Eksotisk frukt litchi: fordeler og ulemper. Hvor nyttig skrelle litchi

Litchi (aka "Lisi", "Ligi", "kinesisk plomme", "Laixi", "dragens øye") - en deilig og sunn frukt, som kan sees ikke bare i landene i Sørøst-Asia, men også i de lokale supermarkeder. Nylig, disse fruktene blir eksportert til oss det meste fra Vietnam og Thailand. Likevel, mange mennesker fortsatt ikke vet hva smak og hvordan du bruker frukt Litchi. Fordeler og ulemper "kinesisk plomme" av interesse for mange forbrukere. La oss prøve å finne ut av det.

Det ser ut som Litchi?

Denne frukten er liten (2,5 til 3,5 cm i diameter) og veier ca 15, maks - 20 g Den har en oval eller egg form. Rødlig eller rosa skrelle litchi tett, men skjør, er sammensatt av mange tubercles. Jelly saftig frukt kjøttet er hvitt eller off-white nyanse. Det er preget av en utmerket, forfriskende, søt-sur smak og behagelig aroma. Inne i frukten er uspiselige frø, avlang, mørk brun i fargen. Her er Litchi frukt bildet klart viser dette. Grow denne interessante frukt klynger på eviggrønne trær av familien Sapindaceae, når en høyde på 30 m. De har en tett, spre krone. Bladene er tykke og læraktige, vanligvis svært mørk grønn nyanse. Litchi trær blomstrer mange gule blomster, samlet i hengende inflorescences, i likhet med de "paraplyer".

Hvor kommer vi til denne tropisk frukt?

Litchi regnes som fødestedet til Kina, hvor denne frukten dyrkes i over 1000 år. Siden oldtiden, kineserne kalte denne frukten "dragon eye", på grunn av kombinasjonen av lyse rød hud, hvite kjøttet og brun frø. I Europa denne velsmakende lært bare i det 17. århundre. Hvor vokser Litchi nå? I dag slektstrær Sapindaceae aktivt frukt i store deler av Sørøst-Asia, Australia, Sør-Amerika og Afrika (Sør-Afrika), samt det sørlige USA. I Russland er denne frukten eksporteres hovedsakelig fra Nord-Vietnam og Thailand. Innhøsting i subtropene i mai og juni ved å kutte bunter med stammen delen av grenen. Samles separat frukt svekkes svært raskt og begynner å vandre.

Litchi - en lagerbygning av vitaminer og mineraler

Dette tropisk frukt besitter ulike fordelaktige egenskaper, fordi den inneholder mye vitaminer. Rich "dragon eye" verdifull mikro og makro. Sammensetningen av lychee inkludert vitaminene B, inkludert tiamin, riboflavin, niacin. Og "drage øye" inneholder vitamin K, E, H og folsyre. Spesielt mye i sin sammensetning vitamin C. I tillegg er det lychee rik på mineralfiber og rikelige mengder vann. I tillegg, kinesisk plomme er rik og mineraler, herunder kobber, fluorid, sink, mangan, jod. Den inneholder fosfor, natrium, kalsium, jern, svovel og kalium. Sukkerinnholdet av lychee varierer innen 5-15% avhengig av voksested av fosteret.

Litchi frukt. Fordeler og ulemper

Et slikt høyt innhold av vitaminer, makro- og mikroelementer, så vel som fiber og rent vann gjør "kinesisk plomme" ekstremt nyttig produkt. Han imbues menneskelige nødvendige næringsstoffer, gir styrke og handlekraft. Lychee har en fantastisk styrkende virkning på kroppen som helhet, mobilisering av immunsystemet. I Kina siden antikken ble det kjent at "dragon eye" er den sterkeste naturlige afrodisiakum. Han er i stand til å forynge kroppen, aktiverer stasjonen og støtte "kjærlighet" -funksjonen på riktig nivå. Hell brukes til forebygging og behandling av mange alvorlige sykdommer av litchi frukt. Fordelene og skade, faktisk, uforholdsmessig. Det antas "Kinesisk plomme" ikke kan ta alvorlig skade for menneskers helse. Men fordelene er enorme. Likevel er det ønskelig å utvise forsiktighet i bruken av fosteret. Ikke bare spiser for mye Litchi. Ellers kan en allergisk reaksjon oppstår. Det manifesterer seg som flekker på huden og slimhinne lesjoner i munnen. Det første trinnet er å prøve en eller to av fosteret og spor respons. Hvis alt er i orden - kan trygt spise opp til 250 g "kinesisk plomme" en dag (voksne). Barn eldre enn 2 år bør spise ca 100 gram frukt. Dietten år gamle barn Litchi inkluderer uønsket. Kontra "kinesisk plomme" for de som hadde funnet henne idiosynkrasier.

Som brukt i folkemedisinen Litchi frukt? enn det er nyttig?

Dette tropisk frukt er mye brukt i tradisjonell orientalsk medisin. Det kan og bør bruke for å forebygge vitamin mangel og anemi. Litchi ofte brukt for å forebygge kardiovaskulære sykdommer og aterosklerose, fordi den inneholder en betydelig mengde av kalium. Som en del av frukten der og nikotinsyre, som har en positiv effekt på lipidmetabolismen i kroppen. Det bidrar til å fjerne kolesterol fra blodet og utvider blodårene i litchi frukt. Hvor nyttig er det ennå? Den brukes til å normalisere blodsukkernivået, så det er indisert for personer som har diabetes eller hypoglykemi. I tillegg, basert på "kinesisk plomme" laget nyttige decoctions og infusjoner, som normal mage-tarmkanalen, har en mildt avførende virkning, en gunstig effekt på lever og nyrer. Ta medisiner med Litchi foreskrevet for mennesker med lungesykdommer, inkludert - lider av bronkitt, astma eller som har tuberkulose. Disse stoffene gjør det lettere å puste og normalisere funksjon av luftveiene. Regelmessig inntak av litchi er nyttig for dem som har magesår sykdom, gastritt og bukspyttkjertelen sykdom. I orientalsk medisin, "kinesisk plomme" i forbindelse med sitrongress brukes selv for behandling av kreft, inkludert brystkreft. Gjør skrelle litchi nyttig? Det er ikke mindre verdifulle enn kjøttet. Lychee skall blir anvendt for fremstilling av infusjoner og avkok som har utpreget diuretisk virkning. De lette tilbaketrekkingen av overflødig væske fra kroppsvevet, og øke den totale tone og bedre helse.

"Kinesisk plomme" i kosten

Ernæringseksperter anbefaler å spise litchi for å mette kroppen med vann, og for å redusere følelsen av sult. Som en del av "kinesisk plomme" har pektin. Det gjør at du raskt mette kroppen, noe som gir kraft av nyttige tarmfloraen. Derfor anbefales det å konsumere mer frukt Litchi før hvert måltid som vil redusere den delen av maten standard, og ikke overspise. Calorie Litchi er bare 76 kcal / 100 g, så det kan fryktløst spise mennesker, nøye ser sin vekt.

Hvordan velge en god, frisk frukt i butikken?

Hvis du ønsker å kjøpe høy kvalitet, deilig frukt, bør styres av følgende enkle regler. For det første valget av Litchi trenger å ta hensyn til fargen på huden hans. Det bør være rosa eller rødt. Brown sier at frukten hadde lenge blitt revet ned av treet, og hadde allerede bortskjemt. Smaken av den mørke fargen på Litchi er ubehagelig, og lukten - en skarp og sterk. Lys gul frukt farge, derimot, snakker om sin umodenhet. Denne frukten er heller ikke kjøpe. Dernest velger "kinesisk plomme," du må ta hensyn til skaden. God frukt vil ikke ha noen mistenkelige flekker, bulker, sprekker. Tredje, Litchi bør være elastisk, som om det snart vil "sprekke". For myk eller, tvert imot, er vanskelig frukten ikke verdt å ta. Fjerde, på det sted hvor stilken må være hvite flekker og mugg. Og til slutt, lukten av Litchi bør være hyggelig, frisk, litt minner om duften av roser. For tunge og søte snakker om over-modenhet og bedervet frukt.

"Eye of the Dragon" i matlaging

Hvordan spise Litchi? Frukt trenger bare å bli vasket under rennende vann, fjerner skallet fra den, og deretter fjerne den uspiselig gropen. Saftig fruktkjøtt kan spises fersk. Det ligner blanding jordbær, hvite druer, rips og aprikoser Litchi frukt. Den smaken er hyggelig, søt og syrlig, frisk. Dessuten frisk forbruk, Litchi hermetisert, tørket, frosset, og utsettes for varmebehandling. Fordi det gjør drinker, desserter, inkludert deilig iskrem, en rekke sauser, mousse, gelé. På grunnlag av litchi og gjøre gode gyllen vin med en behagelig fruktig flavored og mild søt og sur ettersmak. "Dragon Eye" og brukes i matlaging vilt, kjøtt og sjø fisk. I kinesiske restauranter, kan du smake stekt reker med sursøt saus med dager (Lizhi Qiu Xia). Hvis du kan kjøpe en fersk "kinesisk plomme", sørg for å prøve å lage mat hjemme søte og sure kylling med mandler under Litchi saus. I tillegg blir frukten anvendt ved fremstillingen av en rekke kaker, blir den lagt til fylling av paier og kaker, er det laget kjeks og kaker.

Hvordan du oppbevarer Litchi?

Spørsmål Storage "Dragon Eyes" fortjener spesiell oppmerksomhet. Generelt er denne frukten tilrådelig å spise så snart som mulig - i de første dagene etter kjøpet. Ved romtemperatur kan Litchi trygt holdes i 2-3 dager. I kjøleskap ved 7 ° C, kan lychee være innenfor en eller to uker, forutsatt at sikkerhetshylster og skader. Generelt frukt byttet raskt, hans mørke skall og mengden av vitaminer i komposisjonen redusert. Hvis du vil lagre Litchi på lang sikt, anbefaler vi deg å rengjøre frukt fra skallet og fryse dem. Det kan også være tørket eller konservert frukt. I Kina, litchi saltvann lagret inne bambus stilker. I India og Vietnam zasushivat hele frukten, og deretter skrelle den blir fast, mens fruktene kalles "nøtter". I denne artikkelen har vi anmeldt en interessant kinesisk frukt - Litchi, fordeler og ulemper som bekymrer mange forbrukere. Som du kan se, "kinesisk plomme" har nesten ingen kontraindikasjoner, og derfor kan spises uten frykt. Dessuten er den rik på vitaminer, mineraler, og har en rekke udiskutable fordeler! Pass på å prøve den deilige eksotiske produktet.