Opprinnelse av kalkun. Tyrkia (fjærfe): bilde

Indekser på private gårder blir avlet mindre enn kyllinger og ender. Men de er for øyeblikket en veldig populær fugl. Selvfølgelig er mange sommerboere opptatt av spørsmålet om hvordan kalkunen ble tammet, samt de tilgjengelige varianter. Rasen av denne fuglen eksisterer faktisk mye.

Kalkunens opprinnelse

Forfedrene til disse moderne tamfuglene var villige personer som bor i Afrika, Mexico og Nord-Amerika. I flertallet er det veldig store kalkuner med lange ben, korte vinger og hale. De ble oppkalt av samme grunn som de amerikanske indianerne. Selv i vår tid, blir enkelte personer ansett som kommersielle fugler og ekstraheres av hensyn til deilig kjøtt. I utgangspunktet ble disse fuglene hentet til Spania (i 1519) fra Amerika. Derfor blir de veldig ofte kalt "spanske kyllinger".

Gamle kalkuner

Således forårsaker kalkunens amerikanske og afrikanske opprinnelse ingen tvil. Men når ble de først tamme disse fuglene? Nylig har forskere fra USA og Canada gjennomført en undersøkelse av DNA fra kalkunerbenet som ble funnet på arkeologiske utgravningssted fra 2000-tallet f.Kr. e. Og slutter med det 18. århundre. Som et resultat ble det avdekket at de for første gang ble tammet så langt tilbake som 800-100 år. BC. e. Benene til disse fuglene finnes på territoriet av gamle bosetninger i Mexico og Nicaragua. Også forskere kom til den konklusjon at mange av deres raser ble utskilt i Sentral- og Sør-Amerika uavhengig av hverandre.

Wild kalkuner: beskrivelse

Forfedrene til dette fjærfeet lå om lag 20 egg hver, og gjør det rett på bakken. En interessant egenskap av en slik fugl som en vill kalkun (bildet nedenfor) er at menn noen ganger støter på flokken av husdyr. I dette tilfellet oppnås en veldig levedyktig og varig avkom.

Så fant vi ut kalkunens opprinnelse. Videre, la oss vurdere hvilke funksjoner som karakteriserer de mest populære varianter av disse husdyr.

Hvit bred-chested

Denne typen kalkun ble oppdrettet i USA på 60-tallet. De opprinnelige rase var hvite nederlandske og bronse brede. For oss i landet ble disse kalkunene levert i 1970 fra den engelske gården "River-Rest". På grunnlag av en hvit bredkrost ble tre krysser oppnådd: medium, lett og tungt. Sistnevnte i en alder av 13 uker kan veie ca 5,2 kg. Gjennomsnittlig kroppsvekt kommer til 4,1 kg, og lungen til 3,5 kg. Voksen kalkuner av tungt langrenn kan veie 20-25 kg, kalkuner - 11 kg. Gjennomsnittet, henholdsvis 15-17 kg og 6-7 kg, i lungene 9 kg og 5,5 kg. Fra en kalkun er det mulig å få 80-90 deler per år.

Cross Big 6

Dette er en av de mest populære raser i øyeblikket. Dens viktigste fordeler er tidlig modenhet, høy vekt og meget god evne til å reprodusere. Big-6 (kalkun) - en fugl, oppdrettet på gårder i England. Hanner i dette korset kan få opp til 22-25 kg, og kvinner opp til 11 kg. Begge skiljer seg i hvit farge med en svart bolle på brystet. En karakteristisk egenskap ved denne rasen er at tretti prosent av kroppens vekt av fuglene faller på brystet. Kalkuner slutter å vokse i en alder av 90-100 dager. På denne tiden er de helt klar for slakting.

Breed vogn

Disse fuglene er godt musklede og hvite fjærdrakt. Voksne kalkuner veier 6,5 kg, og kvinner veier 4,76 kg. Ett lag kan sitte og mate opp til 61 kalkuner. Stasjonsvognens popularitet ble ikke vunnet av bøndene fordi den vokser raskt - det gjør det langsommere enn mange andre kryss - men fordi det ikke krever kunstig inseminasjon for å fjerne kyllinger. Krysset er to-linje, hentet fra krysset av menn V2 med kvinner V1. Den ble oppdrettet av Nord-Kaukasiske ZOSP.

Bronse bred-chested

Populasjonen av kalkun kyllinger i denne rasen skyldes hovedsakelig sin store vekt. Hos menn kan den nå 15-18 kg, hos kvinner 10-11 kg. Det er tilfeller der vekten av fuglene av denne rasen nådde 30 kg. Men for å vokse en slik kalkun, vil selvfølgelig ikke alle lykkes. For å oppnå dette resultatet trenger du bare å bruke en stor mengde mat.

En annen kvalitet som gjør en slik fugl som en bronse-kistet kalkun (bildet nedenfor), populært blant bønder, er høy eggproduksjon - opptil 120 stk. Per år. Av disse er mer enn 80% av egg befruktet. I dette tilfellet er utbyttet av unge på inkubasjon 70-75%. Kalkuner av denne rasen utmerker seg av deres bemerkelsesverdige materielle egenskaper. Noen ganger er de enda kylling-, gås- eller and-egg.

Hva er opprinnelsen til kalkun av denne merkelige rasen? De brakte ut en bronse bredde i Amerika. Foreldreavl var svarte engelske og amerikanske kalkuner.

Moskva hvit

Dette er en russisk kalkun - en fugl, oppdrettet av statens gård "Berezki" MO ved å krysse nederlandsk, Moskvas bronse og lokale hvite kalkuner. Dens viktigste fordeler er høy egglaging, velsmakende kjøtt og en fin presentasjon av slaktkroppen. Vekten av menn kan nå 12,5 kg, kvinner - 7 kg. Mens denne rasen i vårt land ikke er for utbredt, og brukes hovedsakelig som en genpool for opprettelse av høyytende kryss.

Nord kaukasisk ras

Det er bare tre retninger av denne rasen - sølv, bronse og hvitt. Den første vekten er forskjellig. Silvery North Caucasian menn kan øke kroppsvekten til 15 kg, kalkuner - opptil 7 kg. Hvite fugler når en vekt på henholdsvis 12 og 7 kg, og bronse - 14 og 8 kg.

Tikhoretskaya svart

Denne arten ble oppdrettet i Krasnodar-regionen ved et stort utvalg av lokale sorte kalkuner. Det ble først beskrevet i 1958. Plumage i kalkuner er svart, men kroppsbygningen er sterk. Disse er svært aktive fugler, i tillegg til beiteavl, tilpasset cellekultivering.

Virgin rock

Disse kalkunene ble oppdrettet i Holland i det 18. århundre. Selv da ble de verdsatt for deilig kjøtt og høy egglegging. Forbedring av rasens kvaliteter fant sted ved utvalg etter vekt og bredt bryst. Det ble også krysset med andre varianter, spesielt med bronse brede bryst. I øyeblikket skiller jomfruen seg av ren hvit fjæring og tung vekt.

Nå, nå vet du hva opprinnelsen til kalkunfuglen er. I naturen lever det i Amerika og Afrika. Etter å ha tammet en kalkun, har folk brakt ut bare et stort antall raser, avvikende i vekt og høy fecundity. Selvfølgelig er det bedre for en personlig gård eller gård å velge de fuglene som er godt tilpasset overlevelse i denne regionen.