Kjendis kokk og vert Gordon Ramsay: biografi, faglig aktivitet, personlige liv

En av de mest populære TV-show er ansett som den ledende England Gordon Ramsay. Hans biografi er verdig studien. James gordon Ramsay er kjent som den første av skottene, belønnet med tre Michelin-stjerner. Sistnevnte er den høyeste prisen av kokker, som garanterer innføring av en liste over virksomheter i Michelin-guiden til restauranter i verden. Gordon Ramsay fører i TV-serier som "Hells Kitchen", "American Body tvilling", Ramsays kjøkken mareritt og The F-Word.

Michelin-stjerner

Denne historien begynte i 1900 da André Michelin publiserte den første guide for å hjelpe folk med en rik gastronomisk følelser å velge en restaurant når du reiser. magazine cover var rød, så han senere kalt "Red Guide". Det er den mest innflytelsesrike restaurant guide i europeisk geografi.

Hele året eksperter - ekte gourmeter - reiser inkognito og vurdere alt på din vei til restauranter. De er ikke interessert i tjenesten, ikke interiøret, ikke valuta for pengene, og ikke engang i atmosfæren, men bare på kjøkkenet. Det er derfor ansiktet til hver restaurant - kokk bokstavelig talt alt avhenger av det. Eksperter advarer aldri til å gå, ingen vet av en person eller bakfra. Restaurant lærer om det kommer av det faktum. Gjentatte besøk er mulig. Spesiell oppmerksomhet rettes mot de institusjoner som har fått stjernene, fordi de lett kan tas bort.

evaluering

Restaurant i guiden vurderingen skal gjøres: én stjerne betyr at institusjonen må-besøke i nærheten. De to stjernene er for å endre reiserute, og gjør selv en betydelig omvei for å bli med i nesten perfekt kjøkken. Denne guiden er for feil er ikke fordi den har en uklanderlig omdømme. Det refererer til disse restaurantene som ikke har fått den insignia, men verdig et besøk.

Men de tre stjerner gitt institusjon, der rike mennesker planlegger en tur til landet spesifikt. Dette betyr at vin, mat, service, atmosfære og utlignet vil være i verden, et eksepsjonelt nivå. Akkurat som i tre-stjerners Michelin restauranter ikke går, er det du kan komme dit bare etter avtale, som er laget på forhånd - for en måned eller to. Så, restauranter Gordona Ramzi fått tre Michelin-stjerner. Hvordan han oppnådd dette?

begynnelsen av veien

Den skotske byen Johnston ble et sted der fødselen av en ny stjerne gastronomi - Gordon Ramsay. Hans biografi begynte med endeløse mislykket forretningsforetak far, så flytter å være permanent, og bare i 1976, familien var i stand til å slå seg ned i Stratford-upon-Avon. Ingen lykke til Gordon og den valgte slagmark i barndommen - fotball, men det hele startet mer enn godt. Young Gordon Ramsay, hvis biografi som en idrettsutøver begynte i fotballklubben Warwickshire og fortsatte i atten invitert til klubben "Ranger", skadet kneet sitt så dårlig at hans sportslige karriere var over. Det var skuffende, men det var nødvendig å liksom leve på, selv uten fotball.

College hoteller student og restauranter, Gordona Ramzi båret bort, selv om han ble valgt spontant: det er nødvendig sted å lære, hvis sporten er lukket. Den unge mannen hadde håpet på i lang tid, er det ikke alltid, men skadet menisken er vanligvis ikke mottagelig for behandling og rehabilitering. Til tross for håp om sport, matlaging fanget ham mer og mer. Og, etter eksamen fra college, Gordon Ramsay får sin første jobb i London. Restauranten, der han startet sin karriere fremtid ess gastronomi, prestisjetunge nok, det han endelig heldig. Denne institusjonen av reglene i Marco Per Uayt, og en restaurant som heter "Harvey" (Harvey).

fransk mat

I "Harvey" Gordon Ramsay jobbet i ca tre år, og deretter bestemte seg for å studere fine restauranter og fikk bare tre-stjerners restaurant i England - Le Gavroche, på den tiden, en blottet for stjerner. Det perfeksjonert sin kunnskap om fransk mat i trening på den berømte arvelig kokken Albert Roux.

Gordon Ramsay, hvis biografi er så høy-mester hadde nettopp begynt, som læreren så at et år senere, forlater "Le Gavroche", inviterte han studenten med de franske Alpene, til å arbeide i det eksklusive restauranten Hotel Diva.

Så, i Paris, var han heldig nok til å delta på ett kjøkken med ekte kulinariske kjendiser - Guy Savoy og Joël Robuchon. Tre år har fløyet av en pil, og deretter fullførte sine studier Gordon Ramsay. Hans biografi som en kulinarisk armaturer nettopp begynt. Han ble invitert til en privat yacht for første gang som kokk.

sjef

Etter å ha tilbrakt et år seiling i Bermuda, Ramsey tilbake til London for å ta kontoret sjef på "Tante Claire" (La Tante Claire) i Chelsea. Men gjorde Albert Roux ikke gitt noen avdeling alene, inviterte han Ramzi i Aubergine, når selv de "Aubergine" hadde Rossmore navn. Roux god menneskekjenner, sin tidligere lærling i fire år så klarte å heve vurdering av restauranten, som ble tildelt to Michelin-stjerner. Ramsay kjøpte en fjerdedel av samtlige aksjer i denne institusjonen, men ble tvunget ut på grunn av en konflikt med resten av sine eiere til å forlate restauranten. Alle ansatte i kjøkkenet og alle de ansatte igjen med Ramsey. Enestående.

Det var en vanskelig avgjørelse, men det var da en ny entreprenør - Gordon Ramsay. Biografi (og hans familie var en slik eventualitet være glad), mer og mer nærmer seg historier rusher. Mot rømlingen har startet søksmål i en million pounds, for restauranten fordi en masseflukt av arbeiderne var suicidal. Han lukket i tre måneder, siden ansatte var helt mangler. Deretter alt dette søksmål var fast, de to sidene skiltes i minnelighet, men detaljer er ikke offentliggjort.

host

I tre års eksistens, egen restaurant, åpent i 1998, Ramsay fikk tre Michelin-stjerner. Han var den eneste på den tiden den britiske trohzvozdnym sjef, men som en Scotsman - den eneste i det hele tatt. Litt senere åpnet han en annen restaurant - "Petrus", hvis berømmelse selv har mottatt flere skandaløse (! Førtifire tusen pounds for en lunsj vin), men den Michelin-stjerne det dukket opp nesten umiddelbart - et år var gått, og de ble et par år senere to.

Deretter kan du se den raske veksten Ramsay imperium. Nå i sin jurisdiksjon bare i England ti restauranter, hvorav seks - med Michelin-stjerner, og tre puber og tolv flere restauranter ligger utenfor Storbritannia. Selskapet Gordon Ramsay Holdings Limited koster ca 163 millioner dollar, nesten sytti prosent - tilhører Ramsay.

forfatter

Uten å avvike fra platen, begynte sjefen ess skisserte sine handlinger. I 1996, som allerede er utgitt sin første bok - "Passion for smak", som dessverre ikke har blitt oversatt til russisk i den offisielle versjonen. Skriv bøkene han likte. Ved 2007 hadde de allerede blitt publisert fjorten, blant dem to selvbiografiske - "harme" og "Hands Up". Nylige ble instant bestselgere langt utover England. Og i 2006 av Queen of Great Britain Elizabeth II Ramsay han ble tildelt Order of the British Empire.

TV-stjerne

Handler på TV Ramsay begynte i 1998. Det var en rekke TV essays om restaurant liv. Debut, "Kokepunkt" var en suksess, men kom fortsatte - "Etter at kokepunktet" Men den virkelige verden berømmelse og horder av fans, som ikke er knyttet til profesjonell matlaging, brakte han TV-show. I "Hells Kitchen" og "Kitchen Nightmares" Det var ingen dokumentar, det fikk virkelig ekte show program, lyse og levende.

"Kitchen Nightmares"

Denne overføringen begynte på den fjerde kanalen britisk fjernsyn i 2004. Handlingen er som følger: i begynnelsen av "Nightmare" Ramsey kommer i en av restaurantene, som lider et økonomisk kollaps, og derfor er på randen av nedleggelse. I løpet av uken er det, og prøver å løse alle problemene i institusjonen. Han fungerer strengt alene, bortsett fra at designerne noen ganger hjelpe å endre interiøret i restauranten. Det har allerede gått fem sesonger av showet.

Ramzi fungerer som amerikanske produsenter, og en ny versjon av TV-show, hvor handlingen foregår hovedsakelig i delstaten New Jersey. Det Ramzi etter en tid sjekke hvordan ting går i "korrigert" sine restauranter. I tillegg er amerikanerne tradisjonelt lagt pepper til tomten, som er dannet til tider hjerteskjærende konflikter, men med eksaserbasjoner, er de nå alltid skje. Den amerikanske versjonen er mer sjenerøst finansiert, interiør av restauranter som deltar i showet, forandret til det ugjenkjennelige.

F-Word

Det viser den britiske. Ramzi er svært høyt ansett som en vidd siden 2005. Her er vi også snakker om mat, men fokus på gourmet etalons ikke. Snarere er alt omvendt. Ramsay forsøker å bevise for publikum som er sunn og deilig mat er forberedt uten mye investering - økonomisk, tid og fysisk. Denne serien har allerede utholdt fem sesonger. Våre populære oppskrifter Gordona Ramzi på russisk skrives ut, er de i hovedsak fra showet. Men pengeoverføringer gjort seg needlewoman, slik at de ikke har en spesiell tro. Ofte er det for eksempel oppskrifter med en presisering: "kjøttboller med pasta: tre spiseskjeer med brødsmuler liten, litt melk, fire hundre gram kjøttdeig (min svinekjøtt), litt basilikum (jeg dill) ... (?)"

Sikkert en oppskrift bok i den opprinnelige, mange i vårt land venter utålmodig. Og ikke bare vanlig, men også veldig høy, ferie. Folk er interessert i Russland og biografien om Gordona Ramzi, hans personlige liv og, selvfølgelig, alle de kulinariske prestasjoner.

"Hells Kitchen" og "Masterchef"

"Hells Kitchen" - amerikanske reality show, hvor Gordon Ramsay frem i lyset for fjorten sesonger. Dette er en av de mest populære programmene på bekostning av lidenskaper og dramatisering av historien. Deltakerne konkurrerer om den øverste plassen i en av de berømte restaurantene.

Culinary retning av reality show "Masterchef" er også ideen kanalen "Fox" kommer ut ikke så lenge siden, i 2011, året, men det er svært populære i verden. Her amatørkokker spille ikke bare tittelen på kokk, men også en pengepremie og utgivelsen av hans egen bok med oppskrifter.

Personlig liv

Gordon Ramsay helt i begynnelsen av sin karriere måtte forlate restauranten på grunn av affære med kona til eieren, men det teller ikke. Han giftet seg i 1996 og fortsatt lykkelig. Dens begrensningen var en skolelærer, og hennes far går helt på tvers av imperium av familiens restauranter. Darling Gordon navn Cayetana Elizabeth. Hun fødte fire litt Ramsay: Megan - i 1998, Jack og Holly i 2000 og Matilda i 2002. Barna fra tidlig alder er aktivt involvert i TV-show, det vil si, med deres hjelp, for å fortsette det begynte Gordon Ramsay - biografi og hans familie. Bilde lagt ut under er best demonstrerer dette.

Hver er den mest kjente, bare én - sjefen på restauranten Ramsey, Marcus Veyring, som er ansvarlig for "Petrus". Han har utviklet en svært lik karrierevei, og mens Ramsey og Veyring funnet hverandre, har sistnevnte jobbet med de samme sjefene. Og sikkert en stor rolle i dette vennskapet spilt en lignende, ifølge Gordon Ramsay biografi.

interessante fakta

• Totalt seksten Gordon fortjent Michelin-stjerner. Denne prestasjonen kan skryte bare noen svært få franske kokker.
• Gordon karakter har en svært bratt - det er enkelt og hissig, men turn i sin beholdning skjer ikke.
• Ramsay godtar ikke vegetarisme som et konsept.
• Den kjente kokken fôrvirksomhet lunsj V. V. Putina under sitt første offisielle besøk til Storbritannia.
• Ramsay falt fra en skrent under innspillingen, men flyr fra stor høyde, og falt i det iskalde vannet, var han i stand til å svømme.
• "Kvelden Urgant" - den eneste russiske overføring, hvor gjestene var Gordon Ramsay.