Cubanske kaffe: egenskaper, fordeler og populære varianter

Er færre og færre mennesker i verden som er likegyldig til kaffen. De er sikkert fortsatt der, men det store flertallet av den voksne befolkningen fryser glede i påvente aroma og forfriskende smak av denne fantastiske drikke. En ekte kjennere bør definitivt prøve cubansk kaffe muligens sin rike smak og unike slottet vil fortrylle deg for alltid.

Særpreg cubansk-Coffee

Hvilke funksjoner av cubansk kaffe og hvordan den er forskjellig fra sine kolleger fra Italia og Frankrike? Hvis du skal prøve denne ekstraordinære drikke, vet at du trenger følgende:

• for dens fremstilling bruker kun naturlig korn sterkest røst dyrkes utelukkende i Cuba;
• klar til å drikke er veldig sterk, er tradisjonelt drukket med mye sukker;
• Cubansk kaffe serveres i små kopper og vasket ned med kaldt vann.

Denne drinken har en syrlig, krydret smak og obligatoriske notater av bitterhet på grunn av det høye koffein innholdet. Selvfølgelig, for å fullføre følelse av sammenslåing med Cuba kan suppleres med en sterk smak av kaffe terte flavored sigarer, men denne gleden er en amatør.

Litt historie

Dyrking av kaffe trær har mer enn to århundrer. Første frøplanter ble brakt til Cuba, Haiti, og det var i midten av det 18. århundre. Cubanere kommer til dyrking av trær med fullt ansvar. Overholdelse av teknologi, støttet av et godt klima og fruktbar jord, har gitt gode resultater.

I dag er begrepet "cubansk kaffe" kombinerer flere varianter av high-end Arabica. Møt drink fra en rekke korn utenfor Cuba er nesten umulig. For eksport er bare blandet sammensetning klasse. For å lette forståelsen, uavhengig av varietal sammensetning, emballasje med ferdige frø merket som "cubanske kaffe cubita».

Hva er hemmeligheten bak ekstraordinær smak?

Bortsett fra historiske og miljømessige egenskaper, til en dybde av smak og rik cubanske drikke påvirker flere spesielle forhold:

• Hver treplantasjer på Cuba gitt sykepleie. Denne tilnærmingen gjør det mulig å få maksimalt utbytte av jord og gjødsel for hver innhøsting.
• Kornene ekstraheres fra skall og masse med en spesiell teknologi, noe som minimerer skade.
• Hele korn som er mest nøye utvalg. De sorteres som i antall defekter (sprekker, chips), og etter størrelse.
• Cubanske prozharka anerkjent som den mektigste. Bønner er stekt ved en temperatur på 250 grader, og det gjør egne notater av smaken av det ferdige drikke.
• Denne kaffe fra Cuba er lagret i en vakuumpakking, men selv med dette begrepet lagring av korn er liten.

For å oppleve alle funksjonene til en drikk med en interessant historie og teknologi for produksjon, er det nødvendig minst en gang å kjøpe en cubanske kaffebønner. Anmeldelser kjennere tyder på at bare i denne formen kan være så mye som mulig for å beholde alle kvaliteten på drikke.

Populære varianter av cubanske drikke

Til tross for de mange felles og lignende egenskaper, har gourmeter fra hele verden identifisert noen av de mest populære variantene. Hver av disse ulike individuelle egenskaper og kan finne sin connoisseur.

En av de mest populære og ansett Altura Trinidad i dag. De er karakterisert ved et høyt innhold av koffein, som gir drikken en karakteristisk bitter smak. Trinidad Cuban kaffe er bedre egnet for et bredt spekter av fans, fordi de ikke har den iboende variasjon Altura tartness.

Også svært populært i Europa kan betraktes som en slags Serrano. Han har en fin balansert smak, ettersmak og etterlater en svak surhet. Cubansk kaffe Serrano - et flott alternativ for de som setter pris på ekte high-end Arabica og ikke veldig villig til å eksperimentere.

Joy Gourmet

Men for de fans av flavored, sterk drikk, som ikke blir lei å lete etter nye og uvanlige smaker, kan cubansk kaffe være en virkelig velsignelse. Noen varianter er så uvanlig for de europeiske forbrukernes smak som ikke er veldig populært blant denne gruppen av kunder. Men hjemme en drikke verdsatt, som innbyggerne på øya nasjon ikke gjenkjenner halvtoner.

Hvis du ønsker å føle seg som en ekte cubanske, karakterer og Maragogype Guantanamera - for deg. Maragogype - er en slags klassiker, en drikk laget av hele korn. Han er veldig sterk, bitter og snerpende. Guantanamera cubansk kaffe er litt mindre skarp smak, ikke avvike for mye astringency, men etterlater en svak ettersmak av tobakk.

Lage kaffe er cubanske

For å føle den ekte smaken av drikke, må du kjøpe en cubansk kaffebønner. Male dem like før matlaging er nødvendig, da det ikke kan lagres. Også for å reprodusere den klassiske oppskriften, vil du trenge rå sukkerrør eller brunt sukker.

For maksimal smak offentliggjøring av denne type kaffe er best egnet geysir kaffe. Forbered en drink, så må du:

• malt kaffe blandes med sukker i forholdet en til en;
• i den nedre del av kaffemaskinen for å helle kaldt vann;
• metall filter skal være fylt med en blanding av kaffe og sukker, men ikke trykk ned fast blanding;
• Lukk kaffetrakter på komfyren og kok på lav varme;
• så snart alle kaffe når den øvre delen av kaffemaskin - klar til å drikke!

Hvordan å drikke sterk kaffe

Cubansk kaffe direkte fra en kaffetrakter du må helle i små kopper. De trenger å bli forvarmet: Du kan gjøre det i en spesiell ovn, og kan gjentatte ganger hell over kokende vann.

Drikken blir drukket veldig varmt, og hva små porsjoner er nødvendig. Denne typen kaffe inneholder mye koffein, men med bruken er å være forsiktig med å overstige et lite enkelt parti. Spesielt forsiktig bør være eldre og de som lider av hjertesykdom og blodkar.

Den cubanske kaffe er ikke tillatt å legge melk, rum eller likør. Drikken i seg selv har en rik smak og sødme nok, så trenger ikke kosttilskudd. Drikk den med kaldt vann eller akseptabelt rum.

Kjennere av denne tropisk drink vil sette pris på kvaliteten. Ifølge tilbakemeldinger fra kunder, den cubanske kaffe - en av de beste blant det enorme utvalget av produkter. De som har prøvd det, kan ikke glemme denne magiske aroma og rik smak. Hvis dette skjer utenfor hjemlandet, ifølge de siste dager ankomst av kaffe smak kjennere på jakt etter en mulighet til å kjøpe en ekte cubanske kaffebønner og drikker denne krydret drikke hjemme. Heldigvis, på tid levering service tillatelse. Prøv en cubansk kaffe, og du kan ikke motstå denne drinken med karakter! Han vil gi en uovertruffen smak og aroma, kostnaden for dagen.