Som i Russland, var te? Hvem har levert te i Russland?

Selvfølgelig, te - ikke tradisjonell russisk drikke. Men gjennom århundrene de som drikker det i Russland, ble han sterkt påvirket av kulturen i landet, ikke bare i matlaging og etikette. Denne varm drikke bidratt til utviklingen av internasjonal handel, industri og håndverk. I dag er Russland et av de første stedene på sin per capita forbruket. Men til tross for dette, få mennesker vet hvordan i Russland te dukket opp, og som først brakte ham hjem. Men historien er mer enn underholdende.

bare en legende

Selvfølgelig gjør den eksakte datoen for utseendet på te på russisk jord ikke eksisterer. Men alle historikere er enige om at det som skjedde i 16-17 th århundrer - enda tidligere enn i England og Holland. Ifølge én versjon første gang smakte te etter Ivan den grusomme høvdinger Petrov og Yalyshev. Ifølge informasjon fra velkjente samler av gamle tekster I. Sakharov, det skjedde i 1567. Men senere historikere har en annen versjon av hvem som har levert te i Russland.

De første russiske smakere ...

Så, i 1638, ble Russlands ambassadør Vasily Starkov sendt på et oppdrag for å mongolske Altan Khan Kuchkunu. Som en gave til ham var prosess gylne kjøkkenutstyr, dyrt sobel pels, vill honning og klut. Khan var så fornøyd med russiske gaver som han sendte som svar på en campingvogn. Blant gavene var, og fire baller av te.

Men den russiske tsaren Mikhail Fedorovich ikke umiddelbart satte pris på tørt gress, vurderer det verdiløs. Først etter nærmere avhør Vasily Starkov drikke "te" ble verdsatt, men fort glemt uten regelmessige forsyninger fra Kina.

Jeg husker det er bare ca 30 år senere da sønnen var syk allerede - Tsar Alexei Mikhailovitsj. Retten legen tilbudt te som en medisinsk drikke. I lang tid ble det ansett som en medisin te. Alt forandret seg videre fottur Khan til Moskva. Siden slutten av det 17. århundre, te drikking bli en del av russisk kultur.

... og den første te tradisjon

Så, levering til Russland før det 19. århundre, gjennomført overland campingvogner som kom fra Kina så mye som 16 måneder. te kostnadene var høy. Denne drinken var åpenbart ikke råd til vanlig russisk person. Det kan i utgangspunktet har råd til medlemmer av kongefamilien, de boyars, adelsmenn og velstående kjøpmenn. Det var på denne tiden, er tilstedeværelsen av te i huset regnes som et tegn på rikdom og velstand, og vises i Russland sine te tradisjoner.

Derfor, i motsetning til Kina, ble det besluttet å drikke i et stort selskap, som gir ham syltetøy, kaker og andre søtsaker. Brygget te i en spesiell tekanne, så fortynnet med kokende vann. Så dette varm drikke er drukket i Russland - det er en nasjonal tradisjon. Utseendet te i Russland førte til oppfinnelsen av samovaren, som er best egnet til den russiske te.

Med åpningen av den sibirske Railway (slutten av det 19. århundre) og starten av eksporten av te fra Ceylon og India, kostnaden for drinker falt dramatisk og begynte å drikke allestedsnærværende. Selvfølgelig, å vite fortsatt foretrekker elite varianter fra Nord-Kina. Bønder og urbane beboere å gi preferanse til billigere indiske varianter eller surrogater. At te var det første produktet som ble smidd i Russland.

Konsekvenser for industri og handel

Historien om te i Russland er nært knyttet til utviklingen av internasjonale handelsforbindelser og utvikling av næringen. I lang tid te ble brakt fra Nord-Kina, noe som gjør den lange marsjen gjennom Sibir, som ble stimulert av utviklingen av denne delen av landet som en industriell og handelssentrum. Det samme Irkutsk, til begynnelsen av det 20. århundre, var en iscenesettelse punkt for alle te campingvogner. I tillegg til Kina fra Russland ble tatt i retur for stoff, pels og honning. Omsetningen innen utgangen av det 19. århundre mellom de to landene utgjorde 6 millioner rubler - en tredjedel av alle import til det russiske imperiet.

I tillegg, etter Russland kom på te, begynte å dukke opp nye fabrikker og anlegg. Så, Tula samovars ble sentrum for produksjonen. Allerede i midten av det 19. århundre i 28 forskjellige fabrikker sine saker til 120 000 i året. Til denne dag, er en av symbolene på Russland anses å være malt Tula samovaren. Også ved slutten av det 18. århundre begynner produksjon av russisk porselen, noe som i stor grad bidrar til russiske keiser Katarina II. Det er mange private fabrikker som produserer det for massemarkedet. De beste produktene, og senere ble en del av russisk kultur produsert ved Imperial Porcelain Factory (i dag - Lomonosov).

Te drikking på russisk

I dag er det vanskelig å forestille Russland uten te. Hans innflytelse på russisk kultur kan neppe overvurderes. Hver dag, hver borger drikke minst 3-4 kopper om dagen. Det har sine egne tradisjoner. Så, hva er det - et teselskap i russisk? Og hva er så forskjellig fra den østlige seremoni, hvor det viktigste - det er nedsenking i sin indre verden? Og hvorfor etter det, som Russland dukket te, det ble sett på som et symbol på gjestfrihet?

Siden alltid preget russiske gavmildhet og godhet, deretter en varmende te ble raskt oppfattet som en mulighet til å vise sin beliggenhet til kjære gjest. Det er derfor Russland har alltid tjent ham alle slags godbiter - kaker, bagels, hjemmelaget syltetøy og vill honning. Også, bare i Russland ble det gjort å drikke te "gnager". Det ble antatt at den eneste måten å nyte sin unike smak. En te med sitron og kalte hele verden russisk. En annen nasjonal tradisjon - å drikke te av glass kopper med dalbaner.

Generelt kan vi si at russiske tea party - er fremfor alt en lang, rolig samtale. Det ble invitert til te og invitere venner, familie og kolleger, når de ønsker å etablere eller styrke relasjoner.

egen produksjon

Kinesisk og indisk opprinnelse te importert til Russland, har gjort landet avhengig av import. Men i lang tid ble det antatt at det er umulig å heve en russisk te på grunn av ugunstige værforhold. For første gang ble det gjort bare i 1817 på territoriet til Krim. Men videre eksperimentelle og utstillingsprøver, det gikk aldri.

Industriproduksjonen har vært etablert bare i Sovjetunionen. Mye av dette har bidratt til å elske I. V. Stalina til denne drinken. Allerede tidlig i det 20. århundre, har den første avling av russisk te i Georgia blitt samlet inn. Så begynte det å vokse i Aserbajdsjan og Krasnodar Territory. Natsinalnogo toppen av popularitet av produktet har falt til 70 år. Men ønsket om å redusere produksjonskostnadene kostnadsstyring har ført til en kraftig nedgang i kvaliteten på drikke. Som en følge av dette har den lokale te etterspørselen fra befolkningen falt.

Innflytelse på kultur

I dag te - en integrert del av arven til Rousseau. Det med glede drakk L. Tolstoy, Fyodor Dostoevsky og Pushkin. Det var en masse av stabil ekspresjon av det. Kanskje den mest kjente av dem - "gi et tips." En bilde av Kustodiev "Merchant Wife", og har blitt en slags nasjonalsang av russisk te drikking. Det er vanskelig å overvurdere betydningen av denne drinken for Russland. Det spiller ingen rolle, så Russland dukket te, men uten det landet ville ha vært annerledes.