Etansyre. Fysiske egenskaper, fremstilling og anvendelse

Etansyre (et annet navn - eddiksyre) - er en organisk substans som er en meget grunnleggende svakere karboksylsyre. De derivater av denne syre kalles acetater. Ved hjelp av denne substans kan fåes etansyre-metylester: etanal = + etansyre-metylester.
Fysiske egenskaper etansyre

1. etansyre (formel - CH3COOH) er en væske uten farge og lukt og en ubehagelig sur smak.
2. hygroskopisk. Uendelig oppløselige i vann.
3. etansyre blandbar med de fleste oppløsningsmidler. Det er godt oppløselige gasser og uorganiske forbindelser slik som HI (hydrogenjodid), HF (hydrogenfluorid), HBr (hydrogenbromid), HCl (saltsyre) og mange andre.
4. Det er som lineære og sykliske dimerer.
5. Den dielektriske konstant på 6,1.
6. antennelsestemperatur i luft er 454 grader.
7. etansyreformer azeotroper med karbontetraklorid, benzen, cykloheksan, toluen, heptan, etylbenzen, trikloretylen, o-xylen, p-xylen og bromoforom.

Etansyre kan oppnås på flere måter:

1. Ved å oksydere acetaldehyd med oksygen fra luften. Denne fremgangsmåte er bare mulig, i nærvær av en katalysator - manganacetat ved en temperatur på fra 50 til 60 grader. Reaksjonen er som følger:

2CH3CHO (acetaldehyd) + O2 (oksygen) = 2CH3COOH (etansyre)

2. De oksidative metoder som brukes industrien. Tidligere for etansyre oksydasjon av butan ble anvendt og acetaldehyd.

Atsetilaldegid oksyderes bare i nærvær av manganacetat ved forhøyet trykk og temperatur. Utbyttet av etansyre var ca. nittifem prosent.

2CH3CHO + O2 = 2CH3COOH

N-butan ble oksydert ved en temperatur på 150 til 200 grader. Når denne koboltacetat virker som en katalysator.

2C4H10 + 5O2 = 4CH3COOH + 2H2O

Men på grunn av den betydelige økningen i oljeprisen, begge disse metodene ble ulønnsomme og ble snart erstattet av mer effektiv prosess for karbonylering av metanol.

3. Den katalytiske karbonylering av metanol - er en viktig metode for syntese etansyre. Det oppstår betinget ligning:

CH3OH + CO = CH3COOH

4. Det er også biokjemisk produksjonsmetode som benytter evnen av mikroorganismer til å oksidere etanol. Denne prosessen kalles eddiksyre gjæring. Når dette er brukt som et råmateriale vandig ester etylalkohol eller etanolosoderzhaschie væske (gjærede saft). Denne flertrinns kompleks prosess. Det kan beskrives ved den følgende ligning:
CH3CH2OH (eteralkohol) + O2 (oksygen) = CH3COOH (etansyre) + H2O
søknad

- etansyre, vandige løsninger som anvendes i næringsmiddelindustrien, koke og konserveringsmidler;

- etansyre brukes til å lage velluktende stoffer og legemidler (aceton, acetyl);

- som brukes i farging og trykking;

- som et reaksjonsmedium for oksidasjonen av noen organiske stoffer (hydrogenperoksidoksidasjon av sulfider);

- siden etansyre parene har en ubehagelig stikkende lukt, kan den brukes i stedet for ammoniakk.