Kostfiber gunstig for kroppen? Hvilke matvarer inneholder fiber?

Alle moderne ernæringseksperter anbefaler inkludere i sin meny så mye kostfiber (andre navn - fiber, ballastmateriale, ufordøyelige eller ufordøyelige karbohydrater). Fordeler som bringer disse stoffene til kroppen, kan ikke overvurderes. I denne artikkelen vil vi undersøke hva nyttig kostfiber og hva er deres viktigste kilder.

Typer av kostfiber

Fiber - er næringsstoffer som ikke gir kroppen energi, men utfører en rekke viktige funksjoner. Den er delt inn i to typer:

• Uløselig fiber. Den inneholder: hvetekli, skinn av mange frukter og grønnsaker, for eksempel gulrøtter, selleri, brokkoli, bønner, rødbeter, pærer, epler, nøtter. Hjelper med forstoppelse, hemorroider, kolitt. Uløselige fibre er ikke fordøyes av kroppen til å danne en tett masse som akselererer passasjen av mat gjennom den spaltede tarmkanalen.

• Løselig fiber. Havrekli, linfrø, gulrøtter, de fleste frukter, bønner - Kilder for kostfiber oppløselig gruppe. Slike fibre, forbundet med det vann i tarmen, omdannes til en gel-lignende stoff. Denne massen fremmer myk fjerning fra tarmen ikke bare giftstoffer, men også bakterier og virus avfallsprodukter.

fordelene ved fiberinnhold

Produkter som inneholder uløselig diettfiber og løselig Du må være til stede i dietten. Fiber hindrer dannelse av stener i galleblæren, og reduserer mengden av kolesterol i blodet. Videre er kostfiber renset fra organismen av giftige forbindelser, mette raskt uten kalorier. Med regelmessig bruk av produkter som inneholder diettfiber, forebygging av tykktarmskreft og sykdommer i det kardiovaskulære systemet. Grove fibre betydelig tregere fordøyelsen av karbohydrater og fett, som ikke bare fremmer normalisering av vekt, men også nivået av blodsukker. Produkter som inneholder grove fibre (Kli, hel hvete, små erter, soyabønner, kål, epler, ferskpresset appelsinjuice), er sammensatt av et stort antall sporelementer som kreves av kroppen. På grunn av den vev, de fordelaktige bakterier som lever i tarmen, produserer enzymer og forbedre funksjonen av fordøyelsessystemet.

hvordan kostfiber og fiber bidrar til å gå ned i vekt?

Fiber, hoven mage, fremmer rask avverge sult og hindre overspising. Grov fiber forsinker absorpsjon sukker prosess etter et måltid som gir langvarig følelse av metthet. Ved å erstatte mer energikrevende produkter fiber redusert inntak av kalorier. I tarmen, de grove fibrene virker som en adsorbent renselegeme fra overflødig fett. Cellulose inneholder en betydelig mengde av kalium, som virker som en antagonist av natrium. Derfor er en mat rik på kostfiber, fremmer utskillelse av overflødig væske.

Fiber mot hudsykdommer

Pasienter som lider av hudsykdommer, spesielt psoriasis, eksem, neurodermatitt for forbedring må først normalisere stolen. Krakk, zastaivayas i tarmen, gi sterk toksisitet på legemet, som er manifestert ved kløe og utslett på huden. Dietary fibre er hygroskopisk, som er i stand til å holde på vann, noe som gir en avføring. For eksempel rå grønnsaker (kål, eple, gulrot, rødbeter), svulmet i magen, og øker sin opprinnelige volum fordoblet, kli - fem ganger. Grove fibre som stimulerer peristaltikk og gir en naturlig kropps rensing. Passerer gjennom mage-tarmkanalen, er kostfiber og innhylle fjernes en betydelig mengde av forskjellige gifter: xenobiotika, radionuklider, nitrosaminer, tungmetaller (kadmium, kvikksølv, bly, strontium, og andre).

Hvordan øke inntaket av fiber?

Den kraftige økningen i kosten mat rik på fiber, kan forårsake oppblåsthet, diaré, forstoppelse. Dagen bør spise mer enn 25-30 gram kostfiber. Det første trinnet er å erstatte de vanlige næringsmiddelprodukter som inneholder store mengder fiber. I stedet for hvitt brød å spise brød med vanlig cornflakes erstatte kli flak. Hele korn - en utmerket kilde til kostfiber. Veldig nyttig grøt, er nyttig ikke bare for utseende, men også for den interne tilstanden til daglig bruk av hvilke. Det er nødvendig å gi preferanse for produkter som krever minimal varmebehandling. Cook helst dampet, lapskaus eller bake, og det er bedre, om mulig, spise mat i sin rå form. En diett rik på fiber er utvilsomt gunstig for helsen. Fordi i tillegg til renseeffekten av kostfiber mette kroppen med essensielle vitaminer og sporelementer. Men hvis det er kroniske sykdommer i bukspyttkjertelen og fordøyelsessystemet før du endre matvaner, må du ta kontakt med legen din.

Mulige bivirkninger

Du trenger å vite om hva som kan slå ukontrollert bruk av kostfiber:

• dramatisk økning i kostfiber i kosten bidrar til økt gass, oppblåsthet, kvalme, oppkast, diaré,

• Brukes med utilstrekkelig flytende fiber kan forverre forstoppelse, så du trenger for å holde drikkevann regime og drikke minst to liter væske per dag;

• kan forverre inflammatoriske prosesser i tarmen og pankreas;

• langsiktig bruk av kostfiber i store mengder fremkalle utskillelse av mineraler og fettløselige vitaminer;

• Av samme grunn er det flatulens;

• cellulose kan reagere med medisiner, som krever råd;

• uløselige diettfibre påvirker kjønnshormoner, for derved å redusere aktiviteten til testosteron.

Inkludere i ditt daglige kosthold mer hele korn, friske frukter og grønnsaker, fersk juice, og du vil ikke bare ha en misunnelsesverdig harmoni, men også en utmerket helsetilstand.