Fast food "deilig" business med å selge varme kaker

Hurtigmat er nå utbredt ikke bare i storbyområder, men også i provinsbyene. Det er mange grener av denne type aktivitet. Men mer og mer populært for hvert år blir boder og restauranter som tiltrekker sine kunder "delicious" name "varmt hvetebrød". Hurtigmat av en slik plan vil være interessant for alle: både for kontorarbeidere som ikke har i løpet av arbeidsdagen tid for en bedre middag eller bare rusler folk som har besluttet å ha en matbit i mellom tiden.

Velge et poeng av salg

Det er svært viktig å ta hensyn til nivået terrenget på det valgte stedet. Det er best for dette formålet er som flyplasser, W / D og busstasjoner, loppe og matmarkeder, shopping og kontor-sentre. De soveområder har lignende institusjoner er ikke anbefalt: slik at du selv kutte sine inntekter med 2,5 ganger! Minste området, som vil oppta poenget med salg, er 4 kvm Alltid velkommen disse institusjonene er på territoriet til de store butikkene, siden de bidrar til å tiltrekke seg nye kunder.

utstyr

For å produsere og selge hurtigmat, trenger du følgende utstyr sett:

• varmluftsovn (power ~ 3,33 kW / h);
• fryseboks;
• prøvetrykkere for å heve de frosne halvfabrikata og opptining (kapasitet ~ 1,1 kW / h);
• hyller og skap, som vil omfatte skuffer av ferdiglagde kaker;
• et kassaapparat;
• servant.

produktivitet

Korrektur tid tar i gjennomsnitt 40 minutter til en time. bakeprosessen - 15-20 minutter. Dette settet med utstyr er i stand til å produsere ca. Sak 100 enheter per time.

sesong

Kaker og andre bakevarer er nesten alltid relevant. Unntaket er kanskje bare 10 dager i julehøytiden. Den mest gunstige tiden er perioden fra midten av våren til de siste dagene av høsten. I de varmeste sommerdagene, var det en nedgang i etterspørselen med 15-30%, men søte kaker med brus fortsette å være uenig "med et smell".

ansatte

I de tidlige stadiene av arbeidet vil være nok til å ansette noen få leverandører på alle punkter. Gjennomsnittlig lønn selger er ca $ 200 per måned. Vanligvis dagen selgeren mottar 400 rubler, og for mindre arbeid noen er neppe enige. Etter hvert som bedriften kan du også trenger for å beskytte og vaktmestertjenester. De vil måtte betale ca $ 300 per måned.

sortiment

Hurtigmat tiltrekker seg folk med sitt mangfold. Derfor jobbet hardt slik at hvert punkt av kundene kunne kjøpe minst 15 varianter av produkter. Du bør vite at i morgen er det best å selge søte kaker midt på dagen - kjøtt, og sent på ettermiddagen - bakverk fylt med poteter, kål etc. Det er også verdt å vurdere.

profit

I første omgang, for å åpne et salgssted, produksjon og lagring av kjøp av fast food utstyr, trenger du ca 2-3 tusen dollar. I utgangspunktet, bortsett fra husleie, penger brukt på innkjøp av utstyr og ansatte lønn og vedlikehold. Ingredienser for å lage paier og andre bakervarer varm er relativt få. Den siste måneden med en selger punkt virkelig å få opp til 300-500 dollar i fortjeneste.

Basert på ovennevnte, kan vi konkludere med at fast food - dette er en svært lønnsom investering som er garantert å betale for seg selv, og vil konsekvent gi deg den forventede avkastningen.