Estragon (estragon): dyrking og bruken

Homeland estragon - Mongolia og østlige Sibir. I Ural, Kaukasus og i Sibir den finnes i naturen. Dyrke den i Ukraina, i Kaukasus.

Estragon (estragon): Beskrivelse

Dette flerårig plante er referert til familien Asteraceae. På høyden av estragon vokser opp til seks meter. Tallrike stengler, som danner et anlegg dekket med lansettformete smale blader. Blomstene er gulaktig, liten. Følgelig liten vridning og eggformede frø. Anlegget tilhører slekten Artemisia, men fullstendig fri for bitterhet. Estragon og har en helt annen smak. Andre gamma bestemmer krydder og annet bruk enn den andre Sagebrush. Som et krydder for mange retter, estragon høyt verdsatt i det gamle Syria. I middelalderen brukte saften av anlegget med tanke på forebygging av pesten.

Estragon (estragon) overnatting

Den beste jorda for planter - en moderat skitten Ogorodnaya. Dyrkbar lag må være dyp, fordi røttene er malt med nesten to føtter. Hvis du overstiger mengden av gjødsel, vil grønn være mye, men det vil miste sin smak. Estragon kan dyrkes på ett sted i en direkte opp til 15 år, men de beste rentene er fortsatt innen 4 år. Tarragon vintre vel tåler enda -30 ° C. Så snart snøen kommer ned det siste, gir anlegget skuddene. Derfor, i begynnelsen av mai, er de klare til bruk.

Estragon (estragon): fortynning

For planter høstet frø ble sådd i potter, bokser eller kassetter tidlig om våren. Når spirene vil spire i 14-20 dager, bør de være forberedt på forhånd raspikirovat i et drivhus. For permanent de er plantet i 2 måneder. I slutten av april, kan frøene sås direkte i bakken.

De sover i små riller og lett dryss bakken. Skraverte frøplanter tynnet slik at avstanden mellom de enkelte planter ikke overstiger 10 cm. Vokst så estragon (estragon) bør bruke vinterhagen av dette, og neste vår det bør transplantert til et sted hvor det vil vokse hele tiden. Men siden ikke alle anlegget produserer frø, den ideelle metoden for reproduksjon - delingen av jordstengler. Det er også mulig i begynnelsen av sommeren til å kutte 10-15 cm borekaks og rot dem i drivhuset. Jordsmonnet er nødvendig å tilsette sand og humus. Bakken rundt dybde på 4-5 cm borekaks skal forsegles og hell. Den mest behagelig temperatur for vellykket forankring - 16-18 ° C. Ta rot borekaks i to uker.

Estragon (estragon): nyttige egenskaper

Anlegget inneholder aske, og de nitrogenholdige stoffer. Og den inneholder en eterisk olje aldehyder terpenty og faktisk estragole. At de gir estragon delikat aroma og særegen lukt av anis. Videre omfatter anlegget vitamin C, rutin og karoten. I mennesker, estragon brukt som et middel for å få frekvensen av magesyre, fremmer god fordøyelse og advarsel skjørbuk og beriberi generelt. I matlaging, tørket gress planter som brukes til beising. Friske blader i pulverisert form legges til salater, sauser, oster. Det har blitt observert at tillegg av sitronsaft i en mat øker smaken av estragon. Også, alle kjent siden barndommen, og mange elsker å drikke "estragon", sammensetning som inkluderer ikke bare vann, sukker og sitronsyre, og pakke og urter med samme navn.