Den dyreste ost i verden

Cheese - et unikt produkt. Den har en gammel historie. Arkeologiske funn viser at folk har lært å lage osten godt før utbruddet av en ny æra.

I dag, noen oster er fabelaktig penger. Det er vanskelig å entydig nevne den dyreste ost i verden, fordi prisen for en viss type avhenger av mange faktorer. I denne artikkelen vil vi se på typer av ost, vil kostnaden som inkluderer dem i kretsen av de dyreste matvarene i verden.

Pula

Den dyreste ost i verden er ikke alltid nødvendig å ha god smak, smak og kvalitet. Det skjer slik at prislappen på grunn av sjeldenhet av komponenter og en meget beskjeden mengde produkt produsert per år. I ost bassenget er en slik historie. Den er produsert på Balkan fra sauemelk. Produsenten sier at produksjonen av ett kilo ost tar 25 liter melk, og aseninner og melk som er egnet for produksjon av et basseng, er det bare noen hundre i hele Serbia.

Kostnaden for denne osten kan være større enn $ 1250 per kilo. De som var heldige nok til å smake på ost, et basseng, en påstand om at han har en delikat smak og en svært delikat tekstur.

Eksotisk ost Moose Hus gård

En annen type ost, som vil sikkert appellere til fans av eksotiske råvarer i Sveits. Løslatelsen ganske mye, ca 200 kg per år. Dette, selvfølgelig, påvirker også prisen.

Å kjøpe en kilo ost kan ikke være mindre enn $ 1000 per 1 kg, som setter ham på grensen stempel mest utsøkte delikatesser. Gjør den dyreste ost laget av elg melk. I dette tilfellet, priseffekten og en lang melkeprosessen - om tre timer, og det produserer en ost kan være bare på visse tider av året. Dyrene holdes på en spesiell gård, spise økologisk ren mat.

gull Stilton

Grade Stilton som mange dommere, men å kalle det dyreste er ikke nødvendig. En annen ting - "Stilton gull". Han kan sikkert nøyaktig kreve tittelen "dyreste ost."

Som det er laget av melk, som han modnes, og hva smak har ikke så viktig. Man trenger bare å se på et stykke av ost, blir det klart hva som forårsaket prisen på $ 1000 per 1 kg. Strukturen i denne osten kommer nå spiselig gull og gull brennevin.

Cheddar "Vike Farms"

Kan du forestille deg at den dyreste ost i verden - dette er vanlig cheddar? Men hva slags "Vike Farms" spesielle.

I sin struktur er det noble white trøffel, og dette er en alvorlig bud for å lykkes. Kostnaden for 1 kg ost mer enn $ 440.

Ekstra gamle Beatty

Dette utsøkte utvalg elsker mange elskere av ost. Den kostnaden var ikke så stor. Men når osten-maker fra Hong Kong kjøpte denne batch av ost og sendte ham til å modnes. Det skjedde i 1997, mens salget av Extra Old Beatty startet først etter 10 år. I dag er denne osten selges i små mengder, og bare de sanne kjennere. 100 gr. denne delikatessen vil koste $ 33.

caciocavallo Podoliko

På det bare ikke gå til produsentene, for å skape den dyreste ost. Her, for eksempel, i den sørlige delen av Italia, melkeku oppdrettere avle for sommeren stjele dem beite i ren provinsen, hvor kuene mate søtt jordbær, jordbær og kirsebær. Dette Berry diett fører til en uvanlig smak av melk, som deretter overføres og ost.

Også verdt å merke seg er den uvanlige formen på hodet, som en pære eller en gammel skinnflaske. En kilo av denne osten er verdt $ 111.

Det er bemerkelsesverdig at navnet på denne sorten er oversatt fra italiensk som "Equine ost." Enn det skyldes, vet én produsent. Faktisk, ingenting å gjøre med produksjonen av denne osten ikke har en hest. Men den andre delen av navnet "Podoliko" refererer til rase kyr som beiter søtt bær.

Old Ford

Debatten om hva som er den dyreste ost, og var liksom geitemelk. Det er veldig forskjellig fra de "brødre". Typisk melk sauer og geiter, sylte fremstille myke oster, som leveres til bordet unge. Men "Old Ford" har en tett struktur og før salget han får tid til å modnes, og selv aldring. For å få til en kilo denne delikatessen må del med hundre dollar.

epuas

Det er ikke den dyreste ost, men definitivt en av de mest uvanlige. Grade epuas beundret Napoleon selv. Det er utarbeidet av upasteurisert kumelk gjennom en uvanlig teknologi. Sylte belagt med eple brandy eller Calvados, og deretter igjen å modnes.

Som et resultat, tar på en jevn slags lukt som mange åpenlyst kalt utålelig stank produktet. I hjemlandet til ost, i Frankrike, er det også spesielle regler som forbyr bære denne osten i urban transport. Kostnaden for denne osten varierer mellom 100-150 dollar.

blå jersey

Dette mangfoldet - den dyreste ost. Produsere den i Amerika fra melke jersey rase kyr.

Denne rasen er kjent fordi det gir melk med høyt fettinnhold og et uttalt kremet smak. På grunn av denne osten har en rik smak, noe som understreker den sarte surt edel råte. pund hodet kostnadene overstiger $ 100.

ubrutt rekord

Det er klart at nivået av osteprisene kan variere avhengig av sesong, kjøperen avstand fra meierier og mange andre faktorer.

Men i denne saken er det en utvilsom leder. Den dyreste ost i verden er borte på auksjon for 6,3 tusen euro per polukilogrammovuyu hode. Det er bemerkelsesverdig at denne belastningen produsert på meieriet Jesus Ansola Juaristas tilhører ikke den dyreste, er det vanligvis selges ikke mer enn 80 dollar per kg. Men en spansk restauratør kjøpte en rekord dyrt ost leder for markedsføringsformål.

En annen rekord kan kalles en ostetallerken "Frome Cheese pletter", som ble solgt til festivalen på engelsk Somerset oster for mer enn $ 3000. Lot representerte en av tre fatet, en representert ved en samling av fine oster.

Noen flere fakta om dyre uvanlige oster

Noen varianter er så outlandish at mange kjøpere stoppe ikke bare prisen. Har du lyst til å smake på ost, som jobbet på etablering av støvmidd? Men noen foodies villig til å betale for et stykke milbenkeze bank. Produsenten hevder at dette produktet er bra for helsen, og er et utmerket forebygging av allergi mot støv. Men for å bruke produktet sammen med kalver har midd.

Ikke mindre uvanlig variasjon Casu Marzu. Lite hode laget av sauemelk, og deretter gi prisgitt ost fluer. I prosessen med gjæring involverer larver av dette insekt som produserer enzymer. Det antas at hvis arkivert ost inneholdt døde ormer, er et slikt produkt ikke er egnet til konsum. Kjennere foretrekker å spise den, til alle dyrene som finnes er aktiv.

Gresk ost halloumi anses unikt produkt på grunn av svært høy smeltetemperatur. Det kan steke og bake på grillen. Ingen annen ost, selv de mest kostbare, disse egenskapene ikke har. I Hellas, halloumi servert med øl, vin, cider. Det må ta en piknik å koke over brikettene og spiser litt sukker med en shish kebab.

En annen uvanlig sort - Vieux Lille. Hvilke bare skjellsord blir ikke belønnet med ost! Den kalles den kaustiske og til og med stinkende, og emballasjen flaunts menneske i en gassmaske. Navnet er oversatt til russisk som "Smelly pickle." Men den skarpe særegen lukt og salte smaken ikke skremme fans av uvanlige varianter, de er villige til å betale for det en masse penger.