Sparekarbohydrater av planter, dens rolle i livet

En av de beskyttende mekanismene til planter og dyr fra ugunstige forhold var akkumuleringen av reserve næringsstoffer. Meget effektiv mekanisme i tider med utilstrekkelig inntak av næringsstoffer fra utsiden.

Organisk liv på vår planet har en karbonbase, som forutbestemte "kjemien" av den organiske verden.

"Kjemi" av planter

Utviklingen av disse organismene har identifisert en rekke vitale typer stoffer, som proteiner, karbohydrater og fettstoffer. Hver av dem har sin egen rolle.

Proteiner (peptider, polypeptider) i planteceller danner ganske komplekse komplekser, en av dem er fotosyntetisk.

Sammen med dette er det proteinet som er bærer av informasjon i celledeling.

Fett eller triglyserider - er naturlige forbindelser av glyserol og monobasiske fettsyrer. Fettens rolle i planteceller bestemmes av struktur- og energifunksjonen.
Karbohydrater (sukkerarter, sakkarider) inneholder karbonyl- og hydroksylgrupper. Stoffets hovedrolle er energi. Isoler et stort antall forskjellige karbohydrater, både oppløselige og uoppløselige i vann. I sin tur bestemmer de kjemiske egenskapene til hvert karbohydrat hovedrollen.

Stivelse er den viktigste reserven karbohydrater av planter

Uoppløselige karbohydrater spiller rollen som energibesparelsen til anlegget. Hovedreserveringsstoffet - karbohydrat av planter - er stivelse. På grunn av dets uoppløselighet i vann, kan den lagres i cellen uten å forstyrre den osmotiske og kjemiske balansen.

Om nødvendig, behandler planten karbohydrat - stivelse - hydrolyse med dannelse av oppløselige sukkerarter (glukose) og vann. Den resulterende forbindelse er lett tilgjengelig og spaltes av enzymer til karbondioksid og vann, og frigjør nødvendig energi.

Ekstra karbohydrat i planteceller

Det finnes en rekke andre karbohydrater som fungerer som energilagring. Den ikke-basale reserve substansen - karbohydrat av planter - er inulin. Den beveger seg gjennom planteceller i en løselig form. Den største mengden av denne forbindelsen ble funnet i planter som dahlia, jordisk artisjokk, hvitløk og elekampan. Som regel er det maksimale beløpet inneholdt i knoller og planterøtter.

I prosessen med hydrolyse eller gjæring dekomponerer hjelpekarbohydratet av planter seg helt til fruktose. Inkludert i sammensetningen av sukrose, er et enkelt sakkarid.

Hovedreserven karbohydrat i planter er stivelse. Imidlertid er det andre karbohydrater, unntatt inulin, som spiller rollen som energilagring. De inkluderer de fleste av de sukkerlignende stoffene. For eksempel i røttene av beets la disaccharide - sukrose (vi er kjent som sukker). I de fleste frukter og grønnsaker lagres et ekstra plantekarbohydrat i form av sukrose og fruktose. Søt smak er et tegn på tilstedeværelsen av data av mono- eller disakkarid.

Andre energilagringsanlegg

Som reserve næringsstoff kan virke hemicellulose. Har en høy likhet med fiber. Det er uoppløselig i vann. Under virkningen av svake syrer er den delt inn i enkle monosakkarider. Det er deponert i skallet av korn av mange kornblandinger. Hardheten til hemicellulose er veldig høy, noen ganger kalt "vegetabilsk elfenben". Brukes til å lage knapper og i legemidler. Ved spiring blir frøene hydrolysert av enzymer til oppløselige sukkerarter og konsumert av embryoens mat.

Tilstedeværelse av ekstra karbohydrater er en tilstand for overlevelse

Prosessen med dannelse og interkonversjon av karbohydrater i planteceller er en integrert del av den komplekse prosessen med metabolisme i plantecellen. Karbohydrater, som kan spille rollen som energilagring, gir beskyttelse mot ugunstige forhold. Under spiring av frø og knoller gir de nødvendige næringsstoffene i den første fasen av planteutviklingen.

En celle av en planteorganisme er et unikt system. Antall arbeidsmekanismer i den kan sammenlignes med en million biler. Dette er et virkelig komplekst system, som en hel plante i miniatyr. Geni og nøyaktighet av naturen i alle dens manifestasjoner fortjener stor beundring.