Goutweed: oppskrifter og medisinske egenskaper

Det har lenge vært brukt av mennesker goutweed. Oppskrifter fra denne medisinsk urt kjent siden dagene i gamle Russland. Til å begynne med en kulinarisk ingrediens ble til slutt mye brukt i folkemedisinen og for kosmetiske formål. Goutweed, hvilke oppskrifter i dag ufortjent mistet sin popularitet, oftest brukt av healere, ikke kokker.

Det er en flerårig plante (familien Umbelliferae) som har en hul og en rett stamme, toppen av forgrening. Goutweed spraglete når en høyde på 0,5 -. 1 m hvite små blomster er samlet i en paraply. Forlater henne i to former: den øverste - små, flikete, med korte petioles og lavere - avlang-ovate, stor dobbelt Ternate. Frukten av anlegget - en langstrakt, tørr, lett avflatet dvusemyanki. Møt goutweed, medisinske egenskaper som ikke er dårligere enn sin næringsverdi, kan være nesten hele territoriet til den russiske føderasjonen. Den vokser på skogbryn, glenner, lysninger, ødemark og som et ugress i hagen.

Dette anlegget - en ekte lagerbygning av næringsstoffer. Det er den makro- og sporelementer kalium, magnesium, jern, mangan, kobber, bor, titan. Det er også et sett med syrer: sitronsyre, eplesyre, phenolcarbonic. Videre inneholder goutweed flavonoider (kaempferol og quercetin), koumariner, vitaminer A og C, sukker (fruktose og glukose), glykosider, oljer, forbindelsene med nitrogen, saponiner, stivelse (i røtter), flyktige, enzymer, proteiner .

I matlaging, bruke goutweed, oppskrifter som tar hensyn til de gunstige effektene av dette anlegget. I maten er blader, unge skudd og petioles. Av disse koke suppe, borscht, kål suppe, lage pynt, krydder for fisk og kjøttretter, salater. I tillegg petioles syltet og gjæret bladene om vinteren. Shift plante grønnsaker, og dermed er de en slags smak. På grunn av det faktum at du kan legge til noen av de andre, først retter og snacks goutweed, trenger sunne matoppskrifter ikke utelukke denne ingrediensen. Slike krydder mat beriker nyttig sporstoffer og vitaminer, det gir en deilig smak.

Ikke bare mat, men også medisin erkjenner at goutweed har nyttige egenskaper. Plante og preparater basert på det ha sår-heling, anti-inflammatorisk, diuretisk, analgetisk, fungicid virkning (antifungal). De hjelper til å styrke den hepatiske avgiftning funksjon, forbedre mage-tarmkanalen, normalsaltutbytting. Fra saften av unge skudd goutweed motta effektiv blodrensende middel.

Formuleringer som er basert på dette anlegget og leger fore healere for nyre, mage-tarm-kanalen, blæren, respiratoriske sykdommer, revmatisme, gikt, eksudativ tilstander, for hud sopp. Kontraindikasjoner mot bruk av ikke goutweed. Fra røttene av plantene gjør komprimerer å hjelpe med betennelse i muskelvev. Goutweed også brukes til behandling av anemi. Hjemmet av kosmetikk brukt juice og blader av planten. Av disse maskene er produsert for tørr eller fet hud, anti-aldring midler.