Hvordan å fryse squash for vinteren: oppskrifter

Squash på sin popularitet kan sammenlignes bare med den for poteter. De er lagt til paier og gryteretter, fylt og stekt. De har en rekke næringsstoffer, men de er allergivennlige. Zucchini selv anbefalt som et første fôring babyer siden 4 måneder. Men, som alle grønnsaker, er hans sesong begrenset til sommermånedene. Resten av tiden til å finne friske zucchini er veldig vanskelig, og de vil koste mye dyrere. Men for å bli bortskjemt og vinteren denne deilige grønnsaker, trenger du bare å ha et hjem fryser og vet hvordan du skal fryse squash for vinteren.

Det er best egnet for dette formålet gjennomsnittlig frukt med fint sandpapir. Derfor er høsting squash best gjøres i midten av sesongen når de ikke er for stor, men prisen er allerede ganske akseptabelt. Men også veldig ung squash vil ikke fungere, fordi de har for mye fuktighet. Frys er nødvendig å velge den beste, uten skade på grønnsaker. Det er ønskelig at frøene var fortsatt middelstore. Hvis, derimot, de er for store, er det bedre å fjerne dem tidligere. Før du fryse squash for vinteren, er det nødvendig å vaske dem godt og tørk med et håndkle for å fjerne overflødig fuktighet.

Neste må du hogge zucchini. Hvis de skal brukes for fremstilling av supper eller babyen puré, kan kuttes i mellomstore terninger. Foldet i en plastpose, fjerne overflødig luft og tett. Du kan også bruke plastbeholdere. De ikke bare ser mer estetisk tiltalende, men også sparer plass i fryseren. Babymat kan være enklere rist, bare noen få pre-presse ekstra juice.

Men dette er ikke det eneste alternativet for å riktig fryse squash for vinteren. De kan kuttes de var 1,5-2 cm tykke skiver. For opptining etter gummi og smakløst, de er fortrinnsvis forhånds Bråkjøl 3-4 minutter. Eller du kan steke litt på hver side til lys gylden brun. Deretter tørr, sette på en tallerken eller panne, laid polyetylen. Hvis mange av squash, kan du gjøre det i flere lag. Når grønnsakene er dekket med frost, legg dem i en tørr beholder og sende den i fryseren i flere måneder.

Alle disse metodene krever at grønnsakene skal brukes enten til supper eller gryteretter til. Og hvordan du skal fryse squash for vinteren, slik at man kunne lage deilige pannekaker? For å gjøre dette, bør grønnsakene skal rengjøres, fjern frøene og gni på et grovt rivjern, sammen med gulrøtter. Grønnsaker er best tatt i forholdet 12:59. Vri ut overflødig fuktighet, fold i posen, og satt i fryseren. Om vinteren vil det bare å tine, legge til litt krydder, mel og egg. Disse muffins vil ikke avvike fra tilberedt ferske grønnsaker.

For de som ser på sine tall, det er en annen måte hvordan du skal fryse squash for vinteren, så de var velsmakende. Du må legge til terninger frukt hakket dill. Et slikt halvfabrikat kan ikke bare brukes til vegetabilske stuinger og supper, men også som en egen rett. Uten avriming, sette squash på en oppvarmet og oljet panne og tilsett litt varmt yoghurt, salt, krydder. Kok opp, og deilig kjøtt klar garnityr.

Det er mange måter hvordan å lage hjemme frosset zucchini. Resept, som vil passe alle, rett og slett ikke eksisterer. Avhengig av formålet som frosne grønnsaker bør velges og metoden for høsting.