Gode varianter av agurker for pickling og hermetisering: typer, beskrivelse, egenskaper

Saltet og syltet agurker kommer inn i vårt kosthold. Dette vegetabilsk tradisjonelt dyrket på sine tomter amatør gartnere og gartnere, som, selvfølgelig, prøver å redde avlingen. Det faktum at salting er mest praktisk og pålitelig måte å bevare grønnsaker, kjent for mange. Men dessverre, ikke alle slags agurker for det. Fordi at arbeidet ikke ble smuldret, bør du forstå hva det er gode varianter av agurker for pickling og hermetisering.

Hva er varianter av agurker?

Alle eksisterende varianter av denne grønnsaken kan deles inn i 3 grupper:

• agurksalat som bruker den beste frisk eller forberede dem til salater;
• salt-belegg varianter av agurker for beising og kald konservering om vinteren;
• sylteagurk - agurker er universelle, som er egnet til fremstilling av friske salater, og for vinter salting og pickling.

Hvordan velge gode varianter av agurker for pickling og hermetisering?

Bestemme hvilken agurker er salt-belegget kan være på følgende grunnlag. De er tøffe, med en liten sort med skarpe pigger, som, når den er helt moden lett kan fjernes. I slike karakterer mindre frø og tettere masse selv uten innvendige hulrom, meget sprø. Lengden på saltbelegg agurker -. Ikke mer enn 15 cm skall av frukt er mørk grønn, tett, etter salting det ikke mister sin rike vakre farger og agurker slutte seg elastisk og sprø. Nye varianter av salt-belegg agurk universell mål, relativt nylig inngått bruk også perfekt saltet. De minste grønnsaker - sylteagurk. Deres lengde -. Ca 3-4 cm Hvis Zelentsy har hvite pigger og tykt skall, er de ikke egnet for beising.

Velge en god varianter av agurker for pickling og hermetisering, må du ikke bare se på bildet, men også lese emballasjen. Den inneholder mye nyttig informasjon, og angi målet for agurk varianter.

Det er også verdt å huske og smak. Derfor, for eksempel klima varianter mer produktive og frukt vokst i det åpne feltet, aromatisk og velsmakende. Fordi når du kjøper agurker for pickling denne delen, må du angi.

Salt-belegg varianter av agurker

De fleste produktiviteten av en agurk for pickling anses Nizjinskij og Muromsky varianter. Deres Zelentsy vokse medium i størrelse og har en tynn hud og en tilstrekkelig tett, elastisk legeme. Dette er ideelt for hermetisering.

agurk Nezhinskii

Mange gartnere, er denne varianten bedre kjent under navnet Little russisk. Det fikk sitt navn takket være byens agurker Nezhin. I lang tid klasse var jeg på toppen av berømmelse og vokst nesten overalt. I dag, han heller ikke har mistet sin popularitet.

Nezhinskii agurker har utmerket smak, utseende og god mobilitet varemerke.

beskrivelse av variasjon

Agurk Nijinsky - en svært vanlig og høytytende variasjon. Lengde agurk vinstokker kan nå mer enn 2 meter. Det pcheloopyljaemogo klasse. Vintage dannet gjennom 48-68 dager etter såing. Innsamlede agurker er designet for både fersk forbruk og for hermetisering.

Smak og produktkvalitet av agurk meget høy, for at karakteren verdsatt av dyrkere. Den har god sykdomsresistens og toleranse for tørke.

Skriv Beam eggstokk. Zelentsy har langstrakt eggform med krupnobugorchatoy overflate. Deres lengde kan nå opp til 12 cm, snittvekt -. 95 g Zelentsov masse er svært sprø, saftig og smakfull.

Fruiting rikelig og langvarig. Kanskje dyrking i åpne og beskyttet bakken. multi-purpose avling.

Ved Nezhinskaya dynastiet omfatte de følgende varianter av agurker salt-belegg:

• trinn;
• Nosovskiĭ;
• Nezhinka;
• Era.

Kvaliteten salt-belegg er på et høyt nivå, Zelentsy har overlegne aromakarakteristikker.

Muromsky agurk varianter

Agurk Murom - en gammel russisk variasjon som er svært populært i dag. Det refererer til forfall, pcheloopyljaemogo, bærekraftig kuldeperiode til tankene. Zelentsy, deilig, duftende. Fruiting skjer innen 32-42 dager. Murom agurker produsere en god avling før i andre halvdel av august.

Slabopletistoe anlegg, med korte, sterkt grønne pisker. Zelentsy liten, ovale eller ovale, lys grønn, små tuberkler, med klare lysledere. Lengden av agurk - 6-8 cm, den gjennomsnittlige vekt - 50-70, Grade salt-belegningsformål, men kan også forbruke frukt og frisk.

Klassiske hybrider for hermetisering og beising

Til de beste klassiske varianter av agurker for pickling er:

• Altai;
• Vyaznikovsky;
• Praktfulle F;
• Voronezh;
• Coast.

Disse variantene er ideelle for beising. I tillegg gir det utmerkede frø for påfølgende planting.

Til tross for de mange positive salt-belegg egenskaper er oppført agurk varianter har noen ulemper:

• Zelentsy fort blir gule, slik at innhøstingen skal være daglig;
• ujevnheter og modning ustabilitet;
• lav motstand mot sykdom;
• sammenlignet med hybrider ikke gir en så stor avling.

Grade agurker Altai

Agurker er godt kjent for gartnere på grunn av sin elastisitet til klimaendringer og lite krevende i omsorg. Altay er en tidlig modning pcheloopyljaemogo utvalg som modnes i ca 35-38 dager. Dyrking blir utført i veksthus og i åpent terreng.

Busker som klasse srednepletistye, lash lengde - 1,2 meter. Frukt ha en midlere størrelse (omtrent 9-10 cm), den midlere vekt på 85-90 g, et typisk skjema for agurker - oval-sylindrisk. Zelentsov farge lys grønn, smaken av en stor, uten bitterhet. Skallet er dekket med tubercles, tipsene er hvit. Agurk Altai perfekt vist seg i pickling og bevare, som frukten kan rulle i små banker.

Variasjonen er forholdsvis resistent mot en rekke kjente sykdommer hos agurk. Den gjennomsnittlige utbyttet er 5-6 kg pr kvadratmeter.

Grade agurker Voronezh

Agurk Voronezh er av medium, som gir varianter, utmerket for hermetisering og beising. Den har utmerket smak, frukt vekt på 100-120, perioden fra spiring til fruiting - ca 50-55 dager.

Moderne varianter av salt-belegg agurker

I dag er markedet tilbyr et bredt utvalg av en rekke frø, som er grunnen selv erfarne gartnere kan oppleve forvirring. For dem for hvem dyrking av agurker er en nyhet, utvalg av saltbelegg frø - all uautorisert håndtering. Noen gartnere er redd for å bruke hybrid varianter, men forgjeves. De fleste moderne varianter av agurker er utstyrt med høy smak, god motstand mot sykdommer og upretensiøs til jord og klimatiske forhold.

Moderne gode varianter av agurker for pickling og hermetisering:

• Paris gherkin;
• Mammas favoritt F1;
• Roma F1;
• Mot F1;
• Fat saltbelegg F1;
• Lilliputian F1;
• Munter barn;
• Nightingale F1;
• swag;
• Salt-belegg F1.

Alle disse forskjellige varianter av unpretentiousness til vekstforhold, og er utstyrt med utmerket smak og salt-belegg kvaliteter. Gherkin elskere vil bli begeistret med slike varianter som Paris agurk og Lilliput. Deres salt-belegg priser er alltid opp til merket, og utbyttet er veldig hyggelig overraskelse, og nektet å la fylt kjelleren.