Hva er Bergamot pære eller sitrus?

De mest populære "folk" frukt er pære, eple og aprikos. pære frukt i stor etterspørsel i antikkens Hellas. Siden den gang har mye tid gått, men det er fortsatt elsket av folk i alle aldre. Pear - et frukttre av familien Rosaceae. Dette anlegget har et antall undertyper, som er delt tilfeldig inn i tidlig klasse, midten og slutten modning. Den mest kjente er "bergamot".

Mange, selvfølgelig, liker å drikke te med smak av bergamot, men ikke alle vet hva en bergamot - en pære eller sitrus.

historien

Bergamot tilhører familien Rutaceae. Opprinnelsen til denne frukten har en lang historie. I naturen vokser den, og trukket person kunstig, ved å krysse sitron og bitter appelsin.

Navnet, som er slags pærer - "bergamot" - har to versjoner av opprinnelse. Ifølge den første, en eksotisk plante fra Sør-Øst Asia ble oppkalt etter den italienske byen Bergamo, hvor han har sine første plantasjene i Europa. Ifølge den andre versjonen av ordet "bergamot" i tyrkiske språket betyr "pære mister" fordi frukt på utseende og form av en pære. Mer populær enn den første versjonen av historien titler sitrus.

Pear "bergamot": description

Navnet "bergamot" er ofte brukt i navnene på de forskjellige varianter av pærer, som er dyrket i Europa.

Denne variasjonen er svært utbredt, er det vokst i hele Europa. Plant varmekjære, så de beste fruktene i subtropiske forhold i det åpne feltet.

Oftest kan bergamot trær bli funnet i den sørlige delen av Italia, ca 40% av pære varianter i Europa er i dette landet. Andreplassen - 20% - på dyrking av bergamot tar Spania. Tredje plass - Frankrike.

I Russland, skapt og dyrket mange typer pære varianter som er resistente mot det kalde klimaet, men den slags "Bergamot" er ikke populært. Selv i sovjettiden utvalg ble fordelt avhengig av området for planting: i de vestlige regionene er oftest vokst sorten "polsk bergamot", men det tåler ikke transport, i sentrale strøk - "Red", som er svært tolerante av temperaturvariasjoner, i de sørlige regionene - "Høst bergamot".

"Bergamot" (pære) er felles for alle varianter av tegn:

• treet når en høyde på 10 m;
• frukter har en avrundet form;
• grener dekket med lange torner;
• våren anlegg innhyllet i en sky av blomster med duftende lukt;
• frukt fra høst til tidlig vinter;
• høy produktivitet.

Variasjonen er svært nøye: trær krever hyppig vanning.

funksjoner

"Bergamot" (pære) - klassen omfattende trær med litt flattrykt frukt avrundet, som inneholder store mengder av nyttige stoffer - Arbutin å ha evnen til å stoppe betennelsen og hindre utvikling av mange alvorlige sykdommer.

og

Denne type pærer er nyttig for personer som lider av sykdommer i organer i det urogenitale system. Glorogenovaya syre, som fører inn i frukten virker effektivt på leveren og galleblæren, galle og provoserer utstrømningen av slagg fra kroppen.

Frukten har en sur og bitter smak ikke så surt som det av en sitron, men mer bitter enn grapefrukt. På grunn av sin smak i maten ikke blir brukt.

sorterer

"Bergamot" (pære) er dyrket i lang tid, og oppdrettere brakt mange varianter, aktuelle klimatiske forholdene i et bestemt område. bare en liten brøkdel av dem er dyrket i Russland:

• muskat;
• høst;
• Summer rød;
• Volzhsky.

Grade "Bergamot høst" ble dannet som et resultat av valg og de mest populære. Oftest er denne arten funnet i midten kjørefelt. Tre kraftig, har et sjeldent obratnopiramidalnuyu krone, er grener som ligger i spiss vinkel til stammen, bladene - strakt, med spisse kanter.

Frukten varianter "Fall" betyr størrelsen avvike noe flat, avrundet form. Trærne bærer frukt i 7 år. Rentene er lave. Kjøttet er hvitt, har en vin-søt smak med en svak aroma. Denne variasjonen er fordelt i Baltikum og Russland.

Ulempene med formen inkluderer: smaksfrukttrær frykter lave temperaturer og er ofte syk.

Trær variasjon "Bergamot Clary" forskjellig tett vegetasjon, opp til 8 m, en sfærisk form med tykke grener. Variasjonen har et høyt utbytte: i sesong man kan høste fra ett tre til 300 kg. Massen av frukten er saftig og har en behagelig smak.

Pear "Bergamot Moskva"

Sorten ble avlet ved Moscow State Academy. K. Timiryazev. Wood denne typen har en svak krone.

Fruiting skjer på fire år. Frukt gul-grønne, ganske store. Kjøttet er saftig og tett, med sur-søt smak. Modning foregår i september. Med en tre kan du samle opp til 20 kg avlingen.

Variasjonen har:

• høy motstandsdyktighet mot frost;
• lengre blomstringsperioden;
• kompaktkrone av treet,
• frukt stor størrelse - en vekt kommer til 150 g;
• motstandsdyktig mot skabb og frukt råte.

Den største ulempen med den variasjon: i tørre år eller når det er utilstrekkelig vanning frukt er terte og surt.