Oppskrift sjokolade fra kakao - kunne ikke vært enklere

Blant fans av baking og desserter det eksisterer en betydelig del av de som foretrekker alle slags godbiter, glassert. Tidligere var det belagt bare små kaker. Det er i stand til å gjøre kakene søtere og holde den frisk i lang tid. Mote dekke kakene hun dukket opp bare i VII-tallet. Det er en historie om en fransk kokk, som først kom opp med et lag med glasur fjell av små bryllup kaker som et symbol på enhet.

Hver husmor har sin egen oppskrift, hvordan å lage en sjokolade glasur. Noen av dem kommer enkelt: kjøpe en sjokolade, smelte den i et vannbad og hell produktet. Men mye mer, etter vår mening, bedre og mer korrekt å lage en sjokolade søt kakao.

De grunnleggende ingrediensene i sammensetningen av sjokoladebelegget anses kakao og sukker (pulver sukker). Rømme eller melke kan tilsettes til dem videre, mel eller stivelse, eggehvite, kondensert melk. Ofte i glasuren sette et stykke smør eller margarin, som gir den en glans.

Erfarne bakere anbefaler sile kakao med sukker i begynnelsen av matlaging. Som regel har det omfattet det avkjølte produkt, eller flere sprekker kan danne seg på overflaten.

Sjokolade glasur Kakao er i stand til å gi en appetittvekkende utseende ikke helt vellykket utsiden av kaken. Til hennes jevnt, hell hele kaken i midten, og da er det spredt vidt med en kniv fra sentrum til kantene. For registrering av produktet sider må ta en tykk søt.

Den kan brukes til glasur hjelp av en kringle kulochka eller bare lage mønstre på overflaten av produktet ved hjelp av en trepinne. Cookies, kan sjokolade dekket emalje gir elegant utseende, hvis du er på toppen av det å pynte de ferdige fargede sprinkles.

For å gjøre sjokolade belegg har vist seg velsmakende og godt satt, strengt følge oppskriften. Mangelen på sukker kan gjøre det bitre, og mangel på melk eller fløte, smør - for tykke.

Deretter presenterer vi de mest suksessrike oppskrifter, hvordan å lage en sjokolade belegg av kakao på grunnlag av ingrediensene som vil finne i kjøleskapet.

Før matlaging en stor gruppe med frosting, gjør en test og sørg for at den resulterende smaken er i harmoni med smak av hele produktet.

Oppskrift sjokolade fra kakaosmør og sukker

1. Bland kakao, sukker (3 ss Art.), Legg til et svært lite vann (ca 2 ss) og kok til tykk.
2. Den varme blandingen fjernes fra varmen og rør umiddelbart til smør (30 g skive). Når oljen vil spre, helle henne en kake.

Oppskrift sjokolade fra kakao, rømme, sukker, smør.

1. Kok krem (2 spiseskjeer) til tykk.
2. Tilsett dertil omtrent 2 teskjeer kakaosmør (50 g) og sukker (3st.l.). Kok alt til tykk.

Oppskrift sjokolade fra kakao og eggehviter

Beat 2-protein med en sukkerglass, deretter forsiktig vsypte kakao (ca. 2 ss) og igjen visp.

Oppskrift sjokolade fra kakao, sukker, margarin, hvetemel og melk

Bland til varme under omrøring, margarin (1/4 pakninger 200 g), sukker (5 spiseskje) melk (2 spiseskjeer) og en halv spiseskje mel. Legg kakao (ca 3 ss).

Når blandingen er jevn, må den fjernes fra varmen, ikke lar koke.

Det er en annen oppskrift på glasur, som fortjener spesiell oppmerksomhet. Fordi råstoff oppnådd utmerket sjokolade emalje som kan anvendes ved både den kalde og den varme kaker, noe som er meget praktisk. Dessuten er det ikke så raskt fryser som angitt ovenfor, og derfor kan det anvendes rolig. Forbereder det umiddelbart.

Glaze Express

Sile tørr kakao og sukker skål - 3 ss, potetstivelse - 1 ss Det resulterende preparatet legge til 3-3,5 ss meget kaldt vann og umiddelbart bland godt.