En så viktig mat for gikt

For typisk brudd gikt purinmetabolismen, på grunn av noe som øker i blodnivåer av urinsyre oppstår avsetning av urat (urinsyre alter) i leddene til pasienter som fører til betennelser. I dette tilfellet, diagnostisering av uvanlig komplikasjoner som nyrestein og nyrene.

Funksjoner mat gikt pasienter

En viktig forebyggende rolle i behandlingen av denne sykdommen spiller en spesiell måte bygget mat for gikt, hvis hovedformål er å begrense puriner i matvarer. Puriner er godt representert i matvarer som fisk, kjøtt (spesielt lever, hjerne, tunge og nyrer). Også relativt stor andel av puriner som finnes i sild, kaviar, og hermetisert fisk (sardiner og brisling). Videre, i vurderer mat for gikt, må du huske på at de fleste av disse stoffene i kjøtt av unge dyr.

Hvis du plukke opp mat for gikt for tilhengere av vegetariske retter, kan de anbefale peanøtter, bønner, sopp, spinat, blomkål, sorrel. En søt plante delikatesse - bringebær og fiken. Mange av disse stoffene i te, kaffe, sjokolade, kakao. Selvfølgelig, disse pasientene trenger også å vite hvilke produkter det er mangel på disse stoffene. Det er egg, meieriprodukter, brød, frokostblandinger, nesten alle frukt, bær og grønnsaker. Derfor gjør mat for gikt for dem som lider av denne sykdommen, er det nødvendig å fjerne de fleste av disse produktene, selv om de elsker dem dyrt.

Regler for utarbeidelse av menyen

Pasienter med denne diagnosen når sykdommen er i remisjon (uten forverring), bør være grundig menyen. Ifølge anbefalingene fra legene, må menyen for gikt diett samsvar med nummer 6 med en svak nedgang i antall proteiner. Dette ville kreve for å redusere mengden av forbruk av belgfrukter, kjøtt og fisk. Videre er det nødvendig å redusere antallet av høytsmeltende fett (svinekjøtt, lammekjøtt, oksekjøtt, koking). Faktisk, på grunn av sin urinsyre via nyrene sluppet mye saktere. I stedet, de ga bruk av ghee og smør. I tillegg, 30% fett, bør pasienten få på grunn av vegetabilske oljer. Enhver ernæringsfysiolog vil fortelle deg at deres fettsyrer har en positiv effekt på metabolismen i denne sykdommen, spesielt i de tilfeller når det er kombinert med fedme, aterosklerose og hypertensjon.

Alle som lider av denne sykdommen, fikk kostholdsrådgiving, får vite at han skulle gi opp fisk, kjøtt og sopp buljonger, fordi når matlaging disse matvarene minst 50% purine sender den til suppen. Men allerede kokt kjøtt og fisk kan spise rolig.

mer væske

Å gjøre sunn mat for å behandle gikt, må du huske et stort antall væskeinntak - opp til 2 liter om dagen (selvfølgelig, hvis pasienten ikke er kontraindisert på grunn av problemer i nyrene og det kardiovaskulære systemet). Enhver lege vil fortelle deg at et flott alternativ ville være forbruk av bær, frukt og grønnsaksjuice. Spesielt nyttig er sitrus drinker. Videre bør det drikke mer melk og fermentert melk drikker, te (bare ganske svak). Med hjelp av saft og drikke en gang per uke bør gjennomføre utslipps dag (uavhengig av pasientens vekt). Under ingen omstendigheter bør man prøve å behandle sult. Hvis denne diagnosen er meget farlig - fordi fastende på grunn av proteinnedbrytning nivået av urinsyre i blodet stiger sterkt.

Med stor forsiktighet for å oppføre seg til pasienter med denne diagnosen for ferie tabellen. Selv med et enkelt, men også rikelig inntak av kjøtt eller fisk mat samt alkoholholdige drikkevarer, muligens den sterkeste forverring av sykdommen.