Enhet for pølser - spesielt utvalg og gjennomgang av produsenter

Utøvere av et sunt kosthold er maktesløse når det gjelder rask mat. På en slik deilig, av en slik skadelig. Spist på rømmen, dessverre, du vil bli regnet hvis du misbruker det, men noen ganger kan du unne deg. Hot dog - den perfekte representant for "fast food". Deilig, rik, relativt ikke-fettete og tilfredsstillende. Ja, maten er ikke for hver dag, men likevel. Pølser er svært populære blant befolkningen - det er praktisk å ha, og du kan kjøpe overalt. Overflod punkter som tilbyr denne retten, igjen bekrefte våre ord. Hvis du bestemmer deg for å lage et lite selskap for produksjon og salg av pølser, så denne artikkelen vil hjelpe deg å forstå utstyret, som sikkert vil være nødvendig i prosessen. Hvordan velge enheten for produksjon av pølser noen tilhørende utstyr som trengs, se nedenfor.

Hva den består av og hvordan å lage mat?

Pølser - en tallerken kjent over hele verden. Dette bun fra hvitt mel, fylt med pølse. tilsatt forskjellige smaksgivende fyllstoffer om ønsket. Opprinnelig en hot dog fra USA, men i dag nesten alle land i verden har sin egen, spesielle variant med referanse til den aktuelle kulturen. For eksempel i den svenske het hunden bun brukes i stedet for potetmos, i Australia pølse erstattet hummer.

Det generelle prinsipp er som følger:

• Boller er oppvarmet og kuttet langs hele lengden, og danner en slags lomme.
• Pølser varmet (i noen tilfeller, stekt) og innebygd i en bolle.
• På toppen av pølse pålegg legges til smak - vanligvis sennep og ketchup. Valgfritt tilsatt majones, stekt løk, sylteagurker, etc. D.

En komplett liste over nødvendig utstyr

Først må vi bestemme hvordan akkurat du har tenkt å koke pølser.

Det er 2 alternativer:

1. Industriell brødrister som varmer opp og ruller en rulle grill, som vil bli jevnt yngel pølser.
2. Komplett apparat for franske hotdogs. Det er et allsidig maskin, som omfatter en emballasjebeholder hvor stekt pølser, og varmeelementer i form av pinner - de må være montert ruller. Pinner danner et hull i den smule for pølser, i parallell inne i en bolle oppvarming.

Dekker utstyr inkluderer:

• kjøleskap, hvor pølsen er lagret og pålegg;
• desktop presentere Gastronorm. Den brukes i prosessen med lagring og utstilling medfølgende kutt, som går til hoved hot dog;
• fristilling, i hvilken brødet er lagret.

I utgangspunktet, det er alt. Du kan fullføre listen, hvis ønskelig, Skap kjøleskap for drinker, larem fryser for iskrem salg, og så videre. D.

Apparater for hot dog fra Kina

Kina har alltid vært i forkant av resten når det gjelder lave kostnader teknologi. Dette utstyret foretrekker å eiere av små prikker, som er sesong - utstyr kostnader fullt ut kompensert for arbeidsperioden, forblir trader i positivt territorium, mens mer eller mindre alvorlige skader på utstyret leid ut til skrap, er at for å reparere ofte koster mer enn en ny enhet for varmt .. -doga.

Dessuten har den kinesiske produksjonsutstyret et attraktivt utseende, som fungerer som ekstra reklame. Hvis du har tenkt å komme i gang med en liten butikk, for å prøve seg, anbefaler vi deg å holde på den. Legg merke til følgende merker:

• Convito;
• Starfood;
• Airhot;
• JEJU;
• Viatto.

Prislappen på kinesisk kunst var en lav - fra 7000 til 15.000 rubler, avhengig av ytelsen.

Apparater for hot dog fra Russland

Utvalget av russiske produsenter som er engasjert i å utstyre catering, kan du også finne Maskiner for tillaging av pølser. Kvaliteten er et hode høyere enn de kinesiske produsenter. Dette kan ses på materialer, kvaliteten av sammenstillingen, varmeelementer.

Russiske utstyr for tilberedning av fast food er i stand til å tjene i løpet av årene, gjenstand for regelmessig service. Vi anbefaler å betale oppmerksomhet til følgende selskaper:

• "APEC";
• "Sik";
• TMM.

Innenlandske produsenter er i stand til å gi en pålitelig, holdbar maskin for pølser. Prisen for det, avhengig av modell, varierer fra 15 000 til 25 000 rubler.

Maskiner fra Europa

Utstyret produseres i Italia, Frankrike, Tyskland, plettfri kvalitet. Den eneste "men" - det er designet for å utstyre små bedrifter.

European apparat for hot dog gir hovedsakelig grasiøs fransk hot dog. Produsenter har følgende:

• RollerGrill (en legende i markedet);
• Sirman;
• BARTSCHER.

Den gjennomsnittlige prisen - rundt 30000-35000 rubler.

Amerikanerne vet hvordan å lage pølser. Utstyr fra USA

USA utstyr for tilberedning av pølser - valget av dem som setter pris på skalaen. Hvis du planlegger å installere boder på et sted med høy trafikk, anbefaler vi at du legger merke til merkevarer fra USA.

Grillene for matlaging "hot dogs" fra amerikanske produsenter i de fleste planettype. Arbeidsarealet er sammensatt av to uavhengige kammere - den første på holderen på karusellen skriver jevnt stekt pølse, den andre - gjort oppvarming boller skuffen fuktighet luftmetning.

Så merker som kan gi deg en utmerket enhet for hot dog. Pølse i en global test er gitt for dine kunder:

• Gold Medal produkter;
• Star.

Prisen varierer fra 50.000 til 600.000 rubler, avhengig av ytelsen.