"Carlson" (restaurant). "Carlson" - en restaurant i Moskva

En kjent, kanskje, ikke bare i Russland, men også langt utenfor grensene av landet vårt, har restauranten holder "Ginza Project" vunnet godt omdømme i sitt segment. Den er perfekt utført prosjekter, alltid på en ny måte, men like sterkt imponerende og overraskende sine gjester - både nye besøkende og lojale stam restauranter nettverk. Ideen, atmosfære, mat, service, arrangementer - alle disse parametrene er alltid på topp når det gjelder institusjoner "Ginza Project". Sted som vi kommer til å snakke om, det er ikke noe unntak (bortsett fra i de små nyansene i beste betydning av ordet), men det er eksepsjonelle. Og vi vil fokusere på prosjektet "Carlson". Restaurant, som bor på taket - uttrykket beste karakteriserer etablering.

om restaurant

"Carlson", som det sømmer seg en mann med en propell i de viktigste i livet, ligger på en av de beste stor tak - en som tilhører posh forretningssenteret Central City Tower. Den definerer bare to svært viktige kjennetegn ved institusjonen. Den første er at "Carlson" - en premium-klassen restaurant, noe som betyr at prisene og publikum er relevant. Kostbart og status, er det ikke umiddelbart åpenbare og blir lest ved å se på den indre (det vil bli diskutert senere).

Den andre funksjonen av sted - et fantastisk panorama som åpnes fra restaurantterrassen. Se her, kanskje en av de beste i hele Moskva. Samtidig kan gjestene nyte de viktigste attraksjonene i hovedstaden, inkludert Kreml sirkel øyne, for å se Moskva-elven og Zamoskvorechye. Og alt dette med et fugleperspektiv. For å få til bare én art er verdt et besøk til denne institusjonen. Men, heldigvis, dette er ikke alt som kan glede og overraske "Carlson".

Ideen og konseptet av restauranten

Hoved "lure" stedet er at det bærer atmosfæren av den svenske fortellingen om litt fett, men sjarmerende mann i sin beste alder, som bor på taket og mest av alt kjærlig spise. "Carlson" - en restaurant som inviterer sine besøkende til å gjøre det samme: å komme på en av de høyeste takene i byen og smake på retter tilberedt av de beste kokkene i hovedstaden. Dykk ned i den fantastiske atmosfæren her er veldig enkelt. Hennes attributter spores i alt fra interiør og etterbehandling retter fra den omfattende menyen. Selv servitører, og de er bærere (i bokstavelig forstand) den uvanlige begrepet restaurant - de er kledd i søte truser bukseseler som etterligner stilen på karakter med en propell.

Av interesse her er ikke bare elementer av et eventyr elsket av millioner. "Carlson" - restauranten priser der også overraskende. Selvfølgelig (fortsatt tilhører restaurant til premiumsegmentet) noen av inngangene i mild overraskelse figur av gjennomsnittlig sjekk, men i dette tilfellet er det ikke om det. Hvis du ser på menyen, kan du se de motsatte posisjoner interessante tall - .. 333, 444, 555, 707, etc. Det er svært uvanlig og frisk idé, ikke sant?

Med unntak for kostnaden av måltider, restauranten er ganske pass for familien, hjemmekoselig og vennlig sted. Du kan komme hit med barn og med sin andre halvdel, mentalt sitte med venner eller spise med forretningspartnere i en mindre formell innstilling og nepafosnoy. På det vi nå diskuterer.

Interiøret i "Carlson"

Design som restauranten er gjort, kan kalles et ord - sjarmerende. Status sted her skjelnet unntatt ved detaljert vurdering og gjenspeiles i høy kvalitet og dyre materialer som brukes i design, tilbehør, servise og så videre. Det samme Interiøret er svært vennlige, lyse, med massevis av lyse aksenter. Dekorasjonen dyktig og harmonisk kombinerer forskjellige typer tre, metall og glass, fløyel møbeltrekk og elegante stoler rutete tekstil komfortable og myke sofaer. Lyse bomull gardiner flagrer pent når det blåser, og taket (dekket av samme ulla) samtidig minner om ekte seil.

Utformingen bruker mye grønt, blomster og potteplanter, henger rett under taket med tre birdhouse. Overalt plassert glass med syltetøy og andre godsaker, som er så glad i som et tegn, og restauranten "Carlson". Bilde interiør institusjoner kan ikke fullt formidle en stemning som føles når du besøker nettstedet. Mye luft, lys, plass, klare detaljer - sammen fusjonerer det til noe veldig bra, trenger derfor ikke ønsker å forlate stedet så lenge som mulig. Nøle og fører til en restaurant kjøkken. Hva å lage det?

Kitchen "Carlson" med eksempler på retter

Retter er for det meste av middelhavskjøkkenet, og kokken - opprinnelig fra Italia, master av italiensk matlaging kulinariske mesterverk. Dette gjenspeiles klart i selve retning av gastronomiske etablissementer. "Carlson" - en restaurantmeny som er basert på toskanske retter tilberedt med bevaring av de beste tradisjonene, men på et nytt nivå av produkt behandling og levering av mat.

Enkelhet og harmonisk kombinasjon av komponenter - hva gjør hver tallerken virkelig utmerket. Av hva sikkert verdt et forsøk inkluderer:

• ømmeste tunfisk magen med ostesaus pyntet med grønn asparges;
• prangende sorte spaghetti med sjømat, fremstilt i form av gryteretter;
• oksekjøtt (mørbrad) med lys saus "pizzaiolo" og øm blomkål mos;
• krem suppe med grønne erter og blekksprut;
• lag kake heggen, og andre.

Forbered her og meatless måltider, som brukes gresskar, sopp, frukt og nøtter, artisjokk og kastanjer, ris og andre enkle, men alltid frisk og perfekt harmonisk kombinert produkter.

kokken

Alt som er relatert til smak, "Carlson" ansvaret for en store navn kokk Giacomo Lombardi. Opprinnelige han spesialiserte seg bare på italiensk mat, men i løpet av årene med praksis i de beste restaurantene i Sveits, Tyskland, Seoul og selv Monaco, hans erfaring og faglige evner betydelig økt. Denne mester av sine båter, og på kjøkkenet "Carlson", han fungerer underverk. Men fortsatt Giacomo trofaste og kjære slektninger for seg selv toskanske retter, mens eksperimentere med dem begge, og med de tradisjonelle kulinariske treff fra andre land.

Hans hoved motto - bevaring av naturlige former og smaksegenskapene til produktet, for hvilken spesiell produksjonsteknologi og kombinasjonen av ingredienser som brukes. Enkelhet, delikat tilberedt og servert - hva som skiller retter fra Lombardia. Og "Carlson" - en restaurant der du vil være i stand til å sette pris på denne filosofien.

Hendelser som holder "Carlson"

I denne fantastiske etablering, kan du ikke bare spise, men også for å tilbringe tid underholdende. På søndager, for eksempel, er det arrangert en rekke aktiviteter for de små gjestene i restauranten. Dette er en annen mesterklasser, forestillinger, spill og mye mer. I mange av disse fortellingene kan spores tema (ca Carlson og ikke bare). Organisere en familie helg og nyte en hyggelig ferie med barn i alle gratis helg.

Det organiserer en rekke spennende restauranter og voksne besøkende. På kveldene blir det holdt brannstifter fest i de beste tradisjonene i klubben av hovedstaden. Kvalitetsmusikk og rik underholdningsprogram vil tillate deg å ta en pause fra travle dagen og nyte en hyggelig tidsfordriv i lystig selskap og ledende gjester.

"Ritz-Carlson" (restaurant): anmeldelser

Denne institusjonen snakker mye og på forskjellige måter. Noen etter å ha besøkt restauranten er ekstatisk og tilbake igjen. Og noen finner et sted for pretensiøs og dyrt. Om priser, er det imidlertid nødvendig å vite på forhånd - før du går her til lunsj eller middag. Den gjennomsnittlige check in "Carlson" starter fra 2500 rubler. Hvis du er villig til å betale, så resten bør du liker. Interiør og kjøkken, som regel føre til bare en hyggelig opplevelse. Noen gjester sier uaktsomhet og arroganse av kelnerne, noe som påvirker servicenivået estimatene i restauranten. Men dette er bare en subjektiv visning, og uforskammet, til en viss grad er et element av stil steder (som du husker, Carlson heller ikke forskjellig oppførsel). Bestemme - å gå eller ikke, bare du. Selv om det fortsatt er verdt minst å nyte fantastisk utsikt og danne sin egen vurdering av dette ekstraordinære sted.

Plasseringen av restauranten

Som allerede nevnt, er institusjonen ligger i et av de beste takene i byen - det er et forretningssenter "Central City Tower". For de som ikke vet hvordan de skal få tak i, "Carlson" (restaurant), er adressen som følger: Ovchinnikovskaya voll, 20, Building 1 (metrostasjonen "Novokuznetskaya"). Restaurant fra 24:00 til midnatt, og på fredag og lørdag, dørene er åpne til tre om morgenen. Hvis du velger å tilbringe en natt eller en helg, ta vare på pre-booking en tabell - stedet kan ikke være. Men generelt - "Carlson" er alltid glade gjester.

konklusjon

Hvis du ønsket høyden av inntrykk og historier, så du rett til "Carlson" - en restaurant i Moskva, som er unik i sitt slag. Her finner du alt du trenger for en perfekt ferie - hyggelig og innbydende atmosfære, behagelig indre øye, spektakulær utsikt over hovedstaden, perfekt utført retter - deilig, næringsrik, fargerik og, viktigst, unbanal. Det eneste som skal være klar - til priser og "spesielle" måte av kommunikasjons servitører (bare for å opprettholde atmosfære og stil av etablissementer). Kom og stemme på deg selv.