Elektriske røykeri: Tips for å velge

Kvalitative resultater av røkt umulig uten bruk av spesialutstyr. I dag er markedet presenterer hele linjen med et røykeri, som opererer på ulike prinsipper. Spesielt, den distribuerte modell med eksponering til tobakksrøyk, legger sammen med varmebehandling og så videre. D. familien inneholder hver produsent og elektrisk røkeri, karakterisert ved at bekvemmeligheten av drift og mulighet for å bruke hjemme. Men det er universelle enheter, mobilitet, som lar deg utføre behandlingen av produkter og utendørs, og innendørs.

Viktige utvalgskriterier

Til å begynne med bestemt retning av enheten og de produkter som du har tenkt å røyke. De fleste moderne modellene effektivt betjene fisk, kjøtt, bacon, pølser, og så videre. D. Deretter kapasiteten er bestemt av produktet. For eksempel kan elektrisk røkeri opprinnelige nivå tilveiebringe engangs fremstilling av 2-3 kg. I mer avanserte versjoner av forventet belastning på 10-15 kg. Men det er viktig å ta hensyn til at volumet er direkte korrelert med kompakthet og mobilitet. Det er en massiv struktur ville være vanskelig å ta på seg en piknik.

En annen viktig egenskap er at røyking som bestemmes av strømmen. Den mest produktive delen av modellen, basert på hjemme program, en kraftpotensial på 500-600 watt. Igjen, avhengig av satsstørrelse slik elektrisk røkeri kan utføre sin funksjon og 2 minutter og 30 minutter - under forutsetning av maksimal fylling.

Varmt eller kaldt å røyke?

Strukturelle parametere blir vanligvis styrt eller på en av dem røkt, eller deres kombinasjon. Varmbearbeidelse krever termisk virkning på produktet ved en temperatur på ca. 90 ° C, og kaldrøking blir utført ved 20-25 ° C, I begge tilfeller kan tid til forberedelse variere fra noen få timer til en uke eller mer. Men elektrisk eldhus røykt å akselerere denne prosessen. En slik fremstillingsmetode mer komplisert teknisk utførelse, men resultatet fordrer selv. Dette designet er ment muligheten til å koble til røykeksosanlegget på kjøkkenet, slik at du kan bruke enheten direkte inn i leiligheten.

Likevel, de fleste av modellene inkluderer bare resultatene av varmrøkt. Dette gjelder mobile enheter med klassisk design. Fordelene besatt av den elektriske røkeri røkt, er den høye hastigheten til forberedelse og bekvemmelighet. Slike anlegg krever ikke installasjon av spesielle røykgeneratorer og bare noen få minutter gi et ferdig produkt.

Krav til den funksjonelle

De nyeste modellene er utstyrt med elektronisk styrt slikt utstyr temperaturstyrefølere. På en måte disse anordninger ligner konvensjonelle arbeids komfyrer - konstruksjonen gir også et panel med knapper og knotter, gjennom hvilken brukerutstyret justerer. De fleste enheter har kompliserte enhet for håndtering av kald røyk. I dette tilfelle kan den elektriske røkeri omfatte et separat arbeidskammer eller røkgeneratoren. En slik kombinasjon, for eksempel, tillater bruk av hovedkammeret som en vanlig ovn, en generator - for direkte gjennomføring av røyking. Det er andre konfigurasjoner som gjør at utstyret skal fungere i forskjellige modi.

tilleggsutstyr

Siden organiseringen av røyking prosessen gir en masse problemer, komponent produsenter teknikk hjelpemidler. For eksempel, grunnleggende sett inkluderer skuffer, kopper og røyk briketter. Separate tilbehørssett er anordnet for modeller med en røykgenerator. For eksempel, et eldhus for leiligheten nødvendigvis krever tilkobling av spesialutstyr for å fjerne røyk. For dette formål slanger, rør og forbindelsesbeslag.

Produsenter og priser

Grunnleggende kunnskap om elektriske husholdningsrøkeriene godt representert i linjene og Greentechs Muurikka. Datamodellen er liten i størrelse, grei funksjonalitet og optimal ytelse. Dette nette enheter koster ca 4-5000. Gni., Som er egnet for bruk innendørs. Hvis du vil ha rik og produktiv elektrisk røykeri for huset, bør du kontakte selskapet Anuka produkter. I dette tilfellet snakker vi om modeller med røykgeneratorer, som koster i størrelsesorden 10 000. Rub. Hvis du planlegger å jevnlig røykte ved å tilberede mat i store mengder, så komme til unnsetning enhetene Kocateq og Landmann. Et trekk ved dette produktet er evnen til å flyte sammen med store mengder kjøtt, fisk, pølser og pølser. Vi kan si at dette kommersiell modell, men ingen spesiell begrensning ikke er ment for hjemmebruk. Selvfølgelig, hvis et familiemedlem er det et sted for den massive strukturen, og den er klar til å ta imot de ekstra kostnadene til energiforbruk.

konklusjon

røkeprosess kan utføres på forskjellige måter. Ved ganske enkelt angir anvendelse av konvensjonelle metall-gittere og griller, som ikke kan klare seg uten et bål. Omtrent på samme prinsipper jobbe røykeri for leiligheter med elektrisk kraft, men det har betydelige forskjeller. For det første er det ikke nødvendig å utføre kompliserte manipulasjoner av brensel og antennelse tillater slike aggregater formidle beskjedne dimensjoner. For det andre, nesten alle eiere av slikt utstyr oppmerksom på den høye frekvensen av røyking, som i dette tilfellet ikke svekker de gastronomiske egenskaper ved produktet. Og den viktigste fordelen er elektrokoptilen driftsmuligheter i hjemmet - ikke engang på balkongen og på kjøkkenet.