Spiselige frukttrær

Det vi, innbyggerne i de midtre breddegrader, kjent for sine palmer og frukt? I våre butikker har vi datoer (allerede i form av tørket frukt) og kokosnøtter. Siste vi kaller nøtter, selv om de ikke er. Botany bære kokosnøtter til bærene. Dermed frukten nærmere vannmelon enn en hasselnøtt, til tross for hans hardt skall. Men det er andre frukttrær, blant kokos og tamarind. Og også spiselig. Hva? Vi vil snakke om dem i denne artikkelen. Og forresten, bananer vokser ikke på håndflatene og frukt er flerårige urter. Her slike her tropiske verker.

kokos treet

Når portugiserne først så dette treet bær, de hadde ikke noen tvil om at det er - en nøtt. Deilig kjøttfulle kjernen, skjult under et hardt, som tre, skjell, tiltrakk seg oppmerksomheten deres. For "raggete" hår på frukten av den portugisiske døpt den "coco" - "ape". Så det skjedde: på engelsk utenlands bær ble kjent som kokos. Og i det russiske språket navn bokstavelig oversatt: kokos. Homeland bær forskere mener Malaysia, der frukten er utmerket å holde seg flytende, havstrømmer spredt over de tropiske regionene. Hvorfor er kokos palm kalles universell familieforsørger? Da tre er et verdifullt materiale. Bladene brukes til tak hytter. Frukten av kokos palm i ulike stadier av modenhet gir juice, melk, smør, velsmakende kjøtt. Gården brukes med hardt skall "nøtter". Fra det gjøre ulike produkter.

Kokos: en universell "familieforsørger"

"Hårete nøtter" er grunnlaget for velferden til mange mennesker i Stillehavet. Når de er mindre enn fem måneder gammel, inni dem er kokos juice. Han sur-søt smak og utmerket tørstedrikk. Saften inneholder en rekke næringsstoffer. I ferd med å modnes i væsken vises dråper av vegetabilsk olje. Saften er forvandlet til melk. Dette aromatisk, søt emulsjon er mye brukt i matlaging, kosmetikk og tradisjonell medisin. Melk igjen "sur" - det viser seg at noe sånt som en krem. Gjør ham og smør. Den maksimale løpetid når frukten av kokos flaten massen har nådd halvparten til to kilo, blir massen dannes på innsiden av skallet. Hun skrapt fra veggene og forberede derfra en masse deilige retter. I den tørkede form, kan den lagres i årevis. Dette - det samme kokos, som vi bruker for topping kaker.

daddelpalme

Dette lille treet har den vitenskapelige navnet Phoenix. Palm begynte å dyrke i antikken - i Mesopotamia i IV årtusen f.Kr.. I ulike regioner gir det hybrider, og ikke alltid med spiselige frukter. Det vi pleide å spise det er tørket frukt av håndflaten Phoenix dactylifera. Dette knebøy busk med finnete blader, som er basert på metamorfirovany i skarpe pigger. Fruktene av daddelpalme er svært høy i kalorier (220-280 kalorier per hundre gram). I tillegg, i tørket form kan de lange lagres og transporteres. I India, fra de lokale palmearter Phoenix silvestris gjort "tari" - søt vin. Men Robel ankomst Lao gi sorte frukter dyrkes som prydplanter. I Europa vokser Kanariøyene Phoenix canariensis Chabaud. Det er høyt - opp til 15 meter - tre produserer god frukt gult.

fersken palm

Fødestedet til den høyt - opp til 30 meter - treet er en jungel av Amazonas. Lokale indianerstammer har lenge dyrket dette anlegget, fordi ikke bare er de spiselige frukttrær, men også skrelles stilken. Bladene brukes for tak hytter. Det vitenskapelige navnet på håndflaten - Bactris gasipaes og populære - "Peach", på grunn av den runde rosa-orange frukt. På ganen, de er selvsagt forskjellig fra Middelhavet frukt. De henger lange klaser av hundre stykker. I fruktskall er tynn og pulver søtlig masse. Steinen er stor, med spiss tupp. Native frukt er kokt i saltet vann i noen timer og drikke med saus som tilbehør, som vi har - poteter. Fra massen også forberede lokale vodka. Siden det dryish, er det malt og lagt til mel til baking annerledes. Det er bare en ulempe i fersken palm. Samle rik avling vanskelig mindre skarpe kniver, sorte og lange pigger på toppen av fatet.

Seychellene palm

frukten av treet med det vitenskapelige navnet Lodoicea maldivica sann mester. Modning, når han atten kilo i vekt, og størrelsen på hans imponerende - mer enn en meter i omkrets. Kan ikke klage på lokalbefolkningen og avlingssvikt. Stabile omtrent sytti slike vekter bringer en Seychellene håndflaten. Frukten er imidlertid modning så mange som seks år. Men vi bør ikke vente så lenge! I maten fortært frukten årsgamle. Det er i denne aldersgruppen av massen har en konsistens som gelé, fordi senere det stivner og blir hard som elfenben. Denne delikatessen tidligere meget høyt verdsatt. Europeerne kalt "nut" sjø kokos (coco-de-mer) og betale for det gjennom nesen. Frukt Seychellene palm utrustet magiske egenskaper og regnes som universalmiddel. Ikke mindre overraskende frukt og selve treet. I motsetning til kokospalmer, seyshelovye fleksibilitet er under orkan vind, som steinsøyler. Og begynner å bære frukter, bare fylte hundre år. Når det begynner å regne, under et tak av palmetrær å skjule seyshelovoy som mest pålitelige tak. tre blader skjema spor-vodoulavlivateli. regn strømmer rulle ned til borekakset fra stammen, og deretter videre til røttene av det.

ingefær palm

trenavnet taler for seg selv. Bare her smaken av pepperkaker ikke har frukttrær, pulveraktig og fibrøs skall. Selv om dårlig dryish spise druer. I dette palm er en funksjon som skiller den fra andre. På treet kan være tre eller fire grener. Hver av dem fullførte vifteformede blader, blant disse er det blomster. Ikke alle av dem er forvandlet til frukttrær fordi ingefær palmer er av forskjellig kjønn. Bare hunnene gi folk vakre bunter av strålende lys brun frukt. I det sørlige Egypt, er det tre som kalles en enestående poetisk - "palm-dum."

Asai

Wood er hjem til nord i Brasil, den moderne staten Pará. Fruktene av acai palmer er små, runde, en og en halv centimeter i diameter. Som fiken, bær kommer i to varianter: grønn og mørk lilla. På ganen, som minner om bringebær eller bjørnebær med en lys valnøtt skygge. Men det fremhever fordelene med acai bær fra andre trær. De inneholder samme mengde protein som kumelk. Bare en håndfull av små frukt er i stand til å tilfredsstille sult av en voksen: energiinnholdet i produktet - 182 kcal. Sterkt deri, og innholdet av jern, vitamin B og E. Det er meget lavt kolesterolnivå. Fruktene av acai palmer anbefales å bruke utøvere som de bidrar til regenereringen av muskler, så vel som foreskriver deres pasienter anemi. I maten forbrukes i fersk form, og underkastet varmebehandling. Av frukt gjør brennevin og vin, og nyre - salater.

Serenoa

Dette treet i Sørøst-Asia, det er andre navn. Oftest er det som kalles dverg eller snik palmetre. Treet bærer frukt på størrelse med 2-3 centimeter. Eksternt krypende palm frukt likne store oliven. Saw Palmetto bær er svært nyttig. De inneholder karoten, som bidrar til å forbedre synsskarphet. Ekstraktet fra bær av denne planten brukes til å behandle akne, og som et naturlig solkrem. Innbyggere i de regionene der det vokser Saw Palmetto, spise frukten av dverg palm frisk, vurderer dem til å være en sterk afrodisiakum.