Sjokolade med mint: en beskrivelse av smak. Mint sjokolade Nestle After Eight

"Sweet" selskaper kjemper for kundene ved å tilby produkter med uvanlige og originale smaker. Sjokolade med mint produserer flere firmaer. Konkurransen er høy, den bortskjemte kjøper ønsker på en gang: smak og praktisk form og attraktiv emballasje, og trygt, og der det er mulig, og nyttig del.

merkenavn

Det er vanskelig å finne noen som minst en gang ikke er møtt med produkter av selskapet Nestle. Den sveitsiske merket er kjent på alle fem kontinenter. Etablert i 1866, har det lille selskapet satt seg som oppgave å skape en morsmelkerstatning for spedbarn. I slutten av forrige århundre, barnedødeligheten var svært høy.

Henri Nestlé oppfunnet en mat for spedbarn og etablerte sin industriproduksjon. Over tid, til en blanding av andre næringsmidler. Ledere aldri sparer på investering i forskning innen mat og deres virkninger på menneskekroppen.

I tjueårene av forrige århundre i området lagt produksjon av sjokolade. Candy Nestle fikk raskt popularitet, de er av utmerket kvalitet. I dag sjokolade andre viktigere for bedrifter og 3% av den totale produksjonen. I et forsøk på å møte kravene til kunder, eksperter tilby nye smaker, noen ganger ganske uventet, for eksempel sjokolade med mint fylling.

sjokolade

Egentlig sjokolade - et produkt av behandling av frø av en belgfrukt tre - kakaobønne. Mother - Midt- og Sør-Amerika. Aztec og Maya brukes det som en kald drikk akutt. Den består i tillegg av knust stekt frø og vann servert chilipepper. Innhentet forfriskende skummende drikke med høyt fettinnhold.

I Europa, sjokolade fra kakaobønner var i midten av 16-tallet. I første omgang ble det fremstilt etter oppskriften for amerikanske indianere. Over tid ble han gjenfødt i en varm søt drikke. En nytelse fra dyre råvarer hadde råd til bare svært velstående europeere.

Den moderne solid tankene sjokolade forpliktet Dutchman Conrad van Guten. I 1828, var han i stand til å patentere den første relativt rimelig måte å presse olje fra kakao brennevin. Med en forskjell på ett år (1847) en solid bar av sjokolade dukket opp i Frankrike og England. Milk "bror" ble født i 1875, etter vellykket tilsetning av en blanding av melkepulver preform. Sveitsisk først nevnte forbindelse mellom lengden av conchingen (tvungen mekanisk blanding sjokolade) og sjokoladesmak. Korrekt beregning av tillatt konditorer i Sveits for en lang tid til å holde en ledende posisjon innen produksjon av deilige desserter.

historien

I lang tid sjokolade fra kakao og mynte (før i Europa) ikke har blitt brukt som en dessert. Anlegget var tilgjengelig for alle, og en varm drikke var et privilegium for de rike. Begge var ingredienser for fremstilling av medikamenter for kjemikere dyktige hender.

Hvem og når oppfant å kombinere sjokolade med mint, er ikke kjent. Foreløpig mange selskaper som produserer sjokolade tilby kundene dette interessant dessert. og peppermynte, grønnmynte og som passer for dets produksjon. Det er lagt til søtsaker, kaker, iskrem, godteri og andre søtsaker. Mint går bra med melk, bitre og hvit sjokolade varianter.

Selskapet produkt er en tynn fliser mørk sjokolade mint fondant fylling. Konsistens nærmere trevlet slark iris.

After Eight (mint av Nestle) er tilgjengelig siden 1962. På 50-årsjubileet for denne hendelsen, har selskapet lansert en 300-grams pakke med et nytt design. Dermed ble det preget av nådeløse etterspørselen etter varer i generasjoner. Som før, er dette et flott produkt - mørk sjokolade med mint fylling, ingen kunstige farger, konserveringsmidler og smakstilsetninger.

smak

Sjokolade med mint fra Nestle tilbyr en spennende kombinasjon av delikat sjokolade smak og eksplosiv friskhet av mynte. Hun ville ikke avbryte en lys hyggelig bitter godbiter. Lett "varm" sjokolade er ideell for tøffe "cool" mint, med vekt på utsøkt kombinasjon av produkter.

Graden av metning av mint sjokolade avhenger først og fremst av dets sammensetning og produksjonsteknologi. Mint er kombinert med melk, hvit og svart typer sjokolade. I hvert tilfelle, er kunden tilbys en unik og overraskende smak produkt. Han har en grad av metning av mint smak og sin egen unike formelen.

Den bokstavelige oversettelsen av navnet på After Eight - "etter åtte i kveld" - nøyaktig gjenspeiler formålet med forfriskende dessert. Det vil fungere som en flott dekorasjon av ettermiddagste i hyggelig selskap med kjære.

pakking

Sjokolade med myntete ser ut som en pakke med mørk grønn farge. Inne i den opprinnelige foringen er i form av et trekkspill, består den av en tynn plate pakket (21 stykke 200 gram pakke). Den lille størrelsen på sjokoladeplater er svært praktisk for de som er bekymret for sine volumer. De er firkantet i form, den omtrentlige størrelse av - 5 til 5 cm, tykkelse - bare 5 mm. På den ene siden er teksturen i bølgemønsteret på den andre - en proprietær etikett. Pakking platene seg representerer konvolutter med svart farge med trykt mønster. Multilayer emballasje lar deg lagre sjokolade i lang tid ved normal romtemperatur.

struktur

Mint sjokolade Nestle, som alle andre selskapets produkt, utmerket kvalitet. Den består av:

• melk (base - kumelk), gir mykhet og mildhet;
• melkesukker (laktose, karbohydrater), er ansvarlig for den energiverdi;
• stabilisator (invertase, et enzym), eller E1103, akselererer nedbrytning av sukrose, bidrar til å øke holdbarheten;
• emulgator (lecitin) eller E322, virker som en antioksidant, forhindrer "aldring" av sjokolade;
• surhetsregulerende middel (sitronsyre), eller E330, legger elastisitet og øker holdbarheten;
• peppermynteolje;
• sukker;
• kakaovæske;
• glukosesirup;
• kakaosmør;
• skummetmelkpulver ;
• salt;
• naturlige smaks - vanilje.

Alle tilsetningsstoffer kategori "E" er tillatt i EU. Alle pakker produsenten angir sine opprinnelige navn, det hjelper kjøpere bedre navigere når du velger et produkt. kakao-innhold - 51%. På 100 gram inneholder:

• protein - 2,5 c;.
• fett - 12,8 g;.
• Karbohydrater - 74,4 g;.
• Energiverdi - 418 kcal.

sorterer

Matindustrien er i stand til å tilfredsstille de mest varierte smaker. Dette gjelder også for sjokoladeprodukter. Produsenter tilbyr et utvalg av tre typer:

• Svart bitter. Hovedingrediensene: melis, kakaosmør, kakaomasse. Ved å endre forholdet av kakaopulver og oppnå endringer smaksegenskaper. Jo høyere prosentandelen av kakaovæske, jo mer utpreget smak og bitterhet.
• Melk. Dets struktur ble tilsatt pulvermelk, er fettinnholdet av det film som regel 2,5% eller fløte. Kakao gir sin aroma og smak bestemmer melk og pulverisert sukker. Den har en lys brun farge, og tolererer ikke den høye temperaturen på luften begynner å smelte.

• Hvit. Den inneholder ingen kakaopulver. Melk-pulver med en antydning av karamell gir en særegen smak av denne variasjon. Den inneholder ikke koffein og teobromin. Produktet var en kremfarget, lett smelter ved omgivende temperatur øker.

Mint sjokolade er tilgjengelig i alle tre versjoner. I tillegg til disse typer selskaper har luftet sjokolade i alle varianter (bitter, melkeaktig, hvit). Vegan, ofte mørk, melk eller uten plasseres på vegetabilske ingredienser (ris, mandel, kokos, eller soyamelk). Spesial diabetiker sjokolade i komposisjonen inneholder søtstoffer i stedet for sukker.

konkurrent

Nestle hovedkonkurrenter i produksjon av et originalt produkt av det tyske selskapet Ritter Sport. Sjokolade med mint "Ritter Sport" ser litt annerledes ut. Dette er ikke en plate, og sjokolade kuber. 40% av peppermynte behandler fylling. Det underlige er at råvarene er økologiske varianter av kakao fra Den dominikanske republikk og Nicaragua. Tett pakking av moderne materialer beskytter produktet, garanterer aroma og smak.

Det bør bemerkes at den første mint sjokolade lansert salget av den sveitsiske. I 1962, gjorde markedet ikke eksisterer analoger lignende dessert. Selskapet har ikke fortrenge konkurrenter ikke vunnet en kamp markeder. Selskapets spesialister present gourmeter en fantastisk kombinasjon av smaker. Den opprinnelige After Eight fast innehar ledende posisjon.