisoglebskaya oppgjør. Hva kan jeg gjøre venstre bredd, Romanovsky? Og de som har blitt kjent med at det er for dem en lokal kjøpmann brakt en skilsmisse to avl værer Schlesien. Ved å krysse dem med lokale dyr og ble født unike Romanov rase av sau.

beskrivelse

Dette er en virkelig allsidig rase - kjøtt og pels samtidig. Sauer levende vekt nå 70-100 kg, og sauene - opp til 60-70 kg. Ull klips for året, er en dyr 2,5-3 kg. Det er i disse sauene er meget pen og delikat, beskyttet mot drøye stramt svart ryggraden. Uvanlig farge: fødselen av lam fullstendig svart, de gradvis blir lysere, mørkere forbli lem, ansikt og enkeltpunkter på kroppen. Ryggraden av den sterke sau og store, med hodet buet og tørr - dette er en indikasjon av den type av renhet. Romanov rase av sau er forskjellig og fruktbarhet: livmoren i løpet av året bringer to avkom i gjennomsnitt 4-5 lam. Disse dyrene er svært økonomisk i vedlikehold og kresen i maten. I den varme årstiden, de har nok vandre i åpen eng, og i vinter - høy, halm, litt tørrfôr til søyer - det er hele omsorg. I tillegg er de velegnet i en hvilken som helst klimasone, overføring og varme og kulde.

Det er ikke bare verdifull pels

På grunn av beskaffenheten pelage romanovskaja rasen saueskinn pels også vurderes (det er slik sikt). Skinn og pels er høyt verdsatt i produksjonen av naturlig saueskinn. Karakteristisk kledd skinn av sau har en mye mindre vekt i forhold til andre, og på grunn av de strøk det tre ganger lettere enn importert fra Tyrkia. Ull tøff nok mens sølv med krøller i endene av en unik blå-grå farge, på grunn av den mørke underpels. I løpet av året er sauebønder å trene tre hårklipp. Den beste vurdert med klipping lam fra ti måneder. Vakkert ikke flekker farge alltid likt bønder, håndverkere og Yaroslavl horsing Romanov saueull gode grå støvler.

Deilige kjøttpålegg

Innholdet av sauene Romanov rasen er rettferdiggjort av det faktum at de har en god vekt, og kjøttet de har usedvanlig søt og velsmakende. På grunn av rask vekst, kan lam slaktes for kjøtt allerede seks eller syv måneder. I motsetning til det mange tror, kan en ekte kosten kjøtt anses som lam. I vev av dyr inneholder et minimum av adrenalin, og visceralt fett er ansett som et utmerket middel for forkjølelse. Og som for grillspyd av lam kjøtt og ikke kan snakke, er det verdsatt på sitt sanne verdi alle gourmeter. Det eneste spørsmålet er, hvor du kan kjøpe Romanov rase av sau. Mest sannsynlig, samme sted hvor de ble avlet - i Volga gårder i samme Romanov-Borisoglebsk. Men i flere århundrer, har byen mistet prioritet i avl, har den spredt langs hele kysten og ytterligere tretti regioner i Russland og CIS, og selv ble kjent i Europa.