Hvorfor Israel topper listen over utviklede landene i verden, hjem til det største antall veganere? Og blant noen av de nasjonen som helhet er best stakk vegetarisme? Vi foreslår at du gjør deg kjent med listen over land hvis borgere ikke se noen problemer i overgangen til et vegetabilsk kosthold.
10. Israel
I lang tid, jødedommen forbød blanding av kjøtt og meieriprodukter, har så mange observante jøder kommet til den konklusjon at den enkleste måten ville være å følge et vegetarisk kosthold. Men i et land som ble grunnlagt som et tilfluktssted for det jødiske folk, noen mennesker har besluttet å gå videre, selv om mange av dem kan ikke kalle seg religiøse.
Israels befolkning - åtte millioner mennesker, mens hundretusener av mennesker kaller seg veganere. Det gjør Israel det meste veganer fra utviklede land.
9. Jamaica
Rastafari - er et lite, men svært merkbar subkultur i Jamaica, der tilhengerne er mot forbruket av kjøtt. Deres kosthold består av økologisk mat er ofte kokt uten salt. Selv om noen Rastafarians (aka rastaman) spise fisk, og mange nekter fra dette, og legger glade vegetarianere. Landet har et stort antall vegetariske restauranter og kafeer. Forbered her hovedsakelig av kokosnøtter, bananer, kassava, pepper, ris, bønner og greener.
8. Singapore
Dette bystat i Sørøst-Asia med en befolkning på mindre enn seks millioner mennesker har blitt skapt hovedsakelig av innvandrere. Resultatet ble en etnisk og kulturelt mangfoldig sted, hvor levestandard - en av de høyeste i verden. I Singapore, mange gode vegetariske restauranter, kafeer og matboder av indisk, kinesisk, koreansk og japansk mat.
7. The United States of America
USA er verdens største forbruker av rødt kjøtt. I landet er det mange steder der du bare ikke forstår, hvis du spør dem om å forberede en vegetarisk rett. Imidlertid er California ofte kalt "landet av frukt og nøtter." Her kan du finne en rekke etablissementer meksikansk, koreansk og kinesisk vegetarisk mat. Portland, for eksempel, er kjent i landet for sin meieri-fri iskrem og en latte. Manhattan - det er også et flott sted for vegetarianere, fordi beboerne godkjenner vegetabilsk kosthold. Andre byer som vil bli et paradis for vegetarianere - dette er Austin, Texas, Los Angeles, Seattle, Boulder, Colorado og Chicago.
6. Storbritannia
I Storbritannia er det en sterk tradisjon for vegetarisme, er det ikke mindre kjøtt nekter flere og flere mennesker. Dzhordzh Bernard Shou begynte å fremme denne trenden i begynnelsen av det tjuende århundre. Foreløpig er rundt 12 prosent av befolkningen i England gi opp kjøtt, selv om "true" vegetarianere si at et betydelig antall av disse menneskene fra tid til annen tillate seg å bevege seg bort fra vegetabilsk kosthold. Britiske vegetarianere har en tendens til å se etter inspirasjon i kjøkkenene av Italia, India og Midt-Østen.
5. Tyrkia
Dette landet i tusenvis av år å utvikle komplekse gourmetmat. Gitt Tyrkias biologisk mangfold, er det noe rart at den lokale kokken lært å lage et stort antall vegetarretter, flavored peanut lapskaus med tillegg av ulike krydder, brød bakt i tre, og grønnsaker grillet på kull?
Tyrkiske kokker kan lage mat aubergine hundre forskjellige måter, slik at du er usannsynlig å gå lei, selv om du spiser bare måned denne grønnsaken. De er ofte utstoppet, røkt, bakt eller grillet. Husk imidlertid at restauranter i Tyrkia har en tendens til å spesialisere seg i å tilberede kjøtt eller fisk, så ikke se på dem i god vegetarmat. I stedet, se etter steder med et skilt Lokanta, som tilbyr et utvalg av retter, inkludert vegetarianer.
4. Libanon
Tradisjonen med vegetarisme opprinnelse i Libanon, sannsynligvis, med bruk av jordbruket. Deretter, på dette landet kom fønikerne, som var gode tradere, og etter osmanerne var kjent for sin kokkekunst. Etter sammenbruddet av det ottomanske riket begynte å blomstre ortodokse kristne fellesskap, som nektet å kjøtt i fastetiden. For mange kristne i Midtøsten, betyr dette at de ikke kan spise kjøtt på onsdager og fredager, og i seks uker før påske. Det er derfor den libanesiske mat er rik på lyse vegetariske retter.
3. Etiopia
Nesten halvparten av Etiopias befolkning er ortodokse, og det betyr at folk må gå uten kjøtt på onsdager, fredager og hele fastetiden (seks uker før påske). Som et resultat, har landet vegetarisk mat utviklet seg gjennom århundrene. De fleste av rettene utfylle injera - en pannekake som erstatter brød. Nabo i nord, har Etiopia, Eritrea en lignende retter, samt de mange fristende vegetariske retter.
2. Italia
I Italia er det noen forbud mot myasoedstvo, men lokale kokker lært å lage mat virkelig deilig vegetariske retter. Det er usannsynlig at noen kafé eller restaurant vil du finne en meny, der det ville være et godt utvalg av vegetariske retter. I tillegg er det ikke bare fantastisk pizza og pasta, men også risotto, grillet eller stuet grønnsaksretter og mange desserter.
1. India
Dette landet har den mest lavt forbruk av kjøtt per innbygger - ca. 32 kg, noe som er en femtedel av det amerikanske forbruket. Dette er fornuftig hvis du husker at det å spise kjøtt er forbudt ved noen religioner. Det nøyaktige antallet vegetarianere i landet er umulig å beregne, men antagelig de utgjør 20 til 40% av Indias befolkning. Hovedsakelig fra kjøtt nekter å hinduer, Jains og buddhister. I tillegg er en betydelig del av dem foretrekker veganisme.