Er det verdt å kjøpe keramiske kniver?

En uerstattelig egenskap av noe kjøkken er en kniv. I dette faget bør kvalitet, skarphet, miljøvennlighet og mange andre egenskaper kombineres. Tross alt, det avhenger av hvor velsmakende den tilberedte maten viser seg å være. Moderne husmødre har en unik mulighet til å prøve ut keramiske kniver, som er laget av legering, kombinert med enkelhet og skarphet.

De kan i stor grad forenkle prosessen med matlaging, absolutt alle retter. Som nevnt ovenfor er en av de viktigste fordelene ved slike kniver skarphet, så de er ideelle for å forberede nasjonale retter i østlige land, kjøtt, fisk, sopp, grønnsaker og andre produkter, som vanligvis er vanskelig å kutte. Det er en enda større fordel (sammenlignet med stålanalogene): Keramikk inngår ikke en oksidasjonsreaksjon med produkter, slik at smaken av mat forblir naturlig. I tillegg kan en kniv laget av dette materialet benyttes under alle forhold, siden det ikke er en strømleder, det er ikke magnetisert og har stabile kjemiske egenskaper.

Du kan kjøpe keramiske kniver i ethvert stort supermarked, en spesialbutikk eller til og med bestille via Internett. Ta vare på dem er enkel. Vask knivene med oppvaskmiddel eller bare med vann. De kan ikke brukes på en hard overflate, for eksempel glass eller marmor, det er bedre å velge et skjærebrett av plast eller tre . Ikke kut frossen mat eller kuttet mat. Hvis det er smuss på bladet, som er vanskelig å fjerne, kan du bruke et rengjøringspulver eller legge det i blekemiddel. Det er viktig å huske at du ikke kan senke knivhåndtaket i blekemiddelet. Keramiske kniver har noen spesifikke funksjoner. Så, for eksempel, tippen er referansepunktet, og derfor har han spilt et knivspiss inn i et tre skjærebrett, det er lett å bryte det. Det er også forbudt å slippe eller slippe dette viktige kjøkkenattributet på en hard overflate.

Keramiske kniver kan vare lenge uten sletting, mens de er skarpe. Forresten er sliping en ganske kompleks prosess, siden du ikke kan bruke den vanlige slipestenen til å returnere en så skarp kniv til kniven . Det er behov for en spesiell skjerp, som har diamantsprøyting. Å kjøpe det er ganske dyrt, men i tillegg til å adressere i det spesialiserte firmaet, er det derfor mer hensiktsmessig å få en ny kniv. I tillegg til de ovennevnte ulempene er det en annen - dette er fargen. Hvis den keramiske kniven har vært i kontakt med matvarer som gulrøtter, rødbeter, etc. i lang tid, kan bladet miste sin estetiske appell.

Det er ganske mange bedrifter som produserer keramiske kniver. Bergner er for eksempel kjent i vårt land. Dens produkter er preget av høy kvalitet. Men hvordan skiller du høykvalitets keramiske kniver fra forfalskninger? For det første har de ingen hull mellom håndtaket og bladet. For det andre er bladet av en kvalitets kjøkkenkniv fra cermets ugjennomsiktig, og fargen er hvit. For det tredje ligger en god kniv perfekt i håndflaten din.