Forsiktig: produkter med høy glykemisk indeks!

Det faktum at slike kalorier og deres antall i kosten påvirker vår figuren er kjent, om ikke alle, da de fleste mennesker. Hvis du ser din diett, føre en sunn livsstil, vil du definitivt ta hensyn til kvalitet, mengde og kalorier spist. Men er det nok til å kontrollere vekten din? Det viser seg at å miste vekt påvirkes ikke bare kalorier som finnes i mat, men også sin glykemisk indeks. På det er også viktig å vite for å gjøre kostholdet riktig. Hva er matvarer med høy glykemisk indeks bør utelukkes eller reduseres for å opprettholde en perfekt figur?

Oh, dette forrædersk glykemisk indeks!

Først av alt, må du håndtere det faktum at en glykemisk indeks (GI), og hvorfor han var så redd for. Denne indikatoren viser hvordan visse matvarer påvirker økning i blodsukkeret. GOP er høyere jo raskere maten er fordøyd og omdannet til ren glukose. Som et resultat av en kraftig økning i blodsukkeret oppstår. Overskudd det fører til dannelse av fettavleiringer. Men like raskt nivået synker, og det er en følelse av sult. Så igjen spiser vi mat med høy glykemisk indeks, å være fornøyd, og alt er gjentatt i en sirkel. Det er riktig, hver dag, det er ekstra centimeter og øker i vekt. Vi er dermed på et tap, fordi vi spiser, for det meste, kalorifattig mat. Hvorfor skjer dette?

Kalorifattig mat med høy GI: det er uflaks!

Glykemisk indeks er ikke i direkte forhold til kaloriinnholdet i produktene. Selvfølgelig er en sjokolade eller søt pai GI høy. Men hva sier du om poteter eller vannmelon? De er helt ufarlig, selv, tvert imot, er nyttige for et sunt kosthold. Således GOP disse produkter er blant de høyeste: 84 og 75 henholdsvis. På den tiden, som sjokolade, er tallet 70, mens jam i det hele tatt 55. Har du nå forstår hvorfor spise riktig, kan du fortsatt få vekt? En av grunnene - mat med høy glykemisk indeks.

Triks mot glykemisk indeks

Hva gjør jeg? Virkelig nødt til å gi opp noen tilsynelatende sunne og diettmåltider fra frukt og grønnsaker for å bringe tilbake til normal diett? Selvsagt ikke. Og kjeks (GI = 70) kan ikke erstattes gulrøtter (GI = 85), som ønsker å redusere glykemisk indeks av mat. Ikke glem alle de vitaminer, mineraler og kosttilskudd. Det er viktig å forberede og kombinere mat på riktig måte. Fra dette avhenger i stor grad av om matvarer med høy glykemisk indeks, middels eller lav. Husk at påvirker GI måte å tilberede. Jo mer bearbeidet mat utsettes for, desto høyere GI. Så prøver å forberede seg lenge, ikke kok, og ikke fordøye grønnsaker, korn og så videre. For eksempel, potet, bakt i en ensartet, og vil være nyttig for GI lavere enn potetmos. Et annet viktig punkt: den rette kombinasjonen. Så vil GI ost med eple (protein og karbohydrater) være lavere enn frukt (karbohydrater).

Sett prioriteringer i valg og tilberedning av mat

Her er noen regler som bør følges hvis du ønsker å balansere kostholdet. Minimalisere enkle karbohydrater med høy glykemisk indeks (sukkertøy, kjeks og andre søtsaker), så vel som bananer og druer. Spis mer frisk frukt og grønnsaker, salater kledd med olivenolje. Koking og steking foretrekker baking eller dampende. Jo større du narezhete produkter, jo større er fordelene vil være i dem. Med hensyn til korn og kornprodukter, velger hele korn i stedet for fast food. Hvis du ønsker å gå ned i vekt, så må du et utkast ditety bord matvarer med lav glykemisk indeks. Du finner den på ulike nettsteder, i bøker og blader på ernæring (særlig for diabetikere). Det er lettere for deg å utvalg av retter og produkter (basert på GI) for den daglige kosten.

De tre komponentene i helse og skjønnhet

Nå vet du at maten er bestemmes ikke bare av sin nytteverdi og kaloriinnhold, men også glykemisk indeks mat. Ikke glem om hver av de tre komponentene i en sunn meny, og deretter vekten din vil alltid være i normal aktivitet - på høyden, og hud, hår og negler - i perfekt stand.