Top pan: vurdering på produsenter anmeldelser

For å overraske og glede sine kjære deilige og velsmakende retter, litt høy kvalitet på produktene og ferdigheter. Av stor betydning er kjøkkenmøbler og kjøkkenutstyr til matlaging. Pans, gryte, gryter og selvfølgelig, stekepanne. Sannsynligvis har hver familie sin favoritt, den beste pan. Og sannsynligvis ikke engang en. Tross alt, de er veldig forskjellige i deres egenskaper og bruksområde. Og hvis en slik kjøkkenassistent ennå ikke er funnet, er det på tide å velge.

Baser av pannen utvalg

Tatt i betraktning det store utvalget av panner, bør du vurdere noen grunnleggende parametere som er iboende i hver enhet.

1. Bottom. Det bør ikke være tynn. Optimal tykkelse på omtrent 5-6 mm. Det er bedre dersom kjelen bunndiameter faller sammen med diameteren av brennere, noe som antagelig kokeprosessen vil forekomme. Hvis bunnen av lettelse, skal bule være så voluminøs. Overholdelse av disse innstillingene kan du kaste bort mindre varme og jevnt varme matlaging mat.
2. Håndtere. Det bør ikke være for tynn og lett eller tykk og tung. Når du kjøper, er det ønskelig å teste pannen, hold den. Håndtaket bør passe godt i hånden og har en tilstrekkelig glatt overflate. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot å feste håndtaket i pannen, selv om det er avtagbart. Når du kjører følelsen ikke bør være slapphet.
3. Vekt. Steking bør være middels vekt, uansett type. Men den totale mengden og størrelsen bestemmes basert på bestemmelsesstedet.

Valg av pannen etter hensikten

Når du bestemmer hvordan best å velge en panne, må du vurdere sitt primære formål. Nemlig, det er en universalpannen eller panorere for noen spesielle retter.

1. Å slukke lengsel og best mulig passform pan med tykke vegger og tykk bunn. Hun sakte og jevnt varmes opp og kjøles ned så sakte. Mat som er tilberedt ved optimale temperaturbetingelser som er nødvendige for skånsom varmebehandlingsprodukter.
2. Stekepanne med best mulig passform tynne vegger og tynn nok bunn. Den nødvendige temperatur er nådd hurtig og pari stekte produkter så effektivt som mulig.

Stek hoveddelen av produktene, som strekker seg fra kjøtt til grønnsaker, best på en keramisk panne. Og pannekaker, muffins og andre melprodukter - Teflon.

Valg av pannen ved malingstype

I betraktning av forskjellige kokekar skal bemerkes at hver annen spesiell type av overflatebelegg. Å velge riktig underlag er viktig fordi den beste pan kan være belagt med en kvalitet bare.

1. Keramikk.

Sikker belegg er særlig styrke både under koking og i løpet av stell. Det tåler høye temperaturer og gir jevn oppvarming av overflaten.

2. Teflon.

Det oppviser utmerkede anti-klebeegenskaper. Men det krever nøye vedlikehold, som det blir giftig farlig hvis den er skadet.

3. Titanium.

Miljøvennlig belegg. Slitesterk og meget holdbar. Kostnaden for en slik en panne på ordre over gjennomsnittet, men det helt betaler seg langsiktig bruk.

4. emaljert.

Bevist gjennom årene, og mange av de kjente. Slike retter tilgjengelig økonomisk, men i seg selv dekker skjør og utsatt for mekanisk skade.

Den mest populære deksel i dag - keramikk og teflon.

keramisk belegg

Hvordan velge en god stekepanne med keramisk belegg? I og for seg et hvilket som helst keramisk pan laget av aluminium, stål eller støpejern. Utenfor er det påført et keramisk belegg. Det er dannet av en kjemisk aktive stoffer. Det kan være helt trygg hvis det brukes riktig og omsorg.

Den viktigste funksjonen i noen keramisk kokekaret er en mulighet å ikke bruke oljer og fett i kokeprosessen. Denne type slippbelegg som gjør det mulig å steke kjøtt, fisk eller grønnsaker lapskaus uten ytterligere fettbasis.

Bruke og ta vare på den keramiske kokekaret

Selv de beste keramiske panner krever forsiktig bruk og omsorg. Ellers pan trofaste hjelpere kan bli en hemmelig fiende til kroppens helse.

1. Vask og tørk retter slike bør bare myke svamper og kluter. For å unngå skader på overflatene, er det ikke anbefalt å bruke harde børster og svamper. Maskinen må være nøytrale, alkaliske og sure uten tilsetningsstoffer.
2. Du bør ikke eksperimentere med de raske endringene i temperatur. For eksempel, for å sette en oppvarmet panne på en avkjølt overflate, og vice versa, den pan romtemperaturen - på en varm brenner.
3. Kjøkkenutstyr for matlaging - spoon blader - bør ikke være laget av metall. Det er best å bruke silikon enheter.

Viktig! Tenke på hvordan å velge en god keramisk gryte, husk at de ikke er ment for bruk på komfyr og induksjonsovner.

Produsenter keramiske panner

Når du velger en pan absolutt trenger å finne ut hvem som er produsent. Tross alt, kvaliteten på produktet avhenger av det.

Det viktigste som du bør ta hensyn: keramisk servise kan ikke være billig. Produsent (merke), som tilbyr "kvalitet" keramikk for en krone, bør umiddelbart vekke mistanke.

Populære produsenter respektere sine kunder og tilbyr bare høy kvalitet retter.

Du kan velge de viktigste lederne:

1. Italiensk produsent TVS. Medlemmer svare positivt, spesielt fornøyd med rimelige priser.
2. Det belgiske selskapet BEKA. Tar panner med krom keramisk belegg. Også den kombinerer rimelige priser med høy kvalitet.
3. Japansk merke Patlon tar sin ærefulle plass blant de preferansene til kjøpere. Dette er med god grunn, fordi kjelen er laget av høykvalitets aluminium og er dekket med den maksimale sikre keramikk.

Også kjente merkevarer som Kukmara, Rondell, Pensofal.

Fordeler og ulemper med non-stick panner

Det hevdes at Teflon kokekar er usikre, og kok på teflon panner uønskede. Faktisk, slike holdninger er villedende.

Respekterer seg selv og sine kunder produsenter bruker bare høyteknologisk utvikling og dermed tilby bedre non-stick stekepanne.

Det viktigste å huske, og alltid ta - non-stick Teflon kokekar kan bare brukes ved temperaturer som ikke overstiger 200 grader. Ved temperaturer høyere enn maksimalt tillatt, begynner Teflon å avgi damper som faktisk kan være skadelig for helsen. Derfor uttalelser om skadevirkninger av denne type dekning. Men hvis vi bruker redskaper, observere forholdsregler, vil det være en lang tid uten at absolutt ingen skade.

Når det gjelder keramiske panner, for PTFE, er det regler for bruk. Og de er ikke annerledes. Det samme myk svamp og et mildt rengjøringsmiddel. Den samme silikon eller tre komfyrer. Stekepanne med teflonbelegg skadet kan ikke brukes.

Produsenter av non-stick (Teflon) panner

En leder blant produsenter av slike panner er selvfølgelig fransk Tefal.

Kvalitet, bevist gjennom flere tiår i vår tid bare forbedret. Kjøpere tillit til merkevaren og snakke om panner Tefal bare positivt.

Kjente selskaper som produserer høykvalitets non-stick kokekar, er allerede nevnt ovenfor TVS og ikke mindre berømte Kulinar, Burletti, Epicure, Ballarini. Medlemmer tildele ulike positive kvaliteter av hvert av merkene. Denne spesielle pakninger i bunnen av Ballarini. Og høy kvalitet solid overflate i nesten alle disse produsentene. En av de viktigste fordelene ved hvert merke kokekar - Floor, som ikke kleber produkter.

Valg av pannen i utseende og formål

Hele bredt utvalg av retter er delt inn i kategorier. Pans er forskjellige i utseende og til sitt formål.

Det er universelle panner i ulike størrelser og volumer. Men fremgangen, som vi vet, ikke stå stille. Og i en verden av kjøkkenutstyr inkludert. Produsenter produsere panner, ikke bare fra en rekke materialer, men også for visse typer varmebehandling og selv for enkelte retter.

Kjenne hovedtypene er mye lettere å bestemme hva som er best å velge en panne.

Følgende typer kan skilles ved fremstillingen av materialet:

• Støpejern.
• Steel.
• Titanium.
• Aluminium.
• Keramikk.
• Teflon.

Du kan velge en annen ganske interessant gruppe panner. La oss dvele ved det i detalj.

Topp pan - pannekaker, grill, WOK

Hvordan bake deilige pannekaker uten å brenne fingrene og ikke bekymre deg for den beryktede første pannekake anyone? Det er ikke noe mysterium. Du trenger bare å bruke en spesiell pan - pannekaker. Dette pannene har en tykk og helt flat bunn og meget lave støtfangere. I kombinasjon med den lange håndtak blir ideelt for enkel matlaging pannekaker og muffins og omeletter.

Hvordan forberede Crunchy, korrugerte biff? Enkelt. Dette vil bidra til den beste pan-grill. Den har en spesifikk riflet bunn, gjennom hvilken produktene ikke er blitt fullstendig fuktet med olje og fint pari stekt, dekket med en sprø skorpe. Oftest pan-grill er rektangulær form og betydelig vekt.

Jeg ønsket å presentere eksotisk mat? Ikke nødvendigvis fly i de asiatiske landene. Tilbered måltider "med en vri" kan være i en stekepanne WOK. Den har en spesifikk form - smal flat bunn og divergerende kanter. Obligatorisk del av design - to håndtak. Wok er perfekt for enhver plate og kokeplate.

vurdering

Ser vi på et stort antall ulike materialer, typer, former, panner, kan du gjøre noen rangering av de mest ettertraktede alternativene og finne ut hvilken er den beste stekepanne.

Mest populære baser panner: jern, titan, rustfritt stål, aluminium.

Mest populære gulvbelegg: keramikk og teflon.

Mest populære typene: pannekaker, grill, wok.

Den mest hyppig bruk: steking og ulme.

De mest brukbare tilsetninger: håndtere og lokk.

Den viktigste av konformitet: diameteren av kjelen bunn og kokesonen, typen av materiale og type av servise og plater.

Basert på nøkkel merket nyanser, kan du trygt velge den nødvendige pan. Og best av alt ikke én, men minst tre, som med en usannsynlig å fullt avsløre sine kulinariske talenter.

Rangering av de beste produsentene

Vi har undersøkt de mest populære, har vunnet tilliten til kjøpere produsenter av keramiske og Teflon panner.

Men det er også mulig å fordele og andre merker, som er standard på kvalitet og anstendig retter, inkludert produsere de beste panner. Disse inkluderer:

• Tefal.
• Rondell.
• TVS.
• Kukmara.
• Ballirini.
• Swiss Diamond.
• Neva-Metal Ware.
• Biol.

Hva slags pan er ikke verdt å kjøpe

I tillegg til alle fordelene og viktige egenskaper og funksjoner som har den beste stekepanne, er det noen ubehagelige øyeblikk, som er best unngås.

Velge en stekepanne, må du nøye undersøke dets indre og ytre sider. På overflaten bør det ikke være noen chips, skraper, riper. Hvis brukt til tegning, bør det være jevnt farget og ikke slettet ved berøring. Ved bunnen av pannen preget, bør mønsteret være uniform med ingen vasker eller eksplisitt utgitt fragmenter.

Ytterligere elementer som et deksel og et håndtak, må også være av god kvalitet, uten sprekker og uoverensstemmelser i sømmene. Kjøkkenutstyr bør ikke ha en ubehagelig lukt.

Ofte lav kvalitet varer selges på aksjer med attraktive rabatter. Men de retter med en defekt vil vare en kort tid, og vil sannsynligvis føre til helseskader.

Etter å ha gjort beslutningen om å kjøpe den pan og tenkning, for eksempel, noen keramiske panner er bedre eller at det er bedre å velge - en grill eller en wok, må du veie alle argumenter. Vel, hvis muligheten tillater det, er det mulig å fylle opp sine rekker av flere servise skovorodochnymi rekrutter. Det viktigste er å velge retter nøye og grundig.