Etanol: generell informasjon, fremgangsmåter for fremstilling og anvendelse

Alkoholer - derivater av hydrokarboner, i et molekyl, hvori ett eller flere hydrogenatomer erstattet for en hydroksylgruppe (OH). Lavere alkoholer, er oppløselige i alle forhold i vann. Med alkoholer syrer danne estere. hydroksylgruppen er hydrogen kan bli erstattet. Således, under virkningen av natrium metallalkoholater dannes. I hydrolyseprosessen alkoksyder dekomponeres til vann og natriumhydroksyd.

Primære alkoholer med godt oksidert for å danne aldehyder. Aldehyder - organiske forbindelser som har OH-grupper, og ikke gi estere; desintegrere når det videre oksydasjon til syrer med karboksyliske færre atomer. Under dehydratisering av alkoholer oppnådd umettede hydrokarboner. På kroppen av alifatiske alkoholer er generelt narkotisk stoff. Styrken av effekten av alkohol er avhengig av deres fysikalske egenskaper. Når sammenlignet med mono- eller flerverdige alkoholer merke til at virkningen av sistnevnte er svekket, og noen ganger til og med gå tapt, dvs. økning av antallet av hydroksylgrupper i molekylet, reduserer den farmakologiske virkning, for eksempel, har glycerol ingen merkbar medikamentvirkning.

Fremstilling av etylalkohol

Alkohol for medisinske formål er oppnådd ved fermentering av sukker. Fermenterbare karbohydrater er utsatt rug, potet, mais, og andre plantematerialer. I dag er kjent et antall mellomliggende trinn av alkoholisk gjæring. I destilleri innkommende materiale (potet og lignende) blir først vasket fra jord og slam, og deretter lastet inn i en spesiell infusjonsbeholder, som frembringer damp under trykk i to eller tre atmosfærer. Stivelse, som er i potet, og dermed blir til en pasta. Den resulterende massen overføres til mos tun med energi og der omrøring avkjøles til 50 grader. Til dette tilsettes det malt i konsentrasjoner opp til 10% i vekt av poteter. Malt bygg spiring forberedt. I prosessen med spiring av bygg i kornene er dannelsen og akkumuleringen av enzymer, hvorav den ene er enzymet amylase. Enzymet hydrolyserer stivelse til maltose. Deretter, under påvirkning av maltose enzym invertase blir transformert inn i et vandig medium til glukose. Sist påvirket Zymase omdannet til etanol med frigivelse av karbondioksid. Prosessen er betraktet å være fullført når utviklingen av karbon diokisda avsluttet. Den resulterende væske blir kalt vørter, som inneholder ca. 18% alkohol og forskjellige mellomprodukter gjæring - glycerol, etanal (aldehyd-acetat), høyere alkoholer, estere, etc. Deretter blir mesken underkastes destillasjon. Først, en blanding med et alkoholinnhold på ca. 70%, og nivået av sistnevnte økes til 96%. Etylalkohol ble passert for sluttrensing gjennom aktivert trekull.

Økonomisk fordelaktig å fremstille syntetisk alkohol - etylen, som under innvirkning av sur sulfat gir sulfatnoetilovy eter spaltes under virkningen av vann og etylalkohol til en sulfatsyre. Det bør bemerkes at alkohol kan syntetiseres fra acetylen. For dette formål ble acetylen ført gjennom en vandig oppløsning av syresulfat i nærvær av katalysator, fester det vannet som går inn i etanal. Aldehydet ble avdestillert, og reduseres med hydrogen til alkoholen. alkoholkonsentrasjon er uttrykt i grader, for eksempel 33 °, 40 °. Disse grader indikere hvor mye volumet av alkohol som inneholdes i 100 enheter av volum av oppløsningen.

Det er følgende alkohol karakterer:

- rå (92-95 °), utilstrekkelig ryddet av fuseloljer og aldehyder;

- likerettet (95-96 °), praktisk talt fritt for urenheter;

- absolutt - praktisk talt vannfrie;

- denaturert - rå alkohol, som er tilsatt pyridin naturlig nitrogenholdig base; Den brukes til industri og boligformål.

Etanol - Inflammable gjennomsiktig væske med nøytral reaksjon, alkoholen lukt og brennende smak. Ren alkohol er en god organisk løsningsmiddel. etanol tetthet er avhengig av dets konsentrasjon i løsning (for eksempel 40 til 0,9352 70 til 0,8677 96 til 0,8014).

Bruken av etanol

Avtar eller dreper mikroorganismer, spesielt ved konsentrasjoner over 60 til 70%. Stoffet aktiverer fordøyelse, refleksivt forsterker aktiviteten til luftveiene sentrum og hjerte for besvimelse. Eksternt påført som et desinfeksjonsmiddel, irriterende, en kjøle- og forfriskende behandling av forbrenninger (I grad og II) betyr.