Blant de symbolske objekter som brukes i tilbedelse, usyret brød har en spesiell plass. Det er forbundet med kroppen til Herren og er nattverd til mysteriet om Jesu Kristi offer brakt av ham for å frelse mennesker. Med en enorm kultverdi, usyret brød, men brødet har blitt et ritual lenge før korsfestelsen. Historie ritualer med bruken går tilbake århundrer.
som betyr
Først finne ut nøyaktig usyret brød - hva er det? Ordet har greske røtter og betyr "offer". Hennes andre navn - brød for liturgi, liturgisk. Hovedformålet - anvendes under eukaristien for signingen og spise sammen med vin som partiklene av kroppen og blod. Mye brukt for rituell Proskomedia usyret brød. Hva det betyr: Under en spesiell liturgi husker fødsel og død er husket alle kristne, levende og døde. Stiftelsen seremonien, i tillegg til Jesu ord som snakkes i det siste måltid, og sette et mirakel når han matet tusener med noen få brød sultne. Men lenge før Kristi fødsel i gammeltestamentlige tekster nevnt offer usyret brød. At det måtte være for brød, uttalte rett ut .. Syret, dvs. gjær. Dette er skrevet i "Book of Mosebok." Mosaikken Skins (marsjering tempel) brukte også hellig brød, bare frisk, tilberedt på en spesiell måte. To del betegne menneskelig, jordisk begynnelsen og høyere, himmelsk.
gamle kult
I løpet av de første kristne troende er brakt inn i kirken eller hus for tilbedelse mat, olivenolje, vokslys, som var nødvendig for liturgi og andre ritualer eller bare departementene. Det var obligatorisk og usyret brød. At dette var ingen vanlig brød, og en spesiell, symbolske, bekrefter slike fakta som for eksempel beskrivelsen av felles måltider - Agapov. På begynnelsen av kristendommen, i en tid med slaveri, ble det akseptert av alle medlemmer av de lokale kirkene samles for felles spiste av maten. På et bord satt frie og slaver. Agape spilte rollen som den siste nattverd, når de feirer nattverd, så måltider var strengt religiøs. Samtidig understreket de at Kristi ansikt, alle er like, uavhengig av sosial status. Samlet kysset verden, ba, sendte de meldinger til andre i samme kirke og samfunn. Senere, når slike "supper" begynte å gjøre bortsett fra liturgien, ikke kalt prosphora brakt av mat i det hele tatt, men bare brødet som trengs for nattverden.
brød smak
Hvordan, da, forbereder nattverd brød? Oppskriften kan være forskjellig, men teknologien er den samme for alle. Det er sikker på å komme fra hvetemel, salt, vann, gjær, eller alum. Ingen fet tilsetningsstoffer - melk, myse, smør - usyret brød er ikke nødvendig. Og smaken bør være litt salt. På øverste brødskorpe brukt spesielle symboler på religiøse temaer. Prosphora består av to deler - halvdeler av det som ble skrevet ovenfor. Deres hellig betydning indikerer en sammenheng mellom den menneskelige verden og Herren. Mel, brød og salt i forbindelse med den hellige treenighet, og alun - med intensjonene i livet. St. Simeon Solunsky, og innehar følgende analogi: mel og gjær (deig) - er sjelen i vannet - sin dåp, og salt - et flott ord. Jesus kalte disiplene til "salt". En bakeprosessen sammenlignes med forbindelsen med Herren med oss, folket, "menneskets natur." Fordi brød blomstret mugne på rollen til nattverd brød er ikke bra.
Oppskrift og anbefalinger
Hvordan er det mulig å bake nattverd brød? Oppskriften, som ble brukt i gamle dager, slike instruksjoner består av: elting er gjort med tillegg av hellig vann, etterfulgt av baking bønn, sang salmer fromme arbeidet utføres hos kvinner, spesielt for de inviterte. De kalles prosfornitsami. Prosessen er som følger. For en baking fest nødvendig fint hvetemel i 1200 den grundig Perez som var frodig, fylt med luft. I bekkenet, som kommer til å kna deigen, helle litt hellig vann. Hell så ca 400 gram mel og hell over kokende vann over den. For hva det gjør: første, for å teste den tilgjengelige hvete ga det sødme, så til sukker i dette brødet er satt ikke ... Dernest å prosphora lang mugne. Mass nødvendig å blande og avkjøl litt. Videre, den samme Hellige vann fortynnet salt (et par spiseskjeer), strømmer det inn i melet slurryen tilsatt 25 g gjær, er de oppløste og intensivt eltet. Nå bassenget dekker og la brygge for en halv time å klatre. Dosypte resterende mel, kna igjen og igjen la deigen kommer. Etter en viss tid, hvis massen har steget godt fra det bør få stor usyret brød. Hva de skal gjøre med det - les videre.
bakervarer produkter
Ha deigen på skrivebordet, er det godt drysset med mel. Roll dannelse av 3 cm tykke. Kappet av spesielle mugg sirkler av større og mindre diametre. Tweak sine hender, for å få nøyaktig hver forventnings usyret brød. Hva å gjøre med det nå, mer presist, med dem? Dekk med et fuktig vaffel håndkle på toppen - tørr, og igjen en halvtime igjen å "hvile". Påfør et senere utskrift på mindre klubber, kontakt med store, pre-våt overflaten med vann litt. Til mens baking i testen er ikke et tomrom, hver hellig prosphora nødvendigvis boret gjennom. Deretter satte de på melet bakeplate og legg i forvarmet ovn. Som samfunn bakerovn? De har brunet, men ikke brenne. Time - 15 til 20 minutter. De ferdige kakene satt på bordet, dekk med tørre, våte og tørre håndklær og noe varmt. I denne formen prosphora må avkjøles. De ble satt i en spesiell kurv og bruke til andre formål. Oppbevar i kjøleskapet.
Den levende bønn
Som allerede nevnt, hele prosessen med å jobbe med deigen ledsaget av bønn. Usyret brød - brød hellig, og med Gud hver ting går bra. Den første bønn er tradisjonelle for enhver bedrift, "Herre, hjelp meg!" Det går forut for oppstart av arbeidet. Under blandingen bør leses bønner pyatochislennye, med henvisning til Saint Spyridon, Nikodemus og Prokhorov, så vel som for Herren. Når prosphora punktert, er handlingen ledsaget av den tradisjonelle "Faderens, Sønnens ..." Mens det er et bakeri, bør det lyde: "Hail Mary ..." avslutter arbeidet med takk rettes til Gud. Det er også en bønn til å akseptere nattverd brød.
hellig utskrift
På den øvre delen av den hellige brødet er brukt på en spesiell tegning - "print". Slik det ser ut? Drawn konturene av korset - chetyrohkonechnogo, likesidet. Over baren skåret initialene til Kristus - IC XC, og under den - ordet "seier" på gresk: nick. Naturligvis at hånden av alt dette gjør for lenge, spesielt hvis du trenger å bake et stort antall produkter. Kind hjelpe tjene deg skrive ut for den hellige brød. Kjøp dette kan være i kirkebenker. Opptrykk gjort det, godt synlig på testen. Og når usyret brød allerede bakt, ser fin på bruning tegningen.
offerlam
Det bør bemerkes at under gudstjenesten brukte brød er ikke hel, og dets partikler. "Spear" (til minne om hvordan å krysse dette instrumentet var å pierce hjertet av Kristus) er delt inn i deler av usyret brød, som markerer Guds Lam, offer, brakt av Jesus for folket. Vanligvis Proskomedia bakt 5 Khlebtsov. En anvendes som lam, og i løpet av liturgy de administrere fellesskap av den tro. Resten er delt prest i minnet på Guds Mor. Partikler av nattverd brød å spise, tenke på det, de hellige martyrene fra tegnere i liturgien. Men dette tallet er fokusert på den formelle delen av tjenesten. For behovene til templet, ankomsten av så mange bekymringer prosphoras mange sogne servert zapisochek "i helse" og "i hvile."
Riktig bruk av den hellige brød
Som regel menigheten prøver å bringe hjem fra kirkeverden brødskivene til alle i familien kan delta. Men bruken er regulert av flere bestemmelser. Først spiser dette brød før hovedmåltidet, ikke blande dem. For det andre, sørg for å be før du setter et stykke inn i munnen hans. Så, tilbake til liturgien, lå på bordet en ren klut. På en plate lå nattverd brød. I et glass eller en kopp, hell litt hellig vann - omtrent tre slurker. Da den eldste i familien må ha lest den samme bønnen, som er designet for å lage brød helgen. Den begynner slik: "Herre Gud, ditt hellige gave, Din hellig vann hinder for mine synder, opplysende mitt sinn, styrke ånden og kjøtt av krefter ..." Etter å ha lest disse hellige ord, må hver husstand for å ta en liten plate. Han må nøye til gulvet fra å falle eller tiende, sette partikkelen i munnen, tygge sakte, drikke helliget vann. Jeg tror på dette punktet, selvfølgelig, er det ønskelig ikke å verdslighet, og Herren Jesus, den hellige kirken, føler sitt medlem. Tross alt, usyret brød - brød fra himmelen, må du ta det med ydmykhet og i frykt for Gud. Mer George Zadonsk forkynte at det å spise det og zapivanie hellig vann er som bidrar til gode gjerninger, å beskytte folk fra onde tanker og handlinger av fristelser urent og annen forurensning.
Det er slik en interessant historie i fellesskap brød - ortodokse og katolske.