Fra hvilken hastigheten av fordampningen av væsken er avhengig? Faktorer som påvirker prosessen

Vi er alle godt kjent siden barndommen en alvorlig faktum. For å avkjøle varm te, er det nødvendig å helle den kalde blåse skål og kontinuerlig over dens overflate. Når du er seks eller syv år gammel, ikke spesielt tenke på fysikkens lover, bare akseptere dem som gis, eller, for å si det fysisk ta dem for gitt. Men å lære fra den tiden av vitenskap, finner vi en interessant likhet aksiomer og konsistent bevis, etter hvert skiftende våre barns til voksen forutsetningene i teoremet. Det er det samme med varm te. Ingen av oss kunne ha forestilt meg at denne metoden for kjøling er direkte relatert til væske fordampning.

prosessen fysikk

For å svare på spørsmålet om hva som bestemmer hastigheten på fordampning av væsken, er det nødvendig å forstå fysikken i selve prosessen. Fordampning - en prosess med faseovergangen fra en flytende substans til en gassformig tilstand av aggregering. Kan fordampe en hvilken som helst flytende stoff, herunder meget viskøs. I utseende og ikke si den slags geleaktig slurry kan miste noe av sin vekt på grunn av fordampning, men dette er hva som skjer under visse betingelser. Det faste legeme kan også fordampe bare en prosess som kalles sublimering.

hvordan er

Utgangspunkt forstå hva som bestemmer hastigheten for fordampning av væsken, bør det starte fra det faktum at dette er en endoterm prosess, dvs. en prosess som leder til absorpsjon av varme. Varmen fra faseovergangen (fordampningsvarme) overfører energi til molekylene i materie, øke deres hastighet og øker sannsynligheten for deres adskillelse, svekke styrken av molekylær kohesjon. Breaking bort fra massegodset, er den raskeste molekylene trukket ut av sine grenser, og materialet mister sin masse. Samtidig tas av væskemolekyler momentant kokte som utøver i separasjonen av faseovergangsprosessen, og deres utgangs har pågått i gassformig tilstand.

søknad

Forståelse av årsakene er avhengig av hastigheten for fordampning av væsken, kan være intelligent regulere prosesser som finner sted på dem. For eksempel, klimaanlegg, varmeveksleren-evaporator, som koker kjølemiddelet å føre varme fra kjølerommet eller kokende vann i rørene industrielle kjele, hvilken varme blir overført til varme- og varmtvannsbehov. Realiseringen av hva som betinger hastigheten for fordampning av væsken er avhengig, gir en mulighet for å utforme og fremstille moderne og teknologisk utstyr av kompakte dimensjoner og med en høy varmeovergangskoeffisient.

temperaturen

Flytende tilstand er ekstremt ustabil. Når vår jordiske n. y. (Begrepet "normale" forhold, dvs. som egner seg for menneskelig liv), har det en tendens til periodisk å gå inn i den faste eller i gassfase. Hvordan skjer dette? Fra hvilken hastigheten av fordampningen av væsken er avhengig?

Det primære kriteriet - dette, selvfølgelig, temperatur. Jo sterkere vi varme opp væsken, jo mer energi vi tar til molekyler av substansen, jo større molekylære bindinger vi bryte, jo raskere er det en faseovergangsprosess. Apotheosis oppnås ved stabil kimkoking. Vann koker ved 100 ° C ved atmosfæretrykk. Overflaten av potten eller, for eksempel, i kjelen der den koker, ved første øyekast helt glatt. Når en multippel økning i bildet ser vi de endeløse skarpe topper, som i fjellet. Varme tilføres til hvert punkt av disse toppene, og på grunn av den lave varmeoverføringsflaten vann umiddelbart bruse, som danner luftboble, som stiger til overflaten, hvor det kollapser. Det er derfor dette kalles boble koking. Hastigheten for fordampning av vann på det høyeste.

trykket

Den andre viktige parameter på hvilken hastigheten av fordampningen av væsken er avhengig - dette trykk. Ved å redusere trykket under atmosfære vann begynner å koke ved lavere temperaturer. Dette prinsipp er basert på arbeidet til den kjente trykkoker - spesielle potter, hvor det ble evakuert, og vannet ble koker allerede ved 70 til 80 ° C. Økning av trykket, i motsetning hertil, øke temperaturen til koking. Denne nyttige egenskap blir brukt til å levere varmt vann fra CHP i CTP, og ITP der for å lagre den overførte varmekapasiteten til vann oppvarmes til temperaturer på 150-180 grader, når det er nødvendig for å utelukke muligheten for sin brusingen i rørene.

andre faktorer

Intensiv blåsing med temperaturen av det flytende overflate er høyere enn temperaturen av fødeluftstrømmen, - er en annen faktor som er avhengig av graden av fordampning av væske. Eksempler på dette kan hentes fra dagliglivet. Blåser vinden overflaten av innsjøen eller eksempelet som vi begynte fortellerstemme: blåser varm te helles i en skål. Den kjøler ned på grunn av det faktum at, sett fra bulk stoff, molekylene av den energi tas opp med en avkjøling. Her kan du også se effekten av areal. Skål bredere enn sirkelen, så med sin kvadrering kan potensielt gi mer vann vekt.

På fordampningshastigheten blir også påvirket av typen av selve fluidet: enkelte væsker fordamper raskt, mens andre mer langsomt. En viktig effekt på fordampningen og gir omgivelsesluft. Ved høye absolutte fuktighetsinnhold (sterkt fuktig luft, for eksempel i nærheten av sjøen) går fordampning prosessen langsommere.