Hvorfor sult forsvinner, hvis du ignorerer det lenge?

Hvorfor, hvis du for eksempel lese en god bok, du kan lett glemme at savnet lunsj? Du ignorere sult før du snur den siste siden, og da var overrasket over å finne at du kan spise en hel elefant - slik at du er sulten.

Dette spørsmålet ser ut til å være ganske enkelt hvis ikke viktig, men ernæringseksperter sier det er virkelig et interessant tema for diskusjon.

Hvorfor føler vi sulten?

Når en persons magen er tom, ved å sette kjedet i hjernen mottar en melding om at kroppen trenger for å få energi fra maten. Disse innstillingene er også kalt triggere, og en av dem, ghrelin - "det eneste stoffet ansvarlig for appetitten" et hormon, som forskerne sier at det er En slik konklusjon ble gjort av forskere i deres 2006 gjennomgang publisert i tidsskriftet fysiologi og atferd. Artikkelen sa også at ghrelin påvirker visse områder av hjernen og fører til en følelse av sult.

Nesten hele ghrelin produsert av magen og den første delen av tynntarmen, og aldri vil forsvinne fra kroppen fullstendig. stoff nivået synker når vi er fulle, og stiger opp i den grad at vi ønsker å ha en stimulerende signaler til hjernen.

Men her er tingen: som vist i en annen studie, følelsen av sult avhenger ikke bare av ghrelin.

Kommunikasjon og ghrelin sult

I 2016, i Journal of Clinical Nutrition publiserte en ny studie. Det varte i åtte uker og inkluderte 59 voksne personer som lider av fedme. Ifølge reglene i forsøket, menn og kvinner en dag spise normalt, den andre - i økonomien, noe som begrenser seg til mat. Hver dag, målte forskerne ghrelin nivåer av deltakerne, men de fant at konsentrasjonen ikke var direkte knyttet til hva sult følte undersøkt.

Enkelt sagt, i de dager da de spiste mindre ghrelin var høyere, men folk ikke føler forskjellen mellom følelsen av sult i vanlige dager.

Bariatric Program Manager, Colin Tyukberi, som ikke var involvert i forsøkene, oppsummerte: "Dette er en viktig konklusjon er at den subjektive oppfatningen av sult og klinisk måling er ikke det samme Så den direkte sammenhengen mellom sult og ghrelin ikke.".

Den vitenskapelige forklaringen

Vi kommer tilbake til våre spørsmål: hvorfor folk ikke kan ignorere sult?

"Det høres veldig uvitenskapelig, men veldig logisk - for intens aktivitet distraherer mennesker og bør ha en prioritet", - sier Liya Groppo, klinisk ernæringsfysiolog ved Stanford sykehus i Palo Alto (CA).

"Vi følte det, så dette er vanskelig å argumentere - sier Groppi -. Følelsen av sult reduseres, dersom alle våre tanker er opptatt med noe annet."

Interessant, om ytre faktorer ikke tillate deg å glemme sult, ignorere det ikke lenger skjer. Jeg prøvde å lese en bok på kjøkkenet? Plutselig duftende varmt kjøtt blir mye mer interessant bokstavelig historie.