Restaurant "ostefabrikk" på Kutuzovsky adresse, meny, vurderinger

Moskva - er en av de vakreste og rikeste byene i Russland. Hovedstaden i landet vårt er et stort utvalg av systemer skapt av mennesker. Blant dem er flere kjøpesentre, restauranter i kjeden, kinoer og så videre.

I dag vil vi diskutere i detalj den kulinariske institusjon, som er et av prosjektene i gruppen av selskaper Aleksandra Novikova. Restaurant "ostefabrikk" på Kutuzov - det perfekte stedet hvor interiøret matcher perfekt med upåklagelig service og en veldig hjemmekoselig atmosfære. La oss heller diskutere denne institusjonen og menyen, finne vurderinger om det, tidsplan og annen informasjon!

Litt om oss

Arkady Novikov har skapt et stort prosjekt for mer enn 25 år siden, og i dag hans restaurantkomplekser jobbe over hele verden. Tenk, er de beste stedene hvor du kan smake retter fra forskjellige retninger i de mest prestisjefylte byene i Europa. For eksempel, i Moskva er "Cheese Factory" - restauranten (Kutuzov, 12), som er en diskusjon vi kommer til å gjøre et par minutter senere i denne artikkelen. I tillegg kan institusjonen Arcadia bli funnet i London, Dubai, Sotsji og andre byer i vår store planet.

Hvorfor folk velger disse restauranter? La oss tenke: ville du ha nektet å besøke en god restaurant med upåklagelig mat, utmerket interiør, hyggelig atmosfære, god service og rimelige priser? Selvsagt ikke!

En av fordelene med dette selskapet er stabil utvikling, faktisk, nesten hvert år i forskjellige land har flere restaurantkomplekser som er populære i fremtiden. Dermed han Arkady Novikov sier at planene om å åpne så mange kulinariske institusjoner, slik at alle har mulighet til å besøke den beste cafe!

Chef

Nå, la oss diskutere nærmere restauranten "ostefabrikk" på Kutuzovsky Prospekt i Moskva. Sjef kokk med dette prosjektet er en profesjonell kokk ved navn Aleksei Medvedev.

Han ble født i hovedstaden, og etter endt utdanning i skolen besluttet å gå til kulinariske skolen. Alex begynte å jobbe på kjøkkenet i restauranten i de 15 årene som fortjener respekt. Etter å ha fullført college matlaging fyren fikk jeg en jobb senior sous-chef på restaurant Chateau de Fantomas. I tillegg er en oversikt over denne mannen ikke en institusjon, så han har en stor opplevelse.

Chef mener at vi bør spise mat tilberedt med sesongens råvarer når som helst på året. Selvfølgelig, noen kanskje ikke enig, men at alle har rett til sin egen mening.

Restaurant "ostefabrikk" på Kutuzovsky skiller seg ut blant de andre etableringer av denne typen, fordi det fungerer svært selvsikre mennesker. Vel, når fagfolk komme sammen flott og alltid hjelpe hverandre, ingen feil rett og slett ikke kan være.

Brand-kokk

I sin tur, det splitter kokk av "Cheese Factory" (Moskva) er Sergei Nosov, som ble født i Sergiev Posad. Mannen har også en profesjonell utdannelse - han ble uteksaminert fra Moskva kulinarisk skole nummer 188. I restaurantbransjen, Sergei var bare i 1998, da situasjonen i landet vårt var veldig spent.

I løpet av sin karriere, Nosov jobbet i mange kjente restauranter. For eksempel var han kokken i Nedre Novgorod institusjon "Robinson". I hovedstaden, det splitter kokk av denne institusjonen som "ostefabrikk" (restaurant), hvor prisene vil overraske deg, var sous-chef i "Boulevard" og andre prosjekter, og den vanlige kokk jobbet i "Invino". Et par år senere, en mann startet samarbeid med flere restaurantkomplekset, hvorav den ene ligger i Krasnoyarsk, og andre - i Moskva.

Som en anerkjent begrep sjef, Sergei Nosov sammen med Yuriem Rozhkovym åpnet restaurant "ostefabrikk" på Kutuzov Avenue kapital.

konsept

Prosjektet ble åpnet i det tidligere Badaevsky bryggeri. Her Dmitry Azarov og Arkady Novikov lansert produksjonen av sin egen osteprodukt, åpning ved samme institusjon med talende navnet "ostefabrikk".

Det er verdt å merke seg her at alle utarbeidet utelukkende av italienske teknologi, noe som gjør ost ut svært velsmakende. I øyeblikket (slutten av 2016) cheese produserer fem varianter av myke oster: ricotta, burrata, mozzarella, og kachottu strachatellu. Hver sendt inn skjemaet, kan du smake på restauranten. Forresten, på menyen det er enda en spesiell del, og hvis du ikke kan eie noe å velge, be til servitør, som gjerne vil fortelle deg om fordeler og ulemper ved hver av oster når de er tilgjengelige, selvfølgelig.

meny

Utarbeidelse menyen av prosjektet engasjert den mest erfarne kokk, som klarte å lage en enkel og tydelig posisjon. restaurant "Cheese Factory" -menyen i Moskva konsist, og den består av forskjellige retter tilberedt i en rustikk stil. Forresten, nesten alt er kokt, spise ost og lokal produksjon.

I tillegg her forbereder stor pizza. Tenk deg at du nå har mulighet til å prøve forskjellige varianter av klassiske retter. For eksempel er en pizza "4 ost" blir utarbeidet av en spesiell oppskrift. Tro meg, det er akkurat som deg.

"Cheese Factory" - det er en familierestaurant, så det er et stort antall retter i sin meny, som er designet for hele familien. For eksempel kan du prøve Beef Stroganoff med potetmos, ulike typer omeletter og mange andre retter. Forresten, pizza "4 cheese" er også perfekt for en familie middag!

oppsummering

Restaurant ligger i hovedstaden på følgende adresse: Kutuzovsky Prospekt (Internett er noen ganger funnet Embankment Tarasa Grigorevicha Shevchenko), husnummer 12. restaurant "Cheese Factory" (hvordan å komme dit, se nedenfor) er alltid åpen for banketter. Å stille spørsmål om administratoren å spesifisere noe informasjon eller for å bestille bord, sørg for å ringe på 7 (495) 803-24-01.

Som for mat, her serverer det eksepsjonelle italiensk landsby retning. I sin tur, den gjennomsnittlige poengsum og drikke er omtrent 2,000. Rubler. I tillegg kan betalingen gjøres ved hjelp av kontanter, kort og russiske banker.

Fungerer anlegget fra 24:00 til midnatt hver dag. Det maksimale antall plasser er 120.

Så hvordan får du til restauranten? Den nærmeste metrostasjonen - "Kiev" (de er tre, men vil passe noen av dem). Fra dette med. m. dolgovato må gå til destinasjonen. Heldigvis finnes det en enklere måte å få: du trenger å sitte ned på bussholdeplassen "Teaterplassen" på buss nummer N2 eller M2. Exit må øst. "Hotel" Ukraina", hvor restauranten ligger bare 400 meter.

anbefale

Hoved restaurantens meny består av følgende deler:

• "Til frokost".
• "Oster fra ysteriet."
• "Retter av cottage cheese og egg."
• "Focaccia og bruschetta."
• "Salater med ost."
• "Supper".
• "Retter i pannen."
• "Pasta".
• "Pizza fra en vedovn."
• "Til hovedrett."
• "Grillet".
• "Tjente".
• "Morse".
• "Desserter".

Dermed er kunder av restauranten anbefales å bestille en omelett med bacon, løk og tomater for 450 rubler (5 egg), samt klassiske potetmos for samme beløp, stuet kanin med rømme og squash for 700 rubler., Den kongelige ørret med avokado mousse for 950 rubler. og valmuefrø kake til 350 rubler.

I tillegg er en stor mengde av positiv feedback samlet og følgende retter:.... Pizza "4 cheese" for 750 rubler "pepperoni" for 600 rubler, is fisk med potetmos for 850 rubler, Dumplings med kirsebær for 420 rubler, biff brisket med linser og posjerte egg for 950 rubler.

anmeldelser

Mange kunder av restauranten helt fornøyd med tjenesten: servitører er rask og høflig. Negative vurderinger om kvaliteten på maten her er rett og slett ikke, fordi de erfarne kokker tilberede sine kulinariske mesterverk bare gode produkter.

Imidlertid er noen gjester "ysteri" likevel påpekt at matvareprisene er for høye. Selvfølgelig kan kostnaden av mat ikke passer for alle, men smaken - bare plikt. Generelt er det!