Holdbarheten av smør. produsenter smør

Smør er inkludert i dietten til nesten alle mennesker. En sandwich med dette duftende milde produktet er vanskelig å avslå. Det er viktig å vite holdbarheten av smør, for å holde den frisk så lenge som mulig, og ikke angre på det bortkastede penger kastet på den.

Hvor lenge kan du holde smør

Holdbarheten av smøret i den opprinnelige pakking, lagring ved en Temperatur fra + 5 til -5 ° C, avhengig av karakteren av produkt:

• Yaroslavl, te, dessert eller fyllstoff - 30 dager,.
• andre varianter - 20 dager,.
• Sandwich - 15 dager.

Smør lagret ved relativ fuktighet ikke mer enn 80%, muliggjør så høy luftfuktighet muggvekst i produktet.

Holdbarheten av smør kjøpt av vekt, bestemmes av typen av emballasje for lagring:

• i pergament papir - 10 dager;.
• folie-innpakket - 20 dager;.
• i plastkopper eller bokser - 15 dager.

Folie er den beste pakken for smør, smaken av produktet ikke forringes, er det lengre enn ikke-gulnende og ikke gå harsk.

Holdbarheten av smør i pakker på fabrikken produksjonen kan være fra en til tre måneder.

Foreløpig smør - det er et forgjengelig produkt. Holdbarhet av smør, sammenlignet med forfalskning, som omfatter vegetabilske oljer, skiller seg vesentlig. Smør med innholdet av vegetabilsk fett kan lagres i mer enn 3 måneder. Jo lavere holdbarheten av smør, jo lavere kjemi. Forfalskningene er holdt mye lenger på grunn av konserveringsmidler i komposisjonen.

Hvordan lagrer jeg smør

Det er best olje som skal lagres i et kjøleskap ved en temperatur nær 0 ° C. Den beste emballasje for lagring i kjøleskap smør tjener folie eller pergament. Også stor for lagring av en forseglet beholder eller nipler laget av porselen, rustfritt stål, keramisk materiale. Men fra den spiselige filmen er å avvise, fordi det praktisk talt ikke beskytter produktet fra inneslutning av luft, som fremmer veksten av bakterier i produktet.

Oljen bør plasseres bort fra produkter med sterk lukt, som det har evnen til å absorbere lukt.

Uten tap av forbrukernes kvaliteter av kjøleskapet oljen kan bli liggende i ca 3 uker. Hvis du ønsker å holde det lenger, anbefales det å endre pakken, slik som skifte i beholderen, oljekanne eller annen folie.

Dessuten kan olje bli frosset, og lagringstiden utvides til ett år.

Uten kjøleskapet olje kan holdes tilbake ved å pakke den i en folie eller pergament og plassere den i en sterk saltoppløsning under et trykk på eller eddik. Du kan også vikle et stykke smør i en klut dyppet i eddik. Og så langt som mulig å sette på et kjølig sted, vekk fra direkte sollys.

Hvordan velge en naturlig og høy kvalitet smør

For å trygt kjøpe produktet, må du se på hva det normative dokumentet laget smør. GOST 32261-2013 styrer kvaliteten og egenskapene til smør i Russland.

Hvis en pakke produsenten setter GOST 32261-2013, betyr dette at før du et kvalitetsprodukt med en ren kremet smak, og aller viktigst - ingen vegetabilske fett. Noen produsenter kan ty til triks og sette på pakningen til GOST, men uten tall. Det er et PR-stunt, må du nøye undersøke merking og sammensetning av produktet. Og se om oljen faktisk produsert i henhold til GOST eller en annonse.

Det har også uttalt at det i smøret kan inneholde kun fløte, melk, kulturmelk, salt, bakteriekulturer, og farge. Således merking av "Smør. GOST 32261-2013 "indikerer at produktet er helt naturlig, er det absolutt ikke er fordelt.

På emballasjen til smøret bør gis navnet "Smør" i stedet for "maslitse", "Maselko" og så videre. D. Hvis du ser navnet, deretter umiddelbart må være bevoktet, fordi det ikke er et naturlig produkt, og det har tilsetningsstoffer vegetabilsk opprinnelse.

Smør, pålegg eller margarin - som å velge?

Smør er et fett og kalori produkt. Det er mer av en godbit enn grunn makt. Dens viktigste ulempene - det er et høyt kalori, høyt kolesterol og høye kostnader.

Margarin ble oppfunnet som en billig erstatning for smør. Også lagringsperioder den ovenfor. I sin struktur er skadelige for mennesker transfettsyrer. Den eneste fordelen av margarin er fraværet av kolesterol.

The Spread ingen kolesterol, ingen trans, men det har emulgatorer, fargestoffer. kvalitet spre produksjonen er ganske dyrt. Derfor dagens markeds mange substandard forfalskninger. Den kosten formål smør sprer dårligere kvalitet siden spredningen færre kalorier og inneholder ikke kolesterol.

Innenlandske produsenter av smør

oljemarkedet i Russland er rik og rik. Mange bedrifter i meieriindustrien gjør det, her er noen store produsenter av Russland:

• OOO "Neva oster", ligger i St. Petersburg.
• CJSC "Ozeretskoe Dairy Plant", som ligger i Moskva-regionen.
• CJSC "Umalat", Moskva.
• Valuiskikh av "Milk", Belgorod-regionen, Valujki.
• "Wimm-Bill-Dann", ligger i Moskva.
• State Unitary Enterprise "Training dyktig meierifabrikk" VGMHA dem. Vereshchagin, Vologda.
• CJSC "Korenovskiy melk fabrikk", som ligger i Krasnodar-regionen, Korenovsk.
• JSC "Rzhevskij maslosyrokombinat", Moskva-regionen, Krasnogorsk district.
• OJSC "Ostankino Dairy Plant", ligger i Moskva.
• "RostAgroKompleks" Ltd, som ligger i Moskva-regionen, Pushkin District.

Store produsenter av smørolje CIS

Produsenter av nabolandene har også sin smørproduksjon, her er noen av dem:

• OAO «Savushkin produkt", Hviterussland.
• JSC "Milkavita", Hviterussland.
• "Terra Food", Ukraina.
• Ltd "Lustdorf", Ukraina.
• TOO "Molprodukt", Kasakhstan.
• "Molservis", Kasakhstan.
• "Milk Alliance", Kasakhstan.

importert smør

Importert smør, også kan ofte bli funnet på handel tellere. Liste over de største produsentene av:

• Den Kerrygold Company Ltd, Irland.
• Arla Foods amba, Danmark.
• Brazzale SPA, Italia.
• "Lactalis International", Frankrike.

Smør - en flott matvare. I sin struktur er de fettløselige vitaminene A, D, E og vitamin C og B. De er nødvendige for sunn vekst av negler, hår, riktig funksjon av indre organer. Å spise smør blagotvortno påvirker fordøyelsessystemet, hjelper det å redusere forstoppelse, akutt gastritt, styrker nervesystemet, hjelper det hormonelle og reproduktive system, øker effektiviteten, god effekt på syn, støtter hudens elastisitet.

Men fortsatt grunnlag av smør er animalsk fett og derfor kolesterol. Ikke rart den anbefalte normen av smør per dag for en voksen er 1-2 spiseskjeer. Som med alt i smør forbruk trenger å vite når du skal stoppe. Dette produktet godbiter for moro og sette stemningen.

Holdbarheten av smør, dens struktur, pålitelig produsent, GOST - et kriterium for å velge et kvalitetsprodukt. Etter å ha smakt en smør hjemme, ikke trenger å angre.