Kikarsalat (endiv): Foto, fordel og skade, vokser ut av frø, når du planter

Sitronsalat - en nyttig type grønnsaker som beriker menneskekroppen med verdifulle stoffer. Den har en interessant funksjon - det vokser om vinteren, når det ikke er andre grønnsaker. Om hvordan å vokse salatbikorn, når plantet, og hvilken fordel det bringer, les i artikkelen.

opprinnelse

Om salatcikoria ble først annonsert av en belgisk bonde. Dette var i året atten og tretti. Siden da er cikoria salat kjent over hele verden. En fantastisk grønnsak kommer fra Nord-India. Så snart det ble kjent for folk, begynte det å vokse spesielt i land som Holland, Frankrike, England, Baltikum og Middelhavet.

beskrivelse

Sitronsalat - dette er det populære navnet på grønnsaket. Herbaceous anlegget har kulturelle varianter. Dyrket i forstadsområdene bare tre av dem:

• Endive - krøllete, med kuttet blader.
• Witloof - bladene er brede, hodet er stort, det ligner salaten "Romain".
• Escariol - rosette danner brede, uutviklede blader, på overflaten som det er kjøttfulle årer.

Salat cikoria tilhører en stor familie med et vakkert navn - "tusenfryd". Denne planten har hodet og går grønt. Endive salat er preget av krøller av blader med en rik farge. På grunn av dette er det veldig lik en vanlig salat. Men dette er en salat grønnsak.

Den bittere smaken av endivia tillater ikke at den klassifiseres som de mest populære varianter av salat, men det er nå vanlig i Amerika og Europa. Her blir det verdsatt og konsumert i store mengder.

Sichorin, bildet du ser, er et hodet av fløtefarge, som spisses med en grønn tinge. Bladene er glatte, ikke dissekerte ved toppunktet. Kochan når en lengde på tolv centimeter.

dyrking

Kikarsalat, hvor dyrking av om vinteren utføres i esker, hus eller i veksthus, er verdsatt for jordstammer og kål, og viktigst for muligheten til å motta friske og sunne grønnsaker i den kalde årstiden. Cultivated cikoria salat i to faser:

• For det første blir frø sådd, hvorfra avlinger er oppnådd.
• I neste fase plantes røtter i jorden. Av disse dyrkes kål.

For den behagelige veksten av salatcikoria blir det lagd, godt befruktet jord, som er tilberedt fra høsten. For å gjøre dette, bringer de inn gjødsel eller rottet kompost per kvadratmeter kvadrat en eller to bøtter. En god topp dressing er superfosfat og nitrophos. Det er nok å legge til en til tre spiseskjeer av disse gjødselene til samme område av jorden.

Sikoriesalat: vokser fra frø

Ved planting av plantemateriale, vil været fortelle. Men den beste tiden for dette er tidlig på våren. Frø skal begynne i april og avsluttes i mai. Før planting, er salat cikoria frøene gjennomvåt for hevelse. Før sådd løsner jorda og sporene er laget i en avstand på seksten centimeter fra hverandre. Frøene blir begravet i jorden for en og en halv til to centimeter. Dyp planting av frø vil føre til sen spiring. Avstanden mellom frøene bør ikke være mer enn tre centimeter.

Når plantene kommer opp, må de tynnes to ganger. Første gang avstanden mellom hver plante skal være seks centimeter, og den andre - tretti.

Den siste tynningen skal utføres etter en og en halv time når skuddene vokser litt. Pleie enkelt: Vann til tid, unngå tørking, grunne løsning og luke.

Høsting av rotkulturer

Etter midten av oktober begynner de å høste salaten. For å gjøre dette må du grave opp rotbeskjæringene, uten å fjerne toppene, brette dem i en haug og la dem stå i en periode på fem til seks dager.

Da er toppene kuttet, og trekk tre centimeter for ikke å skade apikalbommen i fremtiden. Jorden fra rotkulturer er ikke skrapt. I denne formen lå de i kjelleren for lagring. Temperaturen skal ikke være mer enn to grader av varme. Mange lastebilbøndene planter umiddelbart rotfroe i bakken uten å lagre.

Få hodet opp

På dette stadium av dyrking, bør rotkulturer plantes i ferdigbehandlede esker med jord. Landing tiden faller på de første dagene i november. Hagejorden blandes med torv, kompost eller torv. Bruk andre blandinger, for eksempel jord med sagflis.

I esken vil røttene vokse. Når lengden når tolv centimeter, og diameteren er tre, plantes rotkulturene i beholdere. Dette arbeidet må gjøres nøye, slik at prosessnivået er det samme. Etter det når jorden til atten til tjue centimeter over toppen av toppene.

Boksen med plantede røtter er dekket av et materiale som ikke tillater lys, og legges inn i rommet i to uker. Temperaturen skal være ti eller fjorten varmer. Etter denne perioden fortsetter cikorie å vokse i ytterligere to uker, men temperaturen i rommet blir hevet til 20 grader.

Perioden med voksende kål varer i alt tjuefire dager. Hodene vokser, deres vekt er ett hundre og femti og ett hundre og åtti gram.

Vekst i mørket gir et avtrykk - overflaten av hodene er ganske hvit. Fjern salat cikoria er lett: bare trekk ut av jorda. Men det er ikke alt. Kålen skal kuttes, etterlater en liten del av rotkulturen, bare to centimeter. Først etter det blir salatavlingen plassert i oppbevaringsrommet med lufttemperaturen til null grader. Kålene er umiddelbart pakket med plastfolie, lagret opp til tjue dager.

Bruk av endiver

Sikoriesalat har i sin sammensetning stoffer med spesielle egenskaper som hjelper til med å håndtere mange sykdommer:

• Endiv har evnen til å utøve en positiv innflytelse i helbredelse av nyrer og lever. Ved vanlig bruk av endivia oppnås en kraftig effekt: stagnasjon av galle forsvinner.
• På grunn av det store innholdet av vitamin A er salat brukt for å forebygge kreft.
• Spesielt cikoria er nyttig om våren, når menneskekroppen er utarmet med mangel på nyttige stoffer, spesielt vitaminene i gruppe C, som holdes i stor mengde i salaten.
• Sichorin, hvis bilde er under, er rik på mangan, involvert i produksjon av enzymer. Og takket være det høye innholdet av kalium, kjemper kroppen med en slik sykdom som hypertensjon.

• Vitamin B i endivia hjelper folk å takle stress, nevrologiske sykdommer, psykiske lidelser.
• Juice av cikoria er et effektivt middel for en sunn kropp. Dens bruk eliminerer mange av problemene som forårsaker en persons dårlige helse: utslett forsvinner på huden og anemi, syn normaliserer, galsblærenes arbeid gjenopprettes.
• Smaken av salatsaft er veldig bitter. Den brukes ikke i ren form, bare i kombinasjon med juice av andre grønnsaker. For eksempel forbereder juice av gulrøtter, selleri og endiver en drink som bidrar til å redusere antall astmaangrep. Du kan lage en annen juice: persille, selleri og cikorie. Denne drinken er en effektiv tonic for å bekjempe anemi.

Slanking med endiver

Hver persons meny skal ha en salat cikorie. Fordeler og skade er bestemt av kroppens individuelle egenskaper. Men utvetydig er at endiv bidrar til å miste overflødig vekt. Dette oppnås ved å trekke ut overflødig væske.

Det anbefales å inkludere endiv i dietten, ettersom salat metter kroppen med den nødvendige mengden mineraler og vitaminer, men inneholder bare sytten kilokalorier per hundre gram av produktet.

Skader mot cikorie

Hvis du bruker en moderat mengde endivia, er det bare fordeler, eventuelle bivirkninger er fraværende, og det er kontraindikasjoner som skal brukes. Men noen ganger er det verdt å vurdere intoleransen til noen komponenter i sammensetningen av grønnsaket. Manifestasjonen av reaksjoner av en individuell karakter er en allergi eller en spiseforstyrrelse.

Det bør også bemerkes at vitamin A har en meget høy konsentrasjon. Kombinasjonen med alkoholholdige drikker og tobakk gir et dårlig resultat. Derfor trenger du ikke å spise alkohol og tobakk seks timer før du spiser med og etter cikorie.

Å eie informasjon, alle bestemmer seg for å forbruke ham en endivsalat eller ikke.