Cooking bær mousse hjem

Berry mousse - det er ikke bare deilig, men også nyttig dessert, som i likhet med både voksne og barn. I dag er det mange muligheter for fremstilling av slike delikatesser. På hvilket oppskrifter er de mest pålitelige og populære, blir vi fortalt i frem artikkelen.

Berry mousse: oppskrift

Mange uerfarne kokker mener at denne desserten kan kun kjøpes i kafeer eller butikker. Men erfarne kokker vet at bær mousse er utelukkende hjemmelaget delikatesse som ikke krever bruk av dyre produkter, og ikke tidkrevende.

Så hvordan å lage en dessert, jeg sa, hvis du ikke har opplevd det? For dette anbefaler vi å strengt overholde følgende oppskrift kravene nedenfor.

Så, for å lage sine egne bær mousse, må kjøpes:

• jordbær større soda - 2 kopper;
• pulverisert sukker - en kopp;
• fersk melkefett - 2,5 kopper.

Fremgangsmåten for fremstilling

Berry mousse, et bilde som er presentert i denne artikkelen, fra ferske eller frosne jordbær et spesielt velsmakende. For å gjøre det, må hovedbestanddelen bli plassert i en dyp beholder og deretter fylles med pulverisert sukker. I denne form produktene som kreves for å piske inntil uniform ved nedsenking blender.

Når jordbær med sukker omdannes til en fantastisk masse, det gradvis helle frisk lettmelk. Gjentagelse av piskeprosessen (flere minutter), bør man ha en luft bær mousse, for å sette inn i iskrem fat eller andre beholdere, og deretter sendt til kjølekammeret.

På slutten av 20-27 minutter dessert skal dekorere med en kvist av mynte og server med en liten skje.

Rask matlaging mousse av bær

Mousse gjør hjemme kan bruke forskjellige bær. Oftest brukes til slike formål jordbær. Vi anbefaler imidlertid å forberede en mousse med følgende komponenter:

• friske bringebær - 150 g;
• sur solbær - 150 g;
• fint sukker - 80 g;
• eggeprotein - 1-2 stykker.

fremstillingsmetoden

Det er ingenting bedre enn å kose seg naturlig, sunt og velsmakende dessert laget med sin egen. Berry mousse med bringebær og rips kan gjøres ikke bare for sin høringsuttalelse til den vanlige familien tabellen, men også for noen feiring.

Å implementere rapporterings oppskriften må først behandle de viktigste komponentene. Rips og bringebær nøye sortert og skylles i kaldt vann. Deretter sprer de i fin sil og triturert ved anvendelse av tolkushkoy. I dette tilfellet, må all saften med pektin stoffer være på bunnen og pomace med frø - på toppen. Siste vi ikke trenger. Den kan kastes eller brukes for å fremstille kompott.

Når berry juice er klar, går du videre til behandling av eggehviter. Den kjølte, blir de plassert i en dyp skål, hvoretter mye lo ved hjelp av en blander.

Etter å ha luftig masse og motstand på toppene, til proteiner og helle sukkersaften ble tilsatt det på forhånd fremstilte. I denne delen av ingrediensene igjen visp på høyeste hastighet.

Etter at proteinet massen blir homogen, blir den spredt på kremanki, holdt i kjøleskap i 10 minutter og føres til tabellen sammen med frisk mynte kvist.

Making bær mousse kake

Butikker og hjemmebakte kaker er ofte utarbeidet på grunnlag av bær mousse. Hvis du ønsker å lage en dessert selv, så tilbyr vi å bruke denne oppskriften. Å gjennomføre det, er følgende ingredienser som kreves:

• Frisk yoghurt naturell - ca 2 kopper;
• hage jordbær - en kopp;
• gelatin - en liten skje;
• drikkevann -? kopp;
• fint sukker - 2/3 kopp;
• Blackberry - ½ kopp.

Hvordan å lage mat?

I utarbeidelsen av denne kremen kaken er ingen big deal. Først bør iterere og vasket bær og deretter piske sin blender sammen med fint sukker. En gang i bollen dannede frodig og søt masse gradvis ble tilsatt yoghurt og fortsetter intensivt interferere med blanderen.

Å bær mousse ikke drypper under koking hjemmelaget kake, anbefales det å legge litt gelatin. For å oppnå dette, bør det bli satt i en liten bolle og hell drikkevann. Når gelatin dønninger, er det satt i brann og langsomt oppvarmet (ikke koking).

Fortsetter å piske blanding av yoghurt, jordbær, bjørnebær og sukker, blir det gradvis helles den varme gelatinblanding. Etter oppnåelse av en homogen masse, blir det sendt i 5-7 minutter i et kjølekammer. Etter denne tid, kan bær mousse trygt brukes til kaker ved hjelp Scoopula.

Forming kake, er det nødvendig å sette på og holdt i kulden, slik som ca. 4 timer. I løpet av denne tiden litt mousse stivner, noe som gjør dessert er veldig vakker, deilig og anbud.