Sopp Mokhovikov: beskrivelse, fordeling, sammensetning

Mokhovikov er rørformet sopp, som har en svakt klebrig, tørr og fløyelsaktig lue. Hans ben er noen ganger litt krøllete. Ernæringsmessig kan han vel konkurrere med biff. Mushroom Mokhovikov stor vegetarisk kosthold. Den inneholder mineraler og vitaminer.

Mushroom Mokhovikov: beskrivelse og artsmangfold

Disse macromycetes har en rødlig eller hvitaktig masse med shirokotrubochnym gul-grønn hymenophore. Snittene raskt bli blått og bli ubehagelig i utseende, men smaken er helt upåvirket. Mushroom Mokhovikov tidligere rangert som slekten Boletus. Dette forårsaket betydelig morfologisk mangfold. Det er minst 18 varianter av denne soppen: woody, pulveraktig, grønn, parasitt, polsk, astreevy, fargerik, kastanje, poluzolotisty, rød, tuposporovy og andre. Og giftige arter blant Mokhovikov ikke. Noen av dem er uspiselig, men ikke giftig, og kan derfor ikke forårsake alvorlig forgiftning. Mushroom Mokhovikov for mennesker er trygge. Og det er svært viktig for uerfarne sopp plukkere. Tross alt, de ofte forvirre lignende macromycetes, og med bruke dem til mat, noe som fører til forgiftning. Dette er verdifullt og Mokhovikov sopp. Den falske versjonen av det ikke forekommer naturlig.

spread

Hvor kan jeg finne det? Mushroom Mokhovikov i tempererte regioner av begge halvkuler. Han foretrekker en jord dekket med mose, som vokser sopp cap. Det var grunnen til navnet på soppen. Mokhovikov skjema microspores fra bartrær og løvtrær. De vokser godt i mixed og furuskog. Grønn sopp Mokhovikov kan bli funnet på skogbryn og lysninger, langs veikanter, mye mindre - på stubber, samt ved foten av furu og gran. Parasittiske Mokhovikov kan vokse på kroppene lozhnodozhdevikov og regnfrakker. Noen arter er saprotroph, dvs. kun motta næringsstoffer fra jorda.

innhøstingen

Soppen vises med utbruddet av varmt vær i juni, etter litt regn. Den mest populære blant sopp plukkere har polske og grønt Mokhovikov, til tross for at de tilhører den tredje kategorien av edibility. I maten kan inntas umiddelbart etter høsting, stek i en stekepanne. De fleste fans av "stille jakt" gjør akkurat det, fordi produksjonen kuttes raskt snu blå. Mushroom Mokhovikov kan bevare for vinteren. Det er også lett zasushivat (etter rengjøring) over komfyren, i ovnen, solen, tredd på en tråd.

struktur

Som allerede nevnt, innholdet av aminosyrer i Mokhovikov litt dårligere enn biff. Imidlertid, i fordøyelseskanalen spaltet av sopp er noe dårligere enn kjøtt. For vegetarianere Mokhovikov er en utmerket erstatning for animalsk protein. I tillegg er disse sopper inneholder vitaminer (PP, C, A, D), eteriske oljer, mineraler, sukkere og enzymer. For bedre fordøyelse av biologisk verdifulle komponenter når kokt Mokhovikov å slipe. Det må bli husket at disse sopp er tung mat, så de er ikke anbefalt å bruke for personer med kroniske og alvorlige sykdommer i fordøyelseskjertler og fordøyelseskanalen.