Hva er spinat, og hva den spiser?

Uttalelse sier: "Vi er hva vi spiser", blir stadig mer populært og viktig hvert år. Flere og flere mennesker begynte å reflektere over fordelene ved makten. Og det er ikke bare et innfall. Produkter som tilbys av mannen i gata mat, fylt med kjemikalier, sukker og andre tvilsomme ingredienser. Derav enestående bølge av kreft, fedme, allergier osv. Og, kanskje, til hver person et spørsmål om å spise sunt. Mange hevder at sunn mat - en luksus for folk med stramt vesken. Og dels at de har rett. Men bare delvis. Å helbrede kroppen din, trenger du så mye som du kan spise frukt og grønnsaker som ikke er for dyrt. Og dessuten, de fleste av dem kan du lett vokse på det landet, og enda noen grønnsaker på balkongen. Heldigvis gjør våre breddegrader fest på friske bær og grønnsaker nesten året rundt. Prøv å variere pulten så flott anlegg som spinat.

Hva er spinat?

Denne tidlige modne grønnsaker, som tilhører familien Chenopodiaceae. Fordeler Spinat er uvurderlig. For det første, den inneholder alle kjente vitaminer: A, P, PP, K, C, alle av gruppe B og andre. I henhold til innholdet av jod spinat har ingen like. Dessuten har den en rekke lett assimilerbart jern, kalium, kalsium og fosfor. Og spinat er rik på proteiner, kobber og fiber. Mange kaller dette anlegget til tarmen børste, noe som gjør den til en uunnværlig komponent i menyen av moderne skjønnheter. Men dette er ikke alle fordelene av en grønnsak. Selv spinat deilig. Fra den kan du lage utrolig mange forskjellige retter. Fra bladene er forberedt diett supper, salater, småretter og desserter. Fordi det inneholdt organiske syrer, betyr spinat ikke mister sine gode egenskaper selv etter tørking, varmebehandling og frysing. Men, dessverre, dette er vegetabilsk et mirakel vi ikke er like populær som i andre land. Hva er spinat svært godt kjent i Østen. Det han er så populær at nesten ingen måltid er komplett uten det. I fravær av ferdigretter friske blader drysset tørr. Smaken av spinat mer nøytral, en bit som en ung brennesle eller salat. Bladene er veldig saftig og sprø. Og viktigst av alt, er det en plante, kanskje den første til å vises på hagen senger etter smelting av snø. Sådd frø hver to uker, vil du gi deg selv med vitaminer før sent på høsten. Men selv om mange har hørt om det og grønnsaker planter, ikke alle vet hva det ser ut som spinat. Og som han er en velkjent sorrel går bare større og mer tett.

økende spinat

Som nevnt ovenfor, ikke alle gartnere vet hva spinat. Dette skyldes, heller, med mangel på informasjon, men ikke til vanskelighetene med dyrking av denne planten. Tvert imot, spinat svært lite krevende i omsorg. Alt han trengte en jord med god drenering og en tilstrekkelig nitrogeninnhold. Frø er sådd om våren så snart jorda varmes opp til 15 grader. For å gjøre dette, trekker et grunt (mindre enn 2 cm) senger og scatter frø. Til uttak planter har slått stort nok plantemateriale har ikke så veldig nær hverandre. Hvis jorden er fuktig, ikke våt frøene, ellers suge dem i varmt vann i noen timer. Spinat elsker fuktighet, så prøv å ikke overdry bakken. Og det er verdt å merke seg at dette anlegget er en god absorbent og trekker i alle nitrater, så prøv å mate plantene med organisk gjødsel, og bare i små mengder. Fra spiring til den første bruken av vegetabilsk mat skjer ikke mer enn to uker. Hvis du ønsker å få en veldig tidlig høst, er det nødvendig å lande frøene av spinat i midten av August. Og så snart anlegget vil spire, må du skjule senger film som ikke er fjernet til våren. Et par uker etter at snøen smelter, vil du kunne nyte friske urter.

Spinat: fordeler og ulemper

Fordelene med denne grønnsaken er åpenbar: et stort antall vitaminer og mineraler gjør den til en uunnværlig del av vårt kosthold. Men det er verdt å merke seg, og skaden av grønnsak. Personer som lider av et brudd på vann-salt metabolisme, og urolithiasis, er det strengt forbudt å bruke i mat. I denne artikkelen har lært deg hva spinat og hvor nyttig det er. Sørg for å inkludere dette anlegget i kostholdet ditt, og du vil sikkert sette pris på det.