Hvit steppe sopp av Yeringa: egenskaper og særegenheter ved å vokse

Pleurotus eryngi - så vitenskapelig kalt hvit steppe sopp. I tillegg er de ofte referert til som kongelig østers sopp, mange anser dem for å være de mest delikate soppene i denne familien. Og faktisk har de noe å ringe kongelig, fordi de er preget av en stor fruktkropp med sterk aroma og unike smakegenskaper.

Distribusjonsområde

Under naturlige forhold finnes hvite steppesvamp i Europa, i Øst-, Nord- og Sentral-Asia, Afrika. Deres fruktlegemer vokser på røttene eller stilkene av løvtrær og planter, de kan også forekomme som parasitter og saprofytter.

Steppe porcinia sopp: funksjoner

Disse soppene har en rekke fremragende egenskaper:

Høyt utbytte;

- Fruktkropper av beste kvalitet;

- Middelhavet opprinnelse;

- en gråbrun hue, oftest presset ned sentrum med en diameter på 3-12 cm;

- Frukt kroppen hvit, i tykkelse - fra 3 til 5 cm, innsnevret til basen;

- Den gamle fruiting kroppen har en bølgete kanten av hatten;

- alle deler av sopp er egnet for forbruk;

- Fruiting er 120-140 g fruktlegemer per kilo fersk substrat.

Sopp eringa: en karakteristisk

Utseendet og størrelsen på fruktlegemene varierer under påvirkning av ytre forhold, men de beholder fortsatt de viktigste karakteristiske egenskapene i deres variasjon. Kappene på kongekroner har en kremfarge som spenner fra lysebrun til en diameter på 3-12 cm. I utgangspunktet er de konvekse, og etter hvert som de blir eldre begynner de å knekke ned. En tykk bein er 3-10 cm lang, innsnevret til basen. Den har en hvit, delikat, men tett struktur og er preget av sterk aroma.

Fruktkropp av hvite steppesvampe inneholder en rekke verdifulle forbindelser som stimulerer menneskets immunforsvar, og de er også preget av et høyt innhold av antioksidanter og polysakkarider av anti-kreft effekt. I mange studier av forskere er det sagt at ekstrakten av denne soppen har en anti-inflammatorisk og antibakteriell effekt. I tillegg bør det bemerkes at eringen er mye brukt i matlaging og er nesten en delikatesse.

Kort instruksjon om å dyrke hjemme

Kubene på substratet med soppene trenger ikke fjernes fra emballasjen, du bør bare åpne den delvis ved å kutte topplaget ca 2 cm over kubene (filmen beskytter dem mot tørking). Deretter må du legge underlaget på plass under følgende forhold:

- Dagslys eller kunstig lys bør være ca 500 lux 8-10 timer om dagen. Kuben skal ikke utsettes for direkte sollys.

- Høy luftfuktighet skal opprettholdes ved 85-90%.

- Hold temperaturen innen 15-20 grader Celsius.

Hvis du ikke har mulighet til å opprettholde høy luftfuktighet i det voksende området med hvite steppe sopp, kan du sette underlaget, for eksempel i et tomt akvarium, du trenger bare å vanne veggene med vann og dekke det med en plastpose. Det bør imidlertid huskes at en eller to ganger må du passere inn i akvariet. En annen metode for å sikre høy jordfuktighet er å plassere en terning med substratet av soppen i et tynt torvlag ca 3 cm.

Innen en uke etter at kuben er plassert under gunstige forhold på overflaten av substratet, bør det oppstå sopp. Men høsten kan bare samles når hatten begynner å bli rettet. Fruktkroppene fra substratet skal skrues forsiktig ut, uten spor på det (mulige "røtter" og døde sopp bør fjernes så snart som mulig). Ikke tillat tørking av mycelium på den eksponerte overflaten under dyrking. Hvis det er en tendens til dette, er det nødvendig å fukte det, for eksempel med en sprøyter for blomster.