Riktignok mange av dere ikke bare beundret og undret på underverkene av den levende verden. Noen ganger virker det som naturen å gjøre narr av mange dyr, fugler og andre skapninger: pattedyr, bærer egg; vivipare reptiler; fugler flyr under vann, og ... flying fisk. Denne artikkelen vil bli diskutert er om brødrene våre, hell erobret ikke bare vann avgrunnen, men plassen over den.
Flyktige fisk: utbredelsesområdet
Familien til disse fantastiske fisk har mer enn seksti arter som finnes i alle de sørlige hav. Indo-Oceanic regionen har førti arter, tjue liv i Stillehavet og Atlanterhavet. En av dem kan bli funnet i havet i nærheten Europa (opp til skandinaviske landene). I farvannet rundt kysten av Russland, ofte fanget den japanske flying fisk.
generell beskrivelse
Til tross for at denne familien er stor nok, ser vi at alle arter av flygefisk har visse karakteristiske likheter. Så har de korte kjever, og brystfinner er svært store (i samsvar med lengden av kroppen). Siden disse fiskene lever i de øvre lag av åpent hav, deretter tilbake på dem malt i en mørk farge, mens magen i sølvgrått. Finnene er begge spraglete farge (lys blå, grønn, gul) og mono. Og selvfølgelig, når de alle har evnen til å fly. Mest sannsynlig har denne funksjonen utviklet seg som et middel til å flykte fra rovdyr. Og det bør bemerkes at mange av dem ganske godt lært å "flagre" over vannet i sjøer og hav. Fry med lange brystfinner, flyter mye bedre og mer perfekt enn sine kolleger med korte brystfinner. Under utviklingen av flygende fisk ble delt inn i "tovinger" og "chetyrehkrylyh". "Tovinger" er brukt i "flight" bare brystfinner som de er svært store. Deres bevegelse i luften kan sammenlignes med flyturen monoplan fly. Den "chetyrehkrylyh" fisk betyr å fly fire plan er brystfinnene. Flight of the "sjø flyers" sammenlignbare med flyet biplan. Før vannet og flykte fra "fly" fisk samlings fart og spretter ut av vannet, i fri flukt planlegging. Fins som vinger, er hun ikke vinke, og kan ikke endre retningen på skyen. Flyturen tar førti sekunder. Flygefisk, for det meste sammen i små flokker, nummerering bare et par dusin personer. Men noen ganger små grupper kommer sammen i store stimer. De lever av plankton, små krepsdyr og små insekter. Gytingen foregår i hver art på forskjellige tider av året, avhengig av habitat. Før du begynner å gyte, fisken gjør sirkelbevegelser over alger, og slipp deretter melk og egg. Hvert egg festet tynt hår, som hun ble flyter på overflaten av vannet, som klamrer seg til alle typer avfall: fjær, døde alger, greiner, kokosnøtter og enda noen maneter. Dette gjør det mulig å ikke uskarpt kaviar over lange avstander. Flygefisk (bilde du kan se i artikkelen) - en overraskende skapning. Nedenfor er noen medlemmer av denne familien.
Fish-bat
Fish-bat har to titler - en fisk balltre eller spade fisk. Så mange navn hun fikk takket være formen på kroppen (den har en avrundet form og er helt flat) og finnene (i unge dyr er svært godt utviklet og utseende ligner vinger som pattedyr). Habitat - Rødehavet. Kroppen av denne lille fisk (som nevnt ovenfor), avrundet, lys sølvfarge med mørke striper, og også meget flat. De lever i små flokker, og til rushing på leting etter mat til havbunnen. Og ikke så lenge siden, fantastisk fisk ble funnet i vannet i Mexicogolfen, som også ga navnet "bat". Men hun vet ikke hvordan de skal fly, og beveger seg over havbunnen på fire finnene, svært lik de membran vingene sine pattedyr navnebrødre. Den type på denne mirakel av naturen ikke mindre overraskende: flattrykt kropp, store øyne, en stor oppstoppernese og store lepper lyse rødt. Kroppen er dekket med mørke flekker. Det er det fine med Stillehavet selv. Kanskje senere hun vil gi et annet navn.
Japansk flygefisk
Den andre navn - dlinnokryl Østen. Denne fisken har et langstrakt legeme lang. Ryggen er mørk blå og bred nok, magen sølv lys. Finnene er lange, godt utviklet. Mål i dinnokryla ganske stor -. 36 cm bor i Japanhavet sør for Hokkaido. Denne varmekjære arter, men noen ganger er det svømmer i vannet i Primorye. Gyte langs kystlinjen fra april til oktober. Er en kommersiell fisk, som ikke bare brukes i lokal mat, men også eksportert til andre land.
Atlantic flygefisk
Den andre navn - nord flying fisk. Det er den eneste representanten for flygefisk som svømmer i havet i Europa. Farge i denne arten er nesten det samme som den japanske kolleger. Særtrekk: godt utviklet bryst og bukfinnene er lysegrå, som går langs en tverrgående hvite bånd. Ryggfinnen er mye lengre enn anal. Gytingen foregår fra mai til juli. På overflaten av egg strekke lang hvit tråd. Vi steke på haken der fringed bart, som til slutt forsvinner. Atlantic flygefisk varmekrevende, så i den nordlige havet svømmer bare i sommer og forblir der til begynnelsen av det kalde været.
Flygefisk sjømann
Dette er en svært sjelden fisk. Den ble først oppdaget i vannet i Gulf of Petra Velikogo i 2005. Legemet av sin langstrakte form, noe avflatet på sidene. Hodet danner stumpe, mindre enn fire ganger torso. Brystfinnene er kort og strekker seg forbi bunnen av ryggfinnen. Det bør bemerkes at denne fisken ble fanget bare en gang. Derfor er informasjon om det fortsatt er svært lite.
industriell verdi
Flygefisk kjøtt er svært velsmakende, og så er det av stor industriell betydning. Men ikke bare kjøtt, egg og mer. Den japanske nasjonale retter kaviar, noe som gir en flying fisk (flying fisk rogn - det er hennes navn), er stolt av sted.
Mange retter kan ikke klare seg uten det. I tillegg til god smak, kaviar og kjøtt av flygefisk er svært nyttig. De inneholder omtrent 30% protein; essensielle syrer; fosfor; kalium er nødvendig for normal funksjon av hjertet og muskelsystemet; vitamin D, C og A; alle vitaminer i gruppe B. Derfor er denne fisken anbefalt å spise dem som har lidd en alvorlig sykdom, og gravid og engasjert i tungt fysisk arbeid.
tobiko kaviar
Flying fiskerogn i Japan heter tobiko. Det er mye brukt i nasjonale retter. Uten den ikke gjør utarbeidelsen av de berømte sushi ruller og japanske salater. Farge egg - lys oransje. Men du kan ha oppstått på hyllene i supermarkeder eller i restauranter japansk grønn eller svart kaviar tobiko. En slik uvanlig farge oppnå ved bruk av naturlige fargestoffer, slik som juice eller pepperrot blekksprut blekk. Flying fisk roe litt tørr, men den japanske elsker det og kan spise med skje uten tilsetninger. Dessuten er det svært høy i kalorier: 100 g egg inneholder 72 kcal. Dette er en verdifull energiprodukt, spesielt anbefalt for gravide kvinner og barn. prosessering teknologi forblir uendret i mer enn fem hundre år. Først blir egg dynket i en spesiell saus, og deretter malt eller venstre til sin naturlige farge, noe som kan bli forbedret ved hjelp av ingefær juice. Grønn flying fisk rogn, også, og andre farger, faller på våre hyller i form av hermetikk. Og det er verdt det, forresten, er ikke billig. I verden, er dette kaviar regnes som en delikatesse. Og hvis du bestemmer deg for å lage noe fra japansk mat, spørsmålet: "Hvor mye er den flygende fisk" - vil være for deg er veldig viktig. Så, for en halv kilo rødt tobiko du gi ca 700 rubler, og hundre gram grønne kaviar 300 rubler.
Fordeler og kontraindikasjoner
Men til tross for sin nytte, kjøtt og flygende fiskerogn har fortsatt noen kontraindikasjoner. Det faktum at all sjømat, spesielt egg, er svært allergifremkallende. Fordi folk som er utsatt for allergiske reaksjoner, er det nødvendig å forlate bruken av denne marine delikatesse. Her er en fantastisk skapning som lever på planeten vår - et mirakel av naturen, dempet to elementer - luft og vann. Forskere er forvirret, fordi de er nødt til å lære mye mer om denne fisken. Og vi - lene seg tilbake med en krukke med grønne egg og tror at naturen er virkelig uforutsigbare og overraskende.