Drikkevann av høyeste kategori. Vurdering av flaskevann

I Europa har det lenge vært en regel å drikke minst 2 liter stillvann hver dag, uansett antall måltider som er spist og kaffe, te, andre drikker som forbrukes. Denne normen blir hellig observert av mennesker i noen yrker og noen materiell velstand. I vårt land blir også folk gradvis knyttet til denne regelen, men ikke alle vet hva vann er bedre å kjøpe. På hyllene til henne så mange at øynene går opp. Få mennesker omhyggelig undersøker informasjonen på etikettene, dessuten er det ofte gitt i en så liten skrift at det er nødvendig å ta et forstørrelsesglass. Derfor, blant de mange merkene, velger noen de mest kjente, andre - den som er billigere, tror at vannet er det samme. Dette er ikke helt sant, fordi det er vann av den høyeste kategorien og den første, og blant dem er det naturlig og renset, noe som ikke er det samme. Så hva slags vann skal jeg ta for å dra nytte av det? La oss forstå.

Hvorfor trenger kroppen vann?

Selv barn vet at vi alle er 80% vann. Daglig 500 ml går tapt med svette og puster, 1500 ml - med urin. Her for å gjenopprette tap, og du må helle i 2000 av den tapt ml, bør dette bare være drikkevann av høy kvalitet. Alt dette er sant, men bare delvis. For det første er figuren på 80% gjennomsnittlig, og faktisk, avhengig av alder, vekt og andre indikatorer på vann i hver av oss er et annet tall. For det andre mister vi det også, på forskjellige måter. I varmen mer, i kulde mindre, å være i bevegelse mer, ligger på sofaen mindre. Det vil si at noen må drikke den 2 liter, og noen og 3 blir små. Men hvorfor drikker det? Er det bare å gjenopprette tap? Det viser seg at vann er i stand til lett å oppløse og organisk, og alle slags kjemiske forbindelser, for eksempel salter. Kommer til oss i kroppen, tar det mange skadelige stoffer som er trygt utskilt i urinen. Dette er den naturlige rengjøringen av våre systemer fra toksiner og andre mucks. Selvfølgelig, det beste drikkevannet, det er kjemisk mer rent, klarer denne oppgaven mye mer effektivt. Og en annen viktig funksjon av vann - det gjennomgår kjemiske reaksjoner og komplekse komplekse forbindelser dannes, uten som vi ikke kan leve. Det er derfor tapet av kroppen vår på bare ca 10% av væsken kan ende veldig trist.

Typer drikkevann

Nå skriver de mye om hva drikkevann av den høyeste kategorien er. Vurderingen av disse produktene bidrar delvis til å finne ut hvilket merke som skal kjøpes. Den er basert på alle typer analyser og tester som bestemmer samsvar med kjemisk sammensetning av vann til GOST og SanPiNs. Men resultatene av slike kontroller på etikettene vises sjelden. Men det er nesten alltid data som utvann vann i en slik og en slik region fra en slik dybde, også andre data som ikke lett forstås av alle, rapporteres også. For å klargjøre situasjonen, og kanskje enda mer for å forvirre den, bemerker vi at i naturen er det omtrent 476 modifikasjoner av vann, avhengig av hvilke isotoper av oksygen og hydrogen som utgjør molekylet. Naturligvis er egenskapene til disse vannet forskjellige, og ikke alle av dem er like nyttige for helse. Heldigvis er ikke alle endringer i stand til å vare lenge nok, og på etiketter vises ikke informasjon om dem i det hele tatt. Hvilken type vann kan brukes til å drikke? Dens mest kjente typer er:

• enkelt;
• tung;
• myk;
• tøff;
• Underjordisk (hentet fra brønner og akviferer);
• mineral;
• Vannforsyning;
• ryddet.

Kategorier av drikkevann

Bortsett fra teknisk, som ikke er vurdert i denne artikkelen, er det to kategorier vann - den høyeste og den første. I hvert land er det GOST og SanPiNs for drikkevann i flaske, som regulerer smaken, fargen, kjemisk sammensetning, gjennomsiktighet. Drikkevann av begge kategorier, med mindre det er mineralmineral, skal være gjennomsiktig, luktfri, fremmed urenheter og sedimenter, ellers kan det ikke brukes i det hele tatt. Selvfølgelig bør drikkevannet i den høyeste kategorien tilfredsstille de øvre kravene til kjemisk sammensetning. Vurderingen, tatt i betraktning av mange kjøpere, viser hvilken av de kvalitetsmerkene som kvalitetskontrollen overholder, tilsvarer normer. Det er disse produktene som blir mest populære. Omtrent 700 typer drikkevann produseres for tiden. Det er klart at alle er vanskelige å sjekke, og på etiketten kan urettferdige produsenter skrive noe. Hvordan kan en enkel person skille vann av høy kvalitet fra en forfalskning?

Først, for prisen. Hvis vannet virkelig ekstraheres i en økologisk ren region, og selv fra en anstendig dybde, betyr det at den har høye produksjonsutgifter. Derfor kan det ikke være billig i det hele tatt. Hvis vannet er av dårlig kvalitet, risikerer produsenten ikke høy pris, da det er svært viktig for ham å raskt selge sine varer og få fordel før mulig verifisering.

For det andre, ifølge informasjonen på etiketten. På den, hvis vannet er av den høyeste kategorien, stedet for utvinning, adressen og stedet for produsenten, må den kjemiske sammensetningen angis. I virkeligheten i naturlig drikkevann kan nesten alle elementer fra det periodiske bordet være tilstede, men de fleste kjemiske elementer er så små at de ikke tas i betraktning. Viktigst angi innholdet av slike kjemikalier og forbindelser:

• Kalium (opptil 10 mg / l);
• Magnesium (opptil 20 mg / l);
• Natrium (opptil 100 mg / l);
• Kalsium (opptil 20 mg / l);
• Nitrater (opptil 45 mg / l);
• Klorider (opptil 100 mg / l);
• Sulfater (opptil 30 mg / l);
• Hydrokarbonater (opptil 300 mg / l).

Noen ganger angir på etikettene pH på vannet, som bør være i området 6,5-7,5. Uoverensstemmelsen mellom selv en av disse indikatorene gir ikke rett til å tildele vann til den høyeste kategorien.

Vannet er lett og tungt

Smaken, fargen, lukten og den ene, og den andre er de samme, men de er veldig forskjellige i deres nytte. Tallrike eksperimenter har vist at det beste drikkevannet, som blant annet har høye helbredende egenskaper, er lett. Det er praktisk talt ingen blandinger av deuterium (hydrogenisotop) og andre tunge elementer, så rengjøring av toksiner, og alle metabolske prosesser i det er bedre. Lett vann, selv i behandling av kreftformige svulster, hjelper. Tungt vann, hvor deuteriumatomer er med i oksygen, er harmløse for mennesker hvis de er full i små mengder. Men det er heller ingen fordel av det. I naturen finnes deuteriummolekyler i hvilket som helst vann, fra brønner av hvilken dybde den blir utvunnet. Det er logisk at disse molekylene inneholder drikkevann av høyeste klasse. Vurdering på dette problemet utføres ikke, men å velge flaskevann, kan du kjøpe produkter av velprøvde merker, og gjøre hjemme fra dette gode, men vanlige vannet, lett å fryse i kjøleskapet med påfølgende tining. Hva vil smelte, i første omgang og vil være det reneste drikkevannet i verden, som er mest nyttig for helse. Og resten av isen etter en slik prosedyre er det ønskelig å kaste bort, siden alle skadelige urenheter vil samle seg inn i den.

Vannet er mykt og hardt

Med disse egenskapene er situasjonen enklere. Mykt vann eller hardt - avhenger av innholdet av magnesium og kalsiumsalter i den. I små mengder kan begge være full, og i stort hardt vann kan føre til dannelse av nyrestein, og myk - til problemer med trykk. I hverdagen kan du bestemme vannets hardhet ved øyet. Så, hvis kalsium- og magnesiumsaltene er for mye, vil skummet når det er såpende hender være lite, og hvis mangelen virker, blir det ikke såpe såpe. Men å kjøpe vann i butikken, utfører ingen slike eksperimenter. Ja det er ikke nødvendig, fordi innholdet av hardhetssalter i vann er strengt definert av GOST og må angis på etiketten. I forskjellige land kan tallene være litt forskjellige.

I Russland, fra 01.01.2014, måles vannhardhet målt i grader og betegnes "° F" eller i milligramekvivalenter per liter, hvorav i drikkevann skal være mindre enn 1,5 og ikke mer enn 2,5 enheter. Noen ganger på etikettene indikerer ikke hardheten, men mengden kalsium (Ca2 +) og magnesium (Mg2 +), samt deres salter (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Mengden av hvert salt er ikke regulert av GOST, bare det er angitt hvor mye de skal være i mengden. Hvis disse normer er oppfylt, kan vi godt ha drikkevann av den høyeste kategorien som passer for hverdagsbruk. Vurderingen, for å være høy, må ta hensyn til innholdet av andre nyttige mikroelementer, spesielt nitrater, i den. Når det gjelder kontroller for magnesiumkalsium, ble det ikke bestått av slike populære merker som "Aqua Minerale", "Dombai", og i vannmerkene "Holy Spring" og "Shishkin Forest" var mye klor.

Mineralvann

Nå er mineralvannet fritt solgt i en hvilken som helst butikk, så mange kjøper det som en vanlig drink, og er sikker på at mineralvann er noe der det er spormineraler. Faktisk er mineralvann kun ekstrahert av visse akvatiske stoffer og har en strengt regulert kjemisk sammensetning. Det er bare dette vannet i den høyeste kategorien kan ha en ganske ubehagelig ettersmak, lukt og noen ganger enda farge og sediment, som avhenger av saltene som det er rik på. Det er viktig å vite at, til tross for de rike (indikert på etikettene) kjemisk sammensetning, anses ikke vann som mineral hvis det er en blanding av naturlig og kunstig fremstilt. Det vil ikke være et høyverdig mineralvann og vann, som er en blanding ekstrahert fra forskjellige akvatiske stoffer, men dessverre kan denne etiketten ikke bestemmes. Du kan kun veiledes etter merkenavn. Så tidstestede og godt mottatte forbrukere av naturlig drikkevann er Borjomi, Narzan, Essentuki, Mukhinskaya og i Ukraina - Mirgorodskaya, Kuyalnik, Glade Kvasova. I henhold til sammensetningen kan mineralvann være sulfat-, hydrokarbonat-, klorid-, blandet og bords næringsstoffer (mikrolement i dem opptil 1 gram per 1 dm kubikk), medisinsk bord (mikronementer opptil 10 gram per dm ³ ) og medisinske. Daglig bruk uten å konsultere lege kan bare være en spisestue.

Kranvann og renset vann

Tidligere vann i flasker, og til og med ikke-karbonert, ingen kjøpte, alle drukket vann fra springen. Til renhet er det også normer for GOST og SanPiN, derfor bør det i prinsippet være egnet til drikking i alle mengder. Kranvann i de fleste land er utsatt for flere trinn av rensing: mekanisk, koagulasjon, filtrering, luftning, sterilisering eller alternativt klorering. Til tross for en slik seriøs teknologi er vurderingen av drikkevann fra springen en av de laveste, fordi salt i forskjellige kjemiske elementer nesten alltid er til stede i store mengder, disse elementene selv, for eksempel klor og noen ganger patogene mikroorganismer. Derfor ønsker vi ikke å drikke noe mer vann.

Smarte entreprenører har kommet opp med hvordan man kan tjene på det og samtidig gjøre det bra. Metoden er enkel og består av ekstra rengjøring. Kostnadene for hele prosessen er relativt lave, så prisen på produktet er liten, selv om etiketten kan indikere at vannet er krystallklart, mineralisert og generelt det beste.

En rimelig kjøper bør imidlertid forstå at det beste flaskevannet ikke kan koste 5-10 rubler per liter, selv om det står "vår" eller "artesian". Til sammenligning trekker flaskevann fra rene naturlige kilder til Alpene 70-80 rubler per liter baklag.

Men hva er renset vann? Vi bruker to metoder: pålitelig blant folket, men ikke veldig klart for noen, omvendt osmose og mystisk koagulasjon. Vi vil analysere hvordan de fungerer.

Omvendt osmose er passasje av vann gjennom flere membraner med en mikroskopisk tekstur, der alle elementene oppløst i vann forblir en etter en. Som et resultat, det viser seg nesten helt rent, lik destillert vann. For helse er det ikke nyttig, ettersom de har kommet inn i kroppen til en person, begynner å fylle opp de nyttige stoffene som er fjernet fra det, velge dem fra kroppen vår. For å forhindre dette, berik produsentene av det igjen, slik at sporelementene som er oppført på etikettene til slikt vann, kan være korrekte, men den høyeste kategorien er sjelden tildelt den.

Koagulering er tilsetning av et koaguleringsmiddel (klargjøringsmiddel) til vannet som utfeller visse kjemikalier og sporstoffer. Deretter separeres vannet fra bunnfallet og flasken. Prosessen er så billig og enkel at ca 70% av alle produsenter bruker den. Så, kjøpe det billigste drikkevannet, kan du snuble på et produkt som ikke er spesielt egnet for helse.

Vann fra jordens interiør

Brønner av forskjellig dybde (enda mer enn 50 meter) er tilgjengelige for mange russere i meter. Det virker, hvorfor skal de kjøpe flaske naturlig vann, hvis du kan bruke din egen, også naturlig. Imidlertid viser kjemiske analyser av slikt vann at overskudd av mikroelementer ikke er i to, eller til og med i ti, men i flere titalls ganger. Det er klart at du ikke kan drikke det. Problemet er at hele tykkelsen av jordskorpen, som en kake av kaker, består av geologiske lag - loam, sandstein, kalkstein og andre. Jo nærmere jordoverflaten og nærmere bosetningene, særlig til industrien, jo mer i lagene av kjemiske elementer, rusk, livsavfall av mennesker og dyr. Alt dette faller lett inn i grunnlengende vannlag, slik at de bare kan brukes til drikking etter grundig rengjøring.

Ikke egnet til drikking og det såkalte høyvannet, dannet under flom, flom av elver. Og likevel kan jordens dyp gi oss rent og sunt vann, bare for å få det, du må bore artesiske brønner. I forskjellige regioner varierer dybden fra 100 til 1000 meter. Det nødvendige vannet må være mellom de vanntette lagene av bergarter og være der under trykk, derfor fra den borede brønnen slår det med en fontene. I mange henseender er artesian det beste flaskevannet i butikkene, til tross for at det også inneholder noen salter og sporstoffer. Produsenter angir som regel på etikettene, fra hvilken dybde og i hvilket område deres produkt blir ekstrahert. Hvis dette for eksempel karpatene, uralerne eller alpene, i økologisk renhet som ingen tviler på, kan vi trygt si at slik drikkevann av utmerket kvalitet. Navnene på merkevarer her kan være dusinvis. Hvilken skal jeg velge om det ikke er kjente og populære på markedet? Det eneste rådet her er å stole på informasjonen på etiketten.

Vann, karbonisert

Det antas at brus er bedre enn vanlig vann slukker tørst, at det er mer velsmakende og helt ufarlig. Men er det nyttig? Hvis vi tar europeiske land, for eksempel Hellas, grunnleggeren av regelen om daglig og obligatorisk drikkevann, så er det nesten ingen karbonering i 1,5 liter, og enda mer, to liter baklagas. Dette vannet selges i maksimalt en halv liter glassflasker, og teller ikke den klassiske brusen.

På oss karbonaterer vann alle suksessivt og legger til karbondioksid. Det endrer smaken, og dessuten hjelper det saltene å forbli oppløst og ikke utfelle. Dette er grunnen til at mineralvann er beriket med karbondioksid før de tappes i flasker, fordi det er mange salter i dem. Bør det være ikke-mineralvann av den høyest karbonerte kategorien? Og hvorfor gjør det, hvis det ikke er så mye salt i vanlig vann å være redd for nedbør, og smake uten karbondioksid bør være bra? Svaret på disse kontroversielle spørsmålene kan være smaksinnstillinger av kjøpere, hvorav mange liker brusen.

Produksjonen av kjente merker, hvis produsenter takler sitt navn, kan kjøpes dristig, men å kjøpe billig brus, er det ikke ute av sted å tenke om det er noe bra i det, bortsett fra karbonsyre. Men kullsyre av høy kvalitet kan ikke bli full i store mengder, siden CO2, som er en del av sammensetningen, aktiverer utskillelsen av magesaft, påvirker emaljen negativt, fremmer økt gassproduksjon i tarmen.

Vurdering av drikkevann av kjente merkevarer

En enkelt studie som vil dekke alt tilgjengelig vann, uten å glemme det som er beregnet for kjølere, har ennå ikke blitt utført. Derfor kan stempelstemplingen betraktes som betinget, siden den ble utarbeidet på grunnlag av selektive kontroller. Ifølge en kilde er det beste Bon Aqua-vann, etterfulgt av "Hellige våren", "Aqua Mineral", "Arkhyz". For andre kom ikke "Hellige våren" og "Aqua Mineral" til den høyeste kategorien i det hele tatt, og det første stedet var okkupert av Nizhniy Novgorod-vann "Dixie". Det andre og tredje stedet gikk til "utlendinger", franske Vittel og Evian. Ikke bare i Russland, men også i Europa er det vannet i den høyeste kategorien. Kundens tilbakemelding om det er utmerket, men en høy pris er notert av absolutt alle respondenter.

Innenriks "Lipetsk Pump" er litt billigere, men det er færre sporstoffer. "Aqua Mineral", ifølge resultatene av testen, var uten sporstoffer i det hele tatt, det er nesten sterilt, selv om etiketten ikke gjør det. Men vannet "Shishkin Forest", "Just the ABC", Crristaline, Aparan, "Holy Spring" og til og med Bon Aqua, som ble tappet i Moskva, ble svartlistet på grunn av grove brudd på kvalitetsstandarder og svik av kjøpere.