Hvordan lage saften fra druer hjemme for vinterlagring

For bøndene et år til år er ikke nødvendig, som de sier. På grunn av værforhold, kan beskjære frukt høstet fra et område noen ganger være minimal. Med andre år, problemet manifesterer seg til det motsatte - stort volum av råstoff for foredling. Det samme kan også gjelde for druer. Tross alt, hender det at mose og er allerede "spille" og helte vintreet fortsatt strødd med klynger. Hva du skal gjøre i tilfelle av å samle en rik avling av saftige bær? Forberede juice fra druer i hjemmet i form av hermetisk mat for vinteren. I denne artikkelen oppskrifter basert på ulike måter behandling. Velge den mest passende for deg.

Den første måten er å koke saften fra druer hjemme

Det rimeligste alternativet for å lage en drikk er å bruke en juicer. Fjerne frukt fra hendene, vask grundig og begynne å fylle enheten. Siden bærene er bein, vil prosessen være ganske problematisk. Rengjøres med jevne mellomrom juicer fra avfallsmassen. Den resulterende terte væske renne ned i pannen gjennom osteklede. Hvis du ønsker å forberede saften fra druer hjemme for vinteren, så helt klar til bruk, må du legge til en ekstra, og andre ingredienser. Det er nødt til å gjøre på grunn av det faktum at i ferd med å passere bærene litt skadet frø og juice får en bestemt terte og snerpende smak. Den samme "tone" du får når du bruker en kjøttkvern. Dette er spesielt ofte når det brukes som råvare av druer er ikke bespisning og "ville" varianter. Fortynn juice med vann i et forhold på 2: 1. For å legge til den flytende sukker oppnås beregning av femti gram per liter. Sett en beholder på brann og småkoke i femten til tjue minutter. Deretter helles i sterile krukker og rull opp. Før bruk må du drikke litt shake, som den tykke delen vil gi et bunnfall.

Den andre måten er å koke saften fra druer hjemme

For å unngå overdreven frø smak i hermetikkindustrien, kan bær presses manuelt. Hvordan presse saften fra druer uten bruk av en juicer? Klargjør bær, å fjerne dem fra hendene og etter vask. Etter drenering av vann presse hendene eller ved hjelp av en presse. Filtrert gjennom flere lag med cheesecloth vanlig juice helles i pannen. I en annen legge ut resten av "masse". Hell druemasse med vann i et forhold på 1 liter per 1 kg og satt i brann. La blandingen småkoke i ca ti minutter, og deretter vente til den er avkjølt. Anstrengt væske kontakt med saft og litt podsaharite til smak (omtrent en halv kopp til to liter). Deretter drikke hell i krukker og sette sterilisert. Den tiden som kreves for varmebehandling: liter - 20-20-fem minutter, polutoralitrovye - tretti til førti minutter. Hot krukker og lokk rulle opp, snu, wrap.

Hvordan lage saften fra druer som bruker sokovarki?

En slik prosess er mest praktisk og krever ikke ytterligere behandling av bær. I tillegg vil drikken ikke trenger å være fortynnet med vann, blid til smak, og deretter en annen kokk og sterilisere. Klar til å helle varm saft til banker og nær lokket tett.

Samle nyttig solskinn vitamin, behandling frukt og grønnsaker i hermetisk mat nyttige for vinterbruk!