Burgere uten brød - det er deilig og lett. oppskrifter

Mange husmødre koker burgere på den gammeldagse måten, og legger til stuffing bedervet brød, dynket i vann eller melk. Det antas at denne type smule binder godt kjøtt, og ferdig parabolen er en mer saftig og velsmakende. Selvfølgelig er dette utsagnet sant. Men prøv å bytte ut brød med revet poteter eller squash, tilsett hakket havregryn eller semulegryn, stivelse eller hvetemel. Tro meg, vil retten vise seg svært velsmakende.

Cooking Beef

Prøv for eksempel å lage mat burgere uten brød Beef uvanlig oppskrift uten å legge mel, semule, egg, og selv uten panering. At produktene ikke faller fra hverandre under koking, er det viktig å bekjempe et godt stuffing.

For å forberede trenger du:

• oksefilet - 700 g;
• Hvitløk - et par fedd;
• en halv varm pepper;
• løk;
• dill;
• salt og pepper;
• olje for frityrsteking.

Et godt stykke kjøtt, skyll, tørk med papirhåndkle og rulle et par ganger gjennom en kjøttkvern. Tilsett krydder og hakket løk, hvitløk, hot pepper og frisk dill. Bland godt. Sett kjøttet i en plastpose, knyt endene og kaste den på kjøkkenbordet et par ganger.

Begynner å danne karbonader uten brød. Til kjøttdeig ikke vil holde seg til hendene dine mens du arbeider, smøre palmeolje. Form karbonader som danner som du liker.

Sett kjelen på komfyren, helle litt olje, en god varm opp. Sett kjøttboller av kjøttdeig uten brød, og begynner å steke. Når de blir spylt med den ene hånden, slå dem over og dekke. Tjene dem rykende varm. Som tilbehør til denne retten er perfekt for en salat av friske grønnsaker.

Beef + svinekjøtt

Meget velsmakende hamburgere og luft blir oppnådd fra en blanding av svin og oksekjøtt kjøtt. For å forberede trenger du følgende produkter:

• svin og oksekjøtt filet - 0,5 kg;
• Kål - 0,5 kg;
• gulrøtter og løk - 4 stk;
• semule - 10 ss;
• 3 ss. ss mel;
• tomatpuré - 4 ss;
• sjy eller vann - 3 kopper;
• smør - 160 g;
• krydder;
• litt vegetabilsk olje.

Grønnsaker kjøttdeig og legg dem i en bolle med kjøttdeig. Tilsett pepper og salt, semulegryn. Bland grundig. Blind bitochki oval eller sirkulær form, og plassere dem på kjelen, er lagt pergament. Smør bakepapir med vegetabilsk olje. Stek i ca 30 minutter.

Mens forbereder burgere uten brød, forberede saus. Smelt smør, tilsett mel, rør, gradvis hell suppen eller vann, kok opp og la det koke. Deretter fjerner kjelen av varmen og smak til med salt og peppersaus, tomatpuré sted. Igjen bland godt. Hell sausen ferdige kjøttboller og sette dem i ovnen i ytterligere 15 minutter.

kylling

I denne oppskriften vil vi bruke kylling.

ingredienser:

• fileter eller bryst - 1 kg;
• 2 løk;
• 3 egg;
• pepper og salt;
• olje for frityrsteking.

Ta kyllingen og hakk det sammen med løk i en kjøttkvern, tilsett pepper og salt, egg og bland. Danner kjøttet baller av enhver form og steke dem. Våre kylling karbonader uten brød klar!

fisk

Overraskende velsmakende burgere uten brød kan også fremstilles fra fisk.

i denne oppskriften er interessert? Deretter forberede:

• 0,5 kg fiskefilet;
• løk;
• 2 eggehviter;
• et par spiseskjeer med semulegryn;
• 4 ss. kremfløte skje;
• nød av muskat;
• persille;
• salt;
• litt mel og vegetabilsk olje.

forberedelse

Slipe fiskefilet med en bue i kvernen, og ta av dekslet film i 20 minutter i fryseren. Deretter fjerne den og legge til persille, muskat, semulegryn, fløte, salt og bland. Igjen, ta den i fryseren. Visp proteiner i stabilt skum og legge dem inn i kjøttdeig. Bland godt med hendene og begynne å danne fiskekaker uten brød. Til kjøttdeig vil ikke holde seg til håndflatene, suge dem i kaldt vann. Kotelett rull i mel og stek på begge sider til de er gyllenbrune.

Som tilbehør til denne retten kan du bruke grønnsaker, ris, couscous eller potetmos.

kosttilskudd koteletter

Folk som ser på sine tall, er det ikke nødvendig å gi opp hamburgere. Bare de ikke trenger å steke og koke i et par. Vi vil ikke bruke vår oppskrift vegetabilsk eller smør, brød og erstatte sunn havregryn.

For utarbeidelse av 500 gram ta noen stuffing (biff, kylling eller fisk), tilsett finhakket løk (3 stk.), Salt, pepper, egg og skriv 4 ss. ss havregryn. Bland godt og legg bitene av is. Form karbonader uten brød og stek dem i et par 40 minutter. Siderett til denne deilige retter kan tjene grønnsaker, ris, potetmos eller pasta. Cook karbonader uten brød, slik at denne oppskriften er testet. Bon appetit!

konklusjon

Hvis du ikke er redd for å bli bedre, og ikke sitte på en streng diett, koke koteletter med smør inni. For dette formålet, finhakk dill, hvitløk, presse gjennom pressen. Blande dem med oljen, dannes pølsen ved hjelp av en spiselig film og plassere den i en fryser inntil fullstendig størkning. Bruk prinsippet om Chicken Kiev.