Løk "Yalta": beskrivelse, dyrking, omsorg, nyttige egenskaper

Til en av de første grønnsaker dyrket av mann, er det mulig å bære en løk. Hans hjemland er regionen Sør-Vest-Asia. Det første bevis på bruk av løk i mat og bruk av det som et legemiddel i dette området i mer enn seks tusen år. En av varianter av løk er løk "Yalta".

Hva er denne løk?

Løk "Yalta" skiller seg fra sin medfamilie i flere funksjoner, for eksempel form, tekstur, farge, smak. Denne sorten har en mer flatt form, selv, ganske flat. Dens lag er bredere og saftige. Den bitre smaken som er knyttet til den vanlige løk er fraværende. Dessuten er det en søt fargetone i smaken. Og selvfølgelig er varemerket av løk vokst på Krim-halvøya dets rike lilla farge.

I motsetning til brødrene av akutte varianter, som må varmebehandles før forbruk, kan denne løk bli spist rå. Veldig bra kan utfylle alle slags salater, kjøtt og grønnsaker skiver "Yalta" løk. Nyttige egenskaper vil bli vesentlig tapt under varmebehandling. Derfor bør den spises fersk. Nyttige egenskaper, som har denne grønnsakskulturen, er kjent fra oldtiden. Det vil bidra til å fylle bestanden av de fleste vitaminer og mineraler. Denne grønnsakskulturen øker appetitten og normaliserer vann-saltbalansen. I dietten inkluderer dette løk for forebygging og behandling av mange sykdommer.

Litt historie

Ifølge offisiell informasjon ble løk "Yalta" faktisk brakt til Krim-halvøya fra andre regioner i verden. Deretter ble kildematerialet opprettet ved å krysse flere varianter.

Ved midten av det nittende århundre, er halvøya Krim blitt et elite resort område. Et økende antall russiske aristokrater bygger bygninger og palasser på kysten. Samtidig blir Nikitsky botaniske hage lagt.

Eksotiske planter fra hele verden flokker til Krim, inkludert fra Portugal. Sammen med flere varianter av søt spansk løk, er det to varianter her - "Madera flat" og "Madera round", på basis av hvilken den berømte "Yalta" (løk) sorten ble opprettet. Nyttige egenskaper av denne grønnsakskulturen er blitt anerkjent universelt.

I trettiårene i forrige århundre ble forgjengeren til den moderne løk "Yalta" kalt "søt Krim". Han hadde en rekke mangler som ble eliminert i utvelgelsesprosessen. En økning i holdbarhet ble oppnådd og fargen ble endret.

Krim-souvenir

Hvem hvilte på Krim, tok han sikkert som en presentasjonspakke med lyse lilla løk. Og dette er ikke overraskende. På markedet i enhver by finner du en bue med lilla farge, som tilbys som "Yalta". Det finnes flere varianter av utenlandsk og innenlands utvalg av denne grønnsakskulturen, med en lignende farge. Denne vegetabilske produksjonen varierer imidlertid betydelig fra Krim en. Hvordan skille "Yalta" løk fra forfalskning? Dette kan gjøres i henhold til flere karakteristiske trekk.

Du bør være oppmerksom på dekkflakene på nypen. De har en lilla eller rosa farge. Den saftige delen av denne grønnsakskulturen er hvit eller rosa. Formen på løk er rund flat. Tykkelsen er fra fem til syv centimeter. Du bør også vite at en ekte Krim-grønnsak ikke kan kjøpes på slutten av vintersesongen. Bare fem måneder lagres "Yalta" løk.

dyrking

For tiden tilhører hoveddelen av produksjonen av løk "Yalta" den private sektoren. Produsert som frømaterial og råvare, klar til salg høstet avling. I forbindelse med økt etterspørsel etter løk Yalta og manglende evne til den private sektoren til å utvide frøavlsnettet, begynte vegetabilske produkter av lavere kvalitet å vises massivt. Så, det kan være varianter, forskjellige i intensitet av farge, sukkulens og tykkelse av skalaer, så vel som med mer uttalt skarphet av pærer. Dette fører til en nedgang i vareverdien til sluttproduktet.

For tiden er spørsmålet om å bevare den fullverdige Jalta-løkvariet akutt. Dette skyldes hovedsakelig kultiveringsteknologien. Frø av løk "Yalta" dyrkes i lokalet til den lukkede jorden i henhold til såingsteknologien. Denne teknologien er manuell og svært arbeidsintensiv. Det er svært vanskelig å gjenskape alle nødvendige vekstforhold på ønsket nivå utenfor spesielle frøplanter. Men likevel er det mulig å få en tilstrekkelig høy kvalitet avling hjemme.

Dyrking i høstperioden

Landing løk i høst gir visse fordeler med hensyn til modning av avlingen. Men landing løk for vinteren er forbundet med noen vanskeligheter.

Seeding er nødvendig i oktober, med fokus på en langsiktig værmelding. Før begynnelsen av den første frosten, må løkens rotsystem være tilstrekkelig dannet. Men for tidlig planting kan utløse fremveksten av frøplanter før utbruddet av kaldt vær. Dette kan føre til tap av hele avlingen.

Landing løk i høst skal gjøres i nøye forberedt jord. Sengen bør være plassert i et godt opplyst sted. Jord skal ryddes fra røtter av planteplanter, desinfiseres og befruktes.

Før frost begynner, må det legges ekstra beskyttelse til avlingen. Dette kan oppnås ved å sprinkle et to-tre-centimeter lag av sagflis eller torv.

Frøplante dyrking metode

Løk "Yalta" refererer til senere varianter. Før full ripning av råvaren, fra plantetidspunktet, tar det fem måneder. Ved sådd av frø direkte i jorda, reduseres avlingenes kvalitet. Også i regioner med kort sommerperiode er det nesten umulig å vokse. Den toårige metoden innebærer visse vanskeligheter. Løk er dårlig lagret. Løk vokst på denne måten har en mer akutt smak. Den forseglede metoden tillater å løse disse problemene.

Vilkår for såing

For å sikre nødvendig løp begynner frøsåing i andre halvdel av februar. Klarplanter plantes i jorden i en alder av femti eller seksti dager. Ved sådd av frø i den angitte tiden plantes plantene på det åpne bakken i slutten av april - tidlig i mai.

Teknologi for dyrking av frøplanter

Hvordan vokse løk om vinteren? Plantemateriale kan hentes hjemme, i drivhus eller drivhus. Plastbeholdere eller trebokser er egnet for dyrking av frøplanter hjemme.

De er fylt med spesialtilberedt jord. Jordsammensetningen er som følger:

- 1 del av sod land

- 1 del av humus;

- 80 gram kompleks mineralgjødsel.

Jordlaget i tanken skal ikke være mindre enn femten centimeter. Før sådd skal frøene bli gjennomvåt. Tiden for våt behandling er minst tjue timer. Denne behandlingen vil øke spiringskapasiteten til inokulumet.

Etter behandling tørkes frøene. I beholdere fukter jorda og danner riller. Frø blir sådd i dem. Såing bør ikke fortykkes. Frø er plassert i en avstand på en centimeter. Såsporene er sprinkled med humus. Deretter blir jorden komprimert og drysset med ren sand. Forsiktig vannet og dekket med en film. Frøbeholdere plasseres på steder med en temperatur på minst 20 grader Celsius. De første skuddene vises etter syv dager.

Pleie av frøplanter

For å kunne vokse plantematerialet, må du observere temperatur og lysforhold. Det er nødvendig å belyse med lysrør. Den optimale temperaturen på dyrking er atten grader Celsius. Det er også nødvendig å produsere moderat vanning og regelmessig fôring.

Plantemateriale for uken før landingen i det åpne bakken slokkes. Pre-forbered hagen, hvor de vil plassere "Yalta" løk. Dyrkning i det åpne bakken vil bli vurdert videre.

Løk i det åpne bakken

I fasen av tre eller fire godt formede blader er plantene klare til transplantasjon. Kapasiteter med planter blir vannet grundig for ikke å skade bladdelen. Planter blir hentet fra plantene. Forkort rot- og bladdelene. Plantematerialet er klart for planting. Planter er plassert på samme måte som ved planting med såing. Dybde på landing er fire centimeter. For å få en god høst, trenger du stadig omsorg for sengene. Kultiveringsteknologien gir kontinuerlig løsning av jorda, fjerning av ugress, regelmessig fôring og kamp mot sykdommer og skadedyr. Spesiell oppmerksomhet blir gitt til vanning. Under modningen av avlingen vil det bli nødvendig med daglig vanning av plantene. Men selv om alle vekstbetingelsene er oppfylt, vil avkastningen være noe forskjellig fra de virkelige "Yalta" løkene. Kvaliteten på grønnsakskulturen er påvirket av de klimatiske egenskapene til sonen. Med mangel på varme og en viss sammensetning av jorda, vil roven endre sine grunnleggende smakegenskaper.