De helbredende egenskapene til te Puer - virkelighet eller fiksjon?

Føde te Puer er den kinesiske folkerepublikken. Puer te - hva er det? Råstoff for produksjon av te er Yunnan te trær dyrkes i høylandet i Yunnan i Kina, fordi det er her de mest egnede forhold for dyrking av denne planten. Bruken av Puer te som drikke har en svært lang historie, som er ca 1700 år. For denne type te er preget av det faktum at før du kommer i butikkhyllene, er råmaterialet lagres i flere år (noen teer er i alderen over 70 år), som er, la ham bli gammel.

Så lenge som menneskeheten ikke har oppfunnet transport, ble Puer te utsatt for aldring på vei til landet hvor det venter på kjøpere. Men allerede i XX århundre, da forbrukerne lært om de helbredende egenskapene til te Puer (som spilte en stor rolle i veksten av etterspørselen etter disse produktene), naturlig aldring av kunne ikke fullføres innen utgangen grunn av mangel på ønsket tid. Dette førte til at forskere har utviklet en spesiell teknikk te fermen på kortere tid.

fermenteringsteknologi var som følger: te tre blader med Yunnan Highlands ble plassert i en beholder og helle varmt vann. Dette har bidratt til en økning i temperaturen i te pelen og raskere aldring. I henhold til råstoffproduksjonsteknologien Puer te dalitter i to typer: de "rå puer", som er gjæret naturlig, og "tvunget Puer", som er laget ved bruk av kunstig aldring teknikker. Mange tror at det å bruke teknikker for kunstig gjæring, de medisinske egenskapene til te Puer tapt. Vi ønsker å avlive myten - Puer egenskaper forblir den samme.

Hva er de medisinske egenskapene til te Puer

Så, ifølge kinesiske forskere og leger, de helbredende egenskapene til te Puer tillate en person til å overvinne mer enn 100 bredt spekter av sykdommer, alt fra sykdommer forbundet med overvekt og slutter med sykdommer i mage-tarmkanalen. Puer hjelp i kampen mot høye nivåer av sukker og kolesterol i blodet, kreftceller, med bakrus forårsaket av forgiftning av kroppen brennevin, samt rense kroppen for giftstoffer. Mange dietitians foreskrevet Puer te til sine kunder som ønsker å gå ned i vekt, med henvisning til det faktum at denne drinken bidrar til å balansere stoffskiftet i kroppen fordi den inneholdt i sin sammensetning av vitaminene A, D, E.

Hvordan brygge te Puer

Det er et kjent faktum at pu'er har lukt motstandsdyktig mettet farge, og er derfor ikke egnet for brygging av drikkevaren i en kjele laget av leire. Dette skyldes det faktum at leire - et materiale som perfekt absorberer lukt, som ikke synes å ta den vanlige vask mulig.

Å brygge te, må du skille små biter Puer (ca. 2-3 cm) og legg dem i en tekanne. Dessverre, nøyaktige data på hvor mye te blader, for eksempel når brygget konvensjonell Ceylon te er ikke like kroppen, smak og farge av drikke Puer avhenger av mange ytre faktorer. For å myke styrken av drikken, på det tidspunkt da den oppvarmede kjele, dekk med pu-ERH kaldt vann, deretter tappe den og legge det kokende vannet. Eller gjøre den samme handlingen, men med bruk av varmt vann.

Da vann, bragt til tilbakeløpstemperatur (dvs. 100 grader), pu'er ødelegge smaken. Brygging teblader må være vann der temperaturen er 90-95 grader Celsius. Den første brygg te tar ca 10-30 sekunder senere - 5.10 sekunder. Fra og med 4-5 sveising, bør tidspunktet for infusjon økes opp til 40-50 sekunder.