Walnut rødglødende - velsmakende og sunn godbit

Den 12. september ble Russland ansett Orekhov dag. På denne tiden, deretter helt inn i kjernen av alle næringsstoffer og blir gyllen skall. Nøtter formen begynner. Den mest utsøkte delikatessen - Walnut varme. Det er ikke bare deilig, men også svært nyttig og næringsrik produkt.

Høsting av nøtter. Som betyr "valnøtt rødglødende"

Høst høsting nøtter begynne å forholde seg ikke bare med folk. I skogen, og bare hørt lyder - er et drag i hulene sine nøtter mus, eller protein i trærne plukker mest modne frukten. I Russland finnes i musehull nøtter selges til spesialpris, regnes som den dyreste, kalt "mus". Protein velger også mutteren på sine egne: foten treffe grener og skjermer, som vil slutte å svinge sistnevnte, med og samler de mest modne og deilige nøtter.

Velsmakende retter i Russland ble betraktet som en mutter varme. Stekt i en støpejern skillet, blir saftigere frukt, delt enklere. Master skar laget spesielt Elateridae - figurer av soldater, adelsmenn. Sett det i en mutter munnen, trykker du håndtaket tilbake - skrellet kjerner falle i hånden. valnøtt ernæringsmessig verdi i lang tid kjent for alle. De inneholder 70% av fett, proteiner, karbohydrater og vitaminer.

pinjekjerner

I naturen, vil hele verden ikke finne en mer kraftfull healer enn sedertre. han vet ingen lik i styrke. Avicenna anbefalte hans bruk i behandling av skallet og kjernen pinjekjerner. Som en generell tonic, et rensemiddel for kroppen, er det anbefalt å bruke daglig for en skje av kjerner med lys vin eller honning. Siberian helse - disse er ikke tomme ord. Det Siberians høyt verdsatt naturlig healer - far sedertre. Nøtter lokalbefolkningen har gjort "vegetabilsk krem" i bruk stimuleres ved absorpsjon av fettstoffer som regulerer arbeidet i skjoldbruskkjertelen, de indre organer. Valnøtt skall er også mye brukt i folkemedisinen. Pinjekjerner er den dyreste på markedet. Dens ernæringsmessige verdien er svært høy. Proteinet inneholdt i furunøtter, blir fordøyd av kroppen mye enklere og raskere enn den som finnes i de samme valnøtt nøtter, mandler og peanøtter. Innbyggere i Sibir kan bare misunnelse, at rødglødende pinjekjerner er ansett som en delikatesse for dem kjent, ikke rart det kalles de beste godbitene og alltid bringe ut av dette stedet til venner og bekjente.

Nyttige egenskaper av furunøtter

Sibirsk mutter i sin kjerne inneholder opp til 16% protein, 60% tørrende olje, stivelse, sukker, pentosaner, fiber, vitamin C, forskjellige mineraler. Kjernene kan spises rå. Noen foretrekker valnøtt rødglødende, det smaker rikere, enklere å fjerne skall. Fysiologisk meget høy verdi proteinet omfatter atten aminosyrer, 70% av det som betraktes som vesentlige. Valnøtt protein inneholder som metionin, lysin, tryptofan, cystein, som er høyere enn sammensetningen av kumelk protein. Den cederolje inneholder store mengder av tokoferoler - fettløselige vitaminer, fettsyrer, som har antioksidantaktivitet. I henhold til innhold av tokoferoler cederolje overskrider 1,5 ganger valnøtter, peanøtter og 5 ganger. Essensielle fettsyrer i det 3 ganger større enn i peanøtt og 1,5 - enn i solsikke. Fosfat-fosfor, så nødvendig for kroppen vår, i sedertre olje er et rekordhøyt antall, slik at ingen produkt.

Hvordan å lage mat nøtter

Kokt pinjekjerner har en delikat smak, og skrelle blir mye mykere, lettere å få nucleolus. Bevare sin avling i sin reneste form, slik de er lagret en kort stund i kjeglene. I å bygge skog sibirske hånd møller hvor humper er knust, og deretter siktet.

Rødglødende valnøtt har et veldig hardt skall, så noen liker hans matlaging. For å gjøre dette, ta så mange nøtter som plan å spise. Hell dem inn i en kjele, dekk med vann og kok i 15-20 minutter. Nøtter er myke, delt over dem bedre, så ikke krølle nukleolus og forblir intakt.

Å peanøtter kan enkelt fjernes fra støt, kan du koke dem. Bare den pan for dette formålet må du ha en egen (sedertre harpiks er usannsynlig å vaske fra veggene). Kjegler er kokt i lang tid - ca to timer. Da fruktene kan enkelt fjernes. Mange foretrekker å kalsinere deretter nøtter i ovnen.

Hvordan steke nøtter

Vi forteller de som foretrekker ristede nøtter, hvordan å forberede en slik godbit: du kan steke nøtter som en panne eller i ovnen. Pannen for å helle et tynt lag olje helle ikke nødvendig. Rør hele tiden. Prosessen tar 10-15 minutter. Så snart de hørte knitring, kan du prøve. Ved slutten av koke dryss med litt vann (slik at skallet blir mykere), dekk med et håndkle. Hvis grillen i ovnen, for å starte rødglødende ovnen, og deretter sette kjelen tilbake på som jevnt drysset nøtter. Brent i 10 minutter, deretter slå av varmen og avkjøl. For mykhet kan også være ved slutten av koke stenke vann.

Et par tips om hvordan du kan hogge pinjekjernene :

• Forbakte muttere er fylt med vann på et eller annet tidspunkt: skallet blir mykere og mer bøyelig.
• Hele kjegler plassert i en ovn eller ovn. Nøtter skaffe en særegen smak og lettere deretter renset fra skallet.
• I Buryatia peanøtter kokt vann i 15 minutter. Etter denne delt butte tenner med fosteret.
• Du kan bruke tang som har et hakk på leppene. I størrelse er det bare litt mindre enn mutteren og det er lett å dele.

Pinjekjerner har nesten ingen kontraindikasjoner. Men noen ganger, når det er overdreven bruk, kan du føle nedsatt smakssans, bitter, metallisk smak i munnen. Brudd på disse gå bort i noen dager.