Der olje palm vokser?

Mange vet om eksistensen av en palmeolje. I dag er det en av de mest brukte og vanligste urteprodukter over hele verden. Denne artikkelen vil se på noen spørsmål om denne merkelige eksotiske planter, noe som gir et nødvendig produkt: hva oljepalme, som vokser og så videre.

Først av alt, jeg ønsker å merke seg at den aller første beskrivelsen av et tre, som ligner oljepalme, har blitt gjort av navnet på den venetianske Alvise da Mosto Cada i XV århundre. Denne forskeren gjør forskning i Vest-Afrika.

Mer enn 50 år siden, fruktene av palm oljefrø kommet langt sammen med slavene over Atlanterhavet, etter som oljen har blitt så utbredt i verden.

Det er øyer Solomon (South-West Pacific), hvor du kan se de endeløse rekker av palmer, frukt som olje blir produsert.

Olje palm: bilder, beskrivelse

Dette anlegget familie flaten og en av de arter av oljepalme.

I viltvoksende form, er det et stort tre hvis høyde kan nå 20 til 30 meter, men i en kultur stadig vokser fra 10 til 15 meter. Den viktigste stammen av palm 4-6 vises bare på det første året av livet, og i skyggen (under kalesjen) - bare i 15-20 år. Vokst trestamme har en diameter av 25 cm.

palmetre rotsystem er ganske kraftig, men det skjer som regel ikke veldig dypt. Modne planter har stilk baser har en rekke som strekker seg sideveis adventitious røtter. Noen planter er så tykke vedheng som dekker stammen opp til en høyde på 1 meter.

Bladene av palmer lang (opp til 7 meter), stor og fjær. I voksen plante i kronen kan telles 20-40 stykker. Men hvert år på håndflaten dø og 25 blader, den nylig erstattet. Store brune pigger dekke bladstilker.

I tillegg til alle de ovennevnte, er det svært vakker og majestetiske utseende, denne fantastiske olje palm.

frukt

Dette er en vanlig steinfrukt størrelse med en dato. Oval frukt av palmeolje toppbelagt fiber skall, og på innsiden som ligger den masse som inneholdt olje. Under denne masse har dekket en ganske solid valnøttskall, på innsiden av hvilken - kjernen (eller frø). Den sistnevnte består hovedsakelig av endosperm, embryo og frø er liten.

Olje palm (bilde på toppen av frukten) er et stort antall drupes. Massen av hver av disse er 55 til 100 g blir samlet i paniculate blomsterstander som totalt inneholder fra 1300 til 2300 fostre.

karakteristisk for oljer

Palmeolje er produsert fra den fruktkjøtt. Fargen kan variere fra mørk gul til mørk rød nyanser, og det er hovedsakelig brukt som et smøremiddel og prosess for produksjon av såpe.

Palmekjerneolje produsert fra kjerner av frukten av palmer. Ifølge sine egenskaper og sammensetning er lik kokosnøtt og er ofte brukt i stedet.

Selv om denne olje har et smeltepunkt på 27 til 30 grader Celsius, er det ofte underkastet hydrogenering, benyttes i blanding med andre vegetabilske oljer eller flytende separat for å oppnå mat hydrogenert fett i margarin fremstilling.

For å produsere ett tonn palmeolje må være fire og et halvt tonn frukt.

høsting

Olje palm, som nevnt ovenfor, har et stort antall frukter. Med alt dette plantasjearbeidere samle modnet høsting av inntil 2 tonn (det er fra 80 til 100 bunter) for hånd daglig. Legg merke til at man klyngen når 25 kg i vekt. Og i hver av dem om to hundre frukter.

Samle frukten er svært vanskelig og tidkrevende, fordi de befinner seg i en høyde på fire-etasjes bygning. Hvordan gjøres dette? Arbeidere feste skarpe kniver til enden av en forlengbar stang. Ved hjelp av disse samlere felte trær og frukt samles i hauger på veikanten. Deretter bunter faller til prosessanlegget.

voksende plassering

I land med varmt klima voksende oljepalme. Hvor det dyrkes? Det er afrikanske palm av denne typen (Elaeis guieneensis). Selv om hennes hjemland - tropisk Afrika (Nigeria), vokser det i Malaysia, Mellom-Amerika og Indonesia.

Det er også et sted hvor de vokser et palmetre (arter Elaeis melanococca, Acrocomia og Coco Mbocaya) og Sør-Amerika (særlig i Paraguay). Dyrke dette anlegget for produksjon av industrielle og mat oljer.

produktivitet

Viltvoksende oljepalmeblomstrer og bærer frukt bare i 10-20-th år av livet, og spesielt dyrket planten begynner å bære frukter i tredje eller fjerde år etter planting.

Rentene maksimum er nådd i en alder av 15-18 år, og den totale levetid av de eksotiske plantene i gjennomsnitt fra 80 til 120 år.

Litt historie

Olje fra frukten av denne fantastiske nyttige planter produsert fra de tidligste tider. Under utgravningene ble funnet en kanne med klare tegn til palmeolje (afrikanske gravsteder som tilhører III årtusen f.Kr.. E.).

Dyrking av palmer er i industriell skala begynte bare i det tyvende århundre. På den tiden olje dets frukter var interessert i selskapet, som produserte såpe og margarin.

Storskala dyrking av trær begynte i Indonesia i 1911, i Malaysia - i 1919. begynte også å utvide området med planting av disse plantene i afrikanske land.

I dag oljepalme - en av de ledende avlinger i verden, som brukes for fremstilling av vegetabilsk olje. Ifølge statistikk, ble de mer enn 9 millioner tonn produsert i 1988, og den årlige produksjonen blir mer og mer.

bruk av

De innfødte i seg selv er vanligvis brukes i mat oppnådd fra sten- ferskeste smør, på den tid, etter smak som ligner peanøtt. Deretter er smaken og lukten av det å endre ikke veldig hyggelig.

Generelt er palmeolje anvendes helt forskjellige: fra fibrene i de unge bladene er laget av tau, tørre blader som benyttes for veving matter, gardiner, laget av dem, og til taket hytter. Fra stilkene veve kurver, er ganske smakfulle unge skuddene som brukes i mat (såkalt palm kål), fra saften av palm vin blir produsert.

I England, er oljen som brukes til å smøre maskiner og stearinlys gjør.

I de senere årene, begynte det å vokse et palmetre i Brasil.

Avslutningsvis - om særegenheter av olje-programmet

Det er overraskende at palmeolje brukes i metallurgien (smøremidler for møller rullende og m. P.) også brukes i næringsmiddelindustrien.

Dets anvendelse ved fremstilling av tilsetningsmidler, sprengningsmidler, iskrem i industrielle steke potetgull (crisps).

I tillegg er det brukt i fremstilling av kosmetikk og farmasøytiske produkter. Og siden begynnelsen av 2000-tallet, er palmeolje ganske aktivt brukt i produksjon av biodrivstoff.