Hva en drink ayran?

Drikk ayran har mer enn en rik historie. Han dukket opp et halvt tusen år siden på steder bebodd av tyrkiske nomader. Mesteparten av livet de brukt på veien, så trenger en mobil catering og slukke tørsten. Melk - hovedproduktet på den tiden - ikke stå lange kryssinger og porter. Deretter, mest sannsynlig, tilfeldig og Ira ble oppfunnet, som er en blanding av melk, salt, spesielt gjær, vann og i noen tilfeller grønne. Han slukker tørsten og gir rikelig med sunn mat. Transport av produktet i skinn skinnsekker.

I dag kan naturlig drikke ayran bli funnet på Balkan og tyrkiske folkene. Samtidig stillesittende mennesker konsumerer det i flytende form, og de som i dag bruker mye tid i salen (for eksempel hyrdene på fjellbeite), ser det ut mer på rømme. Armenia akseptert å legge til drikke grønn koriander, persille eller basilikum. I andre områder med forbi ku, geit, mare melk, salt og vann (noen ganger tilsettes en liten mengde av sukker). For å dempe smaken produktet noen ganger utfylle noen frukt skiver og lov til å stå i flere timer for å få en frisk smak.

Ayran - en helsedrikk. Det fjerner perfekt bakrus, bra for fordøyelsen, hjelper det å stimulere appetitten. Den inneholder melkesyrebakterier inhibere aktiviteten av sine kolleger i tarmen råte. I tillegg forsterker drikke ayran nervesystemet, respiratoriske, kardiovaskulære systemet og frembringer sterk immunitet.

For de som ønsker å bli slankere, dette produktet er et must, fordi Det er vel reduserer sult, har et lavt kalori-innhold (mindre enn 90 kcal per 100 gram avhengig av utgangsmaterialer) og forårsaker ikke oppblåsthet (i motsetning kefir). Derfor kan den brukes til lossing dager eller bare en drink til middag i stedet for tyngre produkter. Drikk Ayran inneholder mange sporstoffer og næringsstoffer, så på kort sikt kosthold med bruken kan påvirke kroppen bare positivt.

Kontra i produktet er ganske begrenset. Dette idiosynkrasier (svært sjelden), magekatarr, magesår eller mage. En interessant egenskap ved kjernemelk er ustabilitet, det vil si dersom produktet skal stå lenge, er elementene i denne vil skille ostestoffet fra mysen elementer. Derfor, drikke, kjøpt i butikken, må du riste før bruk til glatt.

Drikke tan og ayran har en lignende ernæringsmessig sammensetning, men forskjellige prosenter av produkter. I Tane mer vann og salter, så det er en utmerket tørst quenchers under sport trening, og gir den nødvendige handlekraft og energi. Kalori tang 80 kcal per 100 gram eller mindre. Begge drikker er egnet for fremstilling kalde supper. Kan tjene som ingredienser for deigfremstillingen.